Время жить - 2. Безжалостное небо - Мила и Виктор Тарнавские

Биологическая наука, правда, и в последние сто лет не стояла на месте. Сегодня даже мясо научились искусственно выращивать в аксолотлевых чанах (шучу, конечно: в обычных биореакторах). Такая установка есть и на «Одиссее», и она исправно снабжает нас сырьем для стейков, тефтелей и прочих бефстрогановых.

Конечно, не все принимают такой подход, так что в мире продолжают существовать традиционные сельское хозяйство и пищевая промышленность. Кстати, мясо для шашлыка, который я собирался приготовить в тот памятный вечер незадолго до отлета, было именно «настоящим».

Среди нашего экипажа нет ни вегетарианцев, ни убежденных сторонников «натуральных» продуктов, так что и я стараюсь в этом плане не выделяться. В конце концов, нас кормят вкусной и достаточно здоровой пищей, без всяких суррогатов и искусственных добавок. Понятно, что здешняя еда – это, в основном, полуфабрикаты для приготовления в домашних хранах, но за ее качеством следят очень строго, а за несоблюдение технологий или нарушение условий и сроков хранения могут законопатить всерьез и надолго. И, признаться, такое отношение мне нравится.

Однако сейчас меня интересуют не только чудо-фрукты. Брату и здесь достоин всяческого восхищения: вот на отдельной тарелочке лежат четыре больших гладких красновато-коричневых луковицы и несколько аккуратных морковок. Это уже конкретно для меня. Под Новый год каждый может продемонстрировать свои кулинарные таланты, естественно, с учетом наших продуктовых запасов и наличия условий для приготовления. Салат оливье мне, конечно, не сделать из-за отсутствия соленых огурчиков, колбасы и классического майонеза – как ни странно, он полностью вышел из употребления, но кое-что я могу.

– Ив, принимай гостя в свое хозяйство!

– А нет здесь Ива, – меланхолично откликается Брату да Силва. – Он, как узнал о ночном метеорите, побежал к себе изучать снимки. Так что, заходи сам и бери все, что нужно.

Да, научному энтузиазму нашего звездочета можно только позавидовать. Впрочем, основную часть блюд для сегодняшнего праздничного стола он уже подготовил, так что никаких претензий у нему быть не может. А мне так даже проще будет.

Аккуратно измельчаю лук и натираю на электротерке морковь. Затем заливаю подсолнечное масло из одноразового пакетика в большую, покрытую изнутри антипригарным покрытием кастрюлю, точнее, внутреннюю емкость устройства, напоминающего мультиварку, что стояла на нашей кухне двести лет тому назад. Собственно говоря, это и есть мультиварка, только более навороченная и с программой на несколько сотен блюд.

Ну, мне так много не надо. Пара минут на разогрев, и я высыпаю в шкворчащее масло морковку с луком и ставлю еще на несколько минут на режим интенсивного тушения. А в это время достаю из шкафчика два оставшихся ингредиента – длиннозернистый пропаренный рис и пакет с высушенными в вакууме моллюсками. Плов из мидий – это одно из моих любимых блюд, особенно часто я готовил его, когда жена с детьми уезжала летом на дачу...

Сердце на миг сжимается болью утраты, но я привычно справляюсь с собой. Работа, как всегда, помогает. Открываю крышку, из-под которой валит пар, засыпаю рис, мидии, заливаю воду, выставляю нужную программу... За время полета я уже дважды готовил это блюдо, так что технология отработана. Осталось лишь засунуть использованную посуду в моечную машину и нажать кнопку.

Вот и все, дальше все приготовится само и без моего участия. Удивительно, но даже такие действия считаются здесь кулинарным мастерством, доступным далеко не каждому. Наверное, все слишком привыкли с детства доставать готовую еду из храна, а время предпочитают тратить на что-то более важное.

Кстати, о времени. Часовая стрелка приближается к девяти, а это значит, что мне пора заканчивать с кулинарными заботами и идти в гости к Мартину. По графику у меня медосмотр каждую пятницу, а сегодня как раз она и есть.

Я едва успеваю забежать в каюту, чтобы сменить одежду на более свободную. Все равно, сразу же после Мартина у меня «физра» – два или два с половиной часа интенсивной физической нагрузки, которые нужны, чтобы не потерять форму за время полета.

Продолжение - уже в понедельник. Не пропустите!

Глава 18. Далеко от Земли (часть 3)

– Константин, ты по-прежнему предпочитаешь не пользоваться дримстером? – деловито спрашивает Мартин, не поднимая головы от компьютера.

– По-прежнему, – коротко подтверждаю я, стараясь не вертеть головой, на которую водружена целая корона из разнообразных датчиков.

– Почему? – осведомляется наш эскулап, на секунду отвлекаясь от приборов, чтобы взглянуть на меня.

– Мартин, мы ведь, кажется, уже обсуждали этот вопрос! – я начинаю чуть-чуть злиться. – И уже закрыли его! Я нормально засыпаю, не жалуюсь на бессонницу, поэтому мне не нужны искусственные сны! Или отсутствие дримстера над моей головой мешает тебе понять, что там творится внутри?!

– Константин, сколько можно говорить, что я не снимаю с дримстера никакой информации!? – Мартин тоже слегка повышает голос. – Он для этого просто не предназначен! Я и без него прекрасно вижу, что творится в твоей голове. Ты начинаешь сдавать!

– Так рано?!

– Так поздно! Почему ты никогда не признаешься, что у тебя что-то не так?! Или я обязан каждый раз тебя допрашивать?

– Дас ист русиш партизанен, – бормочу я про себя. – Извини, Мартин, – говорю уже вслух, – но я не замечаю, что со мной что-то не так. Может тебе лучше видно, со стороны...

– Со стороны хорошо видно, что тебе наскучили вахты, во время которых ничего не происходит, – ехидно замечает Мартин. – Тебе не хватает впечатлений. И именно поэтому я напоминаю о дримстере. Все пользуются им нерегулярно, но ты единственный, кто его вообще не включает!

– Думаешь, дело в нем?

– Не могу сказать точно, – признает Мартин. – Но твое упорное неприятие дримстера вызывает вопросы.

– У тебя?!

– Не только.

– У кого-то еще?!

– Это врачебная тайна,