Шанс за шанс - Катерина Цвик

Ну, что я могу сказать о прошедшем ужине... Только то, что он точно был. Помню как внесла пирог, как Малика его резала и раскладывала по тарелкам, помню как откусила кусочек и даже прожевала, а потом все, ничего не помню. Я заснула, а профессор пролетел с кофе. Хотя для него это, пожалуй, и к лучшему, так как крепкий кофе не способствует такому же крепкому сну.

Я стояла за стойкой своей собственной кофейни. На стульчике, конечно. Ведь хозяйке заведения нужно хотя бы выглядывать из-за этой самой стойки. Стояла, вдыхала аромат свежей выпечки, кофе и радовалась. Радовалась, что этот суматошный месяц, наконец, подошел к концу. За этот месяц мы успели переехать в новый дом, сделать пристройку в виде двух небольших залов для кофейни перед старым домом, а если точнее, то расширить дом, просто пристроив к нему еще несколько комнат. И, конечно, найти очень хорошую семью, которая и будет заниматься этой кофейней. Ведь совсем не трудно понять, что я в своем возрасте такой воз просто не потяну. Эту милую семью нашел отец. Они приехали в наш город совсем недавно, но, как оказалось, отец уже был с ними знаком, а потому с удовольствие предложил им работу и кров. Да-да, мы поселили их в нашем старом доме, который теперь и стал Кофейней.

Сама же я стала консультантом, помощником и просто символом заведения. Вот! Да и саму кофейню назвали в честь меня, а вернее моего десерта. Так уж получилось, что в рекламных целях я решила угостить своих друзей панна-коттой или сливочным мармеладом, как я его здесь переименовала. Особенно по вкусу десерт пришелся маленькой Зайре, которой совсем недавно исполнилось два годика. Съев свою порцию, она подбежала ко мне и начала тыкать в руки кружечку со слова: Лейма! Лейма! Дай!- Это меня местная малышня так называет. А те что постарше возьми и прикольнись: - Да, Лейла, дай ей Лейму. - Ну вот так и приклеилось, а профессор усугубил, предложив назвать кофейню "Лейма". Для тех, кто не посвящен, ничего не значащее название, а для знающих - очень символичное, ведь это самое первое материальное, что я привнесла из своего прежнего мира.

И сейчас, перед самым открытием заведения, мне вспоминается тот день, а вернее утро, когда профессор Тимуран-аха наконец-таки попробовал сваренный мной кофе.

Он сидел на лавке прямо на кухне и недовольно смотрел в мою сторону. Я же молола в ступке зерна кофе и недоуменно на него поглядывала.

- Профессор-аха, вы чего такой недовольный, неужели вам вчера совсем не понравилось то, что я приготовила?

На самом деле я прекрасно знала, что вчера уважаемый профессор просто непозволительно объелся и от-того полночи ворочался с боку на бок, стараясь переварить то, что в себя впихнул. Все это с самого утра мне, тихо хихикая, поведала мама.

- Что? Правда? - Тут же переспросила я. - А откуда ты знаешь?

Мамина улыбка тут же притухла и ей пришлось сознаться:

- Лейла, понимаешь, такого необычного и вкусного угощения я еще никогда не пробовала. Ты просто молодчинка! Но... в общем, я тоже объелась... и обпилась... В общем, у меня была возможность услышать копошение и кряхтение профессора.

Не выдержав, я расхохоталась. И вот сейчас, глядя на эту хмурую мину не смогла смолчать.

- Понравилось. - Неохотно сознался он на мой вопрос. - Только ты ведь хочешь открыть Кофейню от слова кофей, верно?

- Верно. - Моя веселость тут же поутихла.

- Ну и где мой кофей? - Сварливо проговорил он.

Теперь уже я хмуро на него глянула и еще настойчивее продолжила измельчать зерна.

- Сейчас будет. - Буркнула я в ответ.

Еще вчера я хотела сварить кофе с корицей и ванилью, однако сейчас, глядя на хмурого не выспавшегося профессора решила предложить ему другой вариант: кардамон и молотый мускатный орех. Как говорится, только жесть, только хард кор. Шучу, конечно, но этот вариант как-то больше подходил случаю. Эх, жаль, не было у меня еще турки, только кастрюлька, но, за неимением гербовой, как говорится, будем писать и на простой бумаге.

Поставив кружку ароматной жидкости перед профессором, я стала с любопытством за ним наблюдать. Сначала, он сделал вид, что содержимое его совершенно не интересует, потом принюхался, а затем, с таким видом будто делает мне огромное одолжение, отпил глоточек. Все-таки этот старикашка временами бывает вредным до безобразия! Потом он отпил еще глоточек и еще, а потом сказал:

- Что ж, Лейла, если ты будешь готовить мне подобный кофе каждое утро, я не только помогу тебе с Кофейней, но еще и сделаю все, чтобы о ней заговорили.

Не поверив своим ушам, я подскочила на месте и, воздевая сжатые кулаки к небу, радостно закричала:

-Да! Да! Да!

Профессор открыто мне улыбнулся и добавил:

- От твоих сладостей я тоже не откажусь, только, пожалуй, теперь буду соблюдать меру.

И что вы думаете? Он действительно принял деятельное участие в строительстве Кофейни. У меня есть такое подозрение, что ему просто некуда приложить свою кипучую энергию. Так как в проектировании нашего нового дома он принял пожалуй что и большее участие, чем отец. Однако, стоит отдать должное: дом получился замечательным! Но самое главное, с секретом и не одним. Эти секреты мне, после некоторых заметных раздумий, показал отец, однако предупредил, что об их существовании никто не должен знать, даже Малика. Меня, конечно, удивило то, что он решил доверить эти тайны мне, а не жене, но я смолчала и лишь кивнула головой в знак согласия.

Но, сейчас не об этом! Сегодня первый день работы моей Кофейни! При чем все, что сделано или еще будет приготовлено в этом месте, будет сделано исключительно по моим рецептам! Эту новость уже несколько дней разносят по всем углам мои друзья-товарищи с Мамуком во главе. Как мне доносят все те же агенты, взрослые в недоумении, и, надеюсь, проснувшегося любопытства им хватит, чтобы все-таки заглянуть ко мне на огонек. Хотя, думаю, отец с матерью тоже поучаствовали в этой своеобразной рекламной акции. Когда же я, было, заикнулась о более полномасштабной операции с плакатом на площади и листовками, отец посмотрел на меня довольно странным взглядом и ответил, что тратить бумагу на подобные вещи слишком расточительно, не говоря уже о целом плакате. С этим я, пожалуй и правда загнула, да и предложила скорее в запале мозгового штурма. Дело в том, что бумага здесь стоила очень дорого, пергамент дешевле, а хорошая бумага ну очень дорого. Даже учиться писать мне приходилось на интересных таких залитых воском табличках. Воск для этого делали с какими-то примесями, которые и не давали чернилам сворачиваться на его поверхности, однако позволяли легко стереть написанное. Поверхность, конечно царапалась, перья с непривычки ломались, но и то и другое было просто исправить. Честно сказать в своем мире, я о таком способе учиться писать не слышала, но удобно и дешево, ничего не скажешь.

Я также предлагала отцу устроить в первый день бесплатное угощение и какие-нибудь увеселительные мероприятия. Однако, идея снова была отметена, как не жизнеспособная, так как местные просто не поймут и скорее всего будут шарахаться. Даа, не доросла еще эта цивилизация до агрессивного маркетинга и рекламы. Хотя, может это и к лучшему.