Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть - Сергей Агапкин

У голодания есть несколько очень негативных эффектов.

Первый – мышечная атрофия. Если человек отказывается от потребления еды, помимо жировых запасов у него начинает расщепляться и мышечная ткань.

Второй эффект – снижение артериального давления. Поскольку во время голодания организм человека вынужден избавляться от жиров, это приводит к тому, что из него начинает постепенно уходить вода. Развивается мочегонный эффект. Из-за потери жидкости снижается объем циркулирующей крови, и артериальное давление падает.

Эффект третий – повышенный риск тромбообразования. Поскольку вода уходит из организма, кровь становится более вязкой, и это провоцирует образование тромбов в сосудах, которые могут стать причиной инфаркта или инсульта.

Четвертый эффект знаком всем, кто хотя бы раз был вынужден терпеть голод. Это – слабость. Чем дольше человек голодает, тем слабость более выражена. Снижается двигательная активность, ухудшается концентрация внимания и координация движений.

Пятый эффект – брадикардия, то есть снижение частоты сердечных сокращений. Если человек голодает более трех дней подряд, то у него снижается продукция гормонов щитовидной железы, которые влияют на скорость сокращения сердечной мышцы.

При уменьшении частоты сердечных сокращений вкупе со снижением артериального давления кровь может не доходить до головного мозга, вызвав его кислородное голодание.

Симптомами кислородного голодания мозга являются:

• холодный пот;

• частое зевание;

• сонливость;

• учащенное сердцебиение.

После того как мы употребили пищу, в нашей крови повышается концентрация глюкозы. Затем она накапливается в организме в основном в виде гликогена – это особая форма глюкозы, хранящаяся в мышцах и печени, которую организм может быстро использовать для восполнения своих энергетических потребностей.

При голодании организм в первую очередь начинает использовать этот самый гликоген. Мышцы могут использовать и жиры в качестве энергии, а вот головной мозг предпочитает глюкозу. В результате организм начинает использовать гликоген, накопленный в печени, уровень глюкозы в крови повышается. Мозгу на какое-то время хватает этого гликогена, но через 18–20 часов голодания его запасы исчерпываются.

Организм начинает думать: «Откуда же мне взять глюкозу, если она вся кончилась?» И запускает процесс, который называется глюконеогенез. Во время глюконеогенеза в качестве источника глюкозы организм начинает использовать белки, разрушая их. Но где он берет эти белки? Из плазмы крови, мышечной ткани, тканей внутренних органов!

Истощаются ресурсы внутренних органов, в первую очередь – сердца. Регулярное длительное голодание увеличивает риск внезапной смерти от сердечно-сосудистой недостаточности.

При голодании может возникнуть еще один негативный эффект. Представим, что суточная норма калорий у человека – 2000 ккал. Эти калории он успешно сжигает. Процессом метаболизма руководит щитовидная железа. Если человек решил голодать и в организм поступает 0 калорий, то в первый день голодания щитовидная железа работает как обычно, а иногда даже несколько активнее. Во второй день голодания ее активность снижается. А на третий день, согласно научным исследованиям, щитовидная железа начинает работать в режиме экономии.

Спустя некоторое время человек заканчивает голодание и возвращается к своему обычному рациону. А вот щитовидная железа не сразу перестраивается на прежний темп работы. В некоторых случаях она может так и остаться в режиме пониженной активности. И в таком случае 2000 ккал в день, которые раньше не вызывали у человека набор веса, могут стать причиной увеличения массы тела.

Лечебное голодание – это медицинская процедура, которая должна проводиться под контролем врачей.

Речь пойдет даже не о диете, а о таблетках для похудения, которые покупают некоторые желающие похудеть. Рассказ одной из героинь нашей программы настолько меня шокировал, что я решил обязательно написать об этом в данной книге.

Не ограничивать себя в еде и при этом худеть – мечта любой женщины. И героиня нашей программы – Ирина – не исключение. Она заказала по интернету тайские чудо-таблетки для похудения, внутри которых была капсула… с яйцами гельминтов! Всего в упаковке две таблетки: в одной гельминт, а в другой – вещество, которое его убивает. Производитель обещает быстрое похудение, а как будет достигнут желаемый результат, нужно будет выпить таблетку с ядом от паразитов. Вот такое замечательное средство. Которое на самом деле законодательно запрещено к продаже во всех странах мира, в том числе и в России. Но через интернет ушлые продавцы все-таки умудряются рекламировать свою продукцию и находить покупателей.

Почему же такие волшебные таблетки запрещают? Да потому что они представляют угрозу не только для здоровья, но и для жизни человека. Ведь они содержат яйца паразитов. Всего один паразит, которого к себе подселяют желающие быстро и без хлопот сбросить вес, может откладывать до миллиона личинок! Длина взрослого солитера – 10–15 метров!

Червь не только откладывает личинки. Когда он умирает в желудочно-кишечном тракте, продукты его разложения всасываются в кровь и начинают циркулировать по организму. Вследствие этого развивается общая интоксикация, которая может приводить к поражению почек, печени, а также к угнетению нервной системы.

Симптомы заражения гельминтами:

• тошнота;