Большая книга огородника - Валерий Сергеевич Медведев

им богатый состав золы, лишенный при этом азота, – как раз такое питание, которое и нужно начиная со второй половины сезона. Именно благодаря ему растения и не вымерзают.

Зола, полученная из древесины лиственных пород, применяется скорее как подкормка, из древесины хвойных – ради раскисления почвы. В качестве же калийного удобрения хороша зола из ботвы подсолнечника, гречихи, картофеля, томатов.

Осень – пора вносить навоз

Осенью, готовя грядки к зиме, в них вносят органику. В этом качестве у огородников самым популярным, несмотря ни на что, остается навоз. Сам я люблю и зеленые удобрения, но для большинства они не настолько доступны: участки обычно небольшие, а на маленьком участке очень трудно заготовить большой объем зеленых удобрений. Поэтому – навоз. Рассмотрим, как его вносить, на примере грядки, где росла морковь.

Морковь выносит из почвы много питательных элементов (особенно если уродилась на славу). Поэтому все, что взял себе этот овощ, мы должны восполнить – и после уборки урожая внести необходимое количество органики. А это удобно сделать в виде навоза.

Лучше и выгоднее всего применять навоз в наполовину перепревшем состоянии. Свежий – используют в очень редких случаях (только под огурцы, кабачки и тыквы): в нем полно сорных растений, болезнетворных бактерий и т. д. Ни в коем случае свежий навоз нельзя вносить под томаты: они моментально зажиреют. Нельзя даже наполовину перепревший – а можно только сыпец, который уже превратился в рассыпчатую землю.

Чтобы навоз хотя бы наполовину перепрел, я его раскладываю толщиной в 50 см и укрываю толстым слоем сена или соломы. Это позволяет ему не высохнуть и не растерять азот. Также под соломой он хорошо ферментируется – и буквально за лето, если его всегда хранить на одном и том же месте, заселяется червями. Черви его частично перерабатывают, и за лето навоз становится полуперепревшим.

Какое количество навоза нам необходимо вносить в грядки? Чтобы уровень содержания гумуса в почве был в равновесном состоянии, то есть чтобы значение этого параметра не повышалось и не снижалось, нужно вносить порядка 150–200 кг органики на сотку и около 2 кг на квадратный метр. При этом все-таки желательно поддерживать именно максимальное содержание гумуса, дабы восполнять потери, которые грядка понесла от сбора урожая. Поэтому еще лучше – внести от 500 до 800 кг на сотку и до 8 кг на квадратный метр.

Допустим, 10 соток вашего участка отведены под огород. Значит, потребуется примерно 5 т навоза в год, то есть 2 тракторные телеги навоза! Если никакой другой органики вы не применяете, кроме должным образом перепревшего навоза в указанной пропорции, уровень гумуса в почве станет максимальным, а огород у вас будет давать полноценный и также максимальный урожай.

Навоз хорошо вносить осенью, равномерно разбрасывая по грядке и обязательно заделывая в почву. Чем почва легче (например, когда она песчаная), тем глубже его надо заделать, желательно уже с помощью лопаты. На суглинках глубоко навоз заделывать не нужно – можно обойтись культиватором. В таком состоянии грядка и уходит в зиму.

Я на своем участке в основном использую навоз крупного рогатого скота. Если вы применяете конский или овечий навоз, концентрация в нем питательных веществ выше, а норма внесения – ниже. Ну а если вы вносите птичий помет, дозы надо сильно уменьшить, поскольку концентрация питательных для почвы веществ в нем еще больше. Поэтому и добавлять его надо с большой осторожностью, почти так же, как минеральные удобрения.

Разведем червей и получим биогумус

Любой сторонник природного земледелия заботится об увеличении количества биогумуса на своем участке. Уже все знают, что создают его дождевые черви. Собственно говоря, выделения (или, по-научному, копролиты) дождевых червей и есть биогумус. Чем же он так хорош, что за ним охотятся все огородники? Дело в том, что биогумус содержит большое количество гуминовых веществ, стимулирующих рост огородных культур и обеспечивающих растениям питание в виде доступных им соединений. Биогумус не содержит патогенной флоры – наоборот, в нем имеется сообщество полезных микроорганизмов, которые вытесняют из почвы вредную микрофлору, что способствует защите растений от многих болезней.

Конечно, на каждом огороде водятся дикие дождевые черви, и об их численности надо заботиться, но обычно их не так уж и много, и произвести биогумус в большом количестве с их помощью трудновато. Другое дело червь «Старатель», полученный в лабораторных условиях профессором А. М. Игониным: такие черви бурно размножаются и за год производят биогумуса в сотни раз больше, чем обычные ползучие жители грядок, а это существенно улучшило бы огородную почву.

Однако не все так просто: «Старатель» способен передвигаться только в рыхлой среде, а не в твердом грунте. Поэтому для его разведения нужно отвести специальное место – средние или большие ящики, грядку или компостницу (общая площадь территории для таких червей – 1 квадратный метр). Выбранную емкость следует заполнить питательным субстратом на основе навоза сельскохозяйственных животных, выдержанного на ферме в течение полугода. Качество готовящегося компоста можно улучшить, добавив дробленую скорлупу яиц, измельченные пищевые отходы, листья плодовых и ботву овощных культур, а также внеся смесь извести и торфа в соотношении с компостным сырьем 1:50. Только после этого можно покупать червей. Проверьте, чтобы они были подвижными и красными. Среди них должны быть и коконы, и молодь – в целом не менее 1500 особей. Всех их следует заселить на 1–2 квадратных метра компоста, равномерно разложив по субстрату. Такие черви не любят быть на свету, поэтому ящик или компостную кучу обязательно закройте темным воздухопроницаемым материалом.

Ухаживать за червями нужно, поддерживая температуру +8…+30 °C и рыхля субстрат. Поливайте емкости, в которых они живут, не допуская колебаний влажности, выходящих за пределы диапазона 75–80 %. Для полива нужна будет отстоявшаяся в течение 3–5 суток вода с температурой +20…+24 °C.

За теплое время года черви произведут тонну биогумуса.

Солярка и масло против вредителей

Сторонники органического земледелия не должны бездумно травить насекомых специально разработанными для этой цели инсектицидами. Как же иначе можно избавить огород от присутствия вредных букашек? Есть немало безопасных для природы способов. Если вы все же решитесь использовать химию, не нужно гоняться за сложными, чересчур вредными и дорогостоящими препаратами, а в случае их вынужденного применения действуйте по возможности точечно.

Как-то я увидел на своей грядке медведку. Вернее, заметил не ее саму, а следы ее присутствия – несколько принадлежащих ей норок. К тому времени она уже успела подгрызть рассаду одного огурчика, и существовала вероятность, что и на