Берёзовый отец Саиды - Роза Кадимовна Хазиева

волосы расчёсывай! А корову и телёнка я сам напою! И Бибинур сам накормлю! И ребёнка сам уложу! – оживился Шенгерей. – Иди, иди, доченька, а то ты уже сто лет в клубе не была!»

Карим и Саида пошли вместе в клуб. Оба были очень красивы, молоды. Это была очень красивая пара. Шенгерей и Бибинур в занавесках сделали щель и смотрели туда по очереди на своих детей, пока те не исчезли за поворотом. «Вот всех удивят наши сегодня! Ай-яй, повезло нам с невесткой, старуха! Только бы не сглазить, тьфу, тьфу» – бормотал счастливый Шенгерей.

Когда в здание клуба вошли под руку Карим и Саида, кино ещё не началось, и в клубе горел свет. Все взгляды устремились на них. Нельзя было оторвать взгляда от Саиды! Какая она, оказывается, красавица! К тому же, наверное, никто не видел в деревне такого роскошного платья!

Саида не смела поднимать глаз, но чувствовала, что все смотрят на неё. Но не сильно смущалась. Ей придавало смелости и силы то, что она крепко держится за своего мужа!

К утру уже вся деревня знала, что Карим привёз дорогое зелёное платье своей жене и привёл её в клуб.

Гусиный «уме»

Как только наступила поздняя осень и выпал первый снег, в деревне начались гусиные уме. И-и, как любила Саида это время года в девичьи годы именно из-за гусиных уме! Когда она жила в родной деревне, она ходила на все уме, не пропуская ни одного. Её приглашали все женщины! Потому что она обычно успевала обрабатывать двух гусей, когда другие женщины ощипают одного гуся, вынут и вычистят внутренности.

Ощипывать гуся – это нелёгкая работа. Также нельзя сказать, что это – чистая работа. Поэтому обычно уме проводят в бане. Те, у кого бани нет, или она очень маленькая и плохая, просят разрешения у соседей, у кого баня поприличнее. Удобнее работать в бане ещё и потому, что горячая вода под рукой. Перед тем, как начать ощипывать, тушку гуся надо ошпаривать кипятком. Если не ошпарить, никак не ощипаешь!

Во время уме баня бывает битком набита женщинами, девушками на выданье, всякой разной посудой, коробками для гусиного пера. И стоит в бане гусиный пух, как густой туман. Крепкий запах ошпаренных перьев и гусиных тушек наполняет баню. Шум-гам, все громко разговариваривают, перекрикивая друг-друга, шутят и смеются, рассказывают друг другу смешные истории. Весело, вобщем. Если у хозяйки гусей много, уме затягивается до вечера. А у некоторых умелых хозяек их вырастает до сорока!

Гусей сначала ощипывают, потом вынимают внутренности, моют, завязав ноги мочалом, вешают на перекладину в предбаннике. Повесив тушку, обрабатывают голову, внутренности, шею, лапки. Это тоже занимает довольно много времени.

Когда все гуси обработаны, моют и вычищают баню. Потом сами все вместе моются в бане. После этого чистенькие девушки и женщины, надев чистые одежды, идут домой угощаться. Хозяева сами обычно своими гусями не занимаются. Хозяин таскает воду и обеспечивает женщин горячей водой, выливает грязную воду куда-нибудь за баню. А хозяйка с утра хлопочет дома – готовит всякие вкусности к столу… В гусиный уме всегда готовится в печи балеш со свежей гусятиной! Просто объеденье! Вот такой вот очень весёлый и очень вкусный праздник!

После замужества Саида ни разу не ходила на уме. Даже ни разу не ходила на уме, где режут крупный скот: быка, телёнка или корову. Там, конечно, всё немного по-другому, но работы тоже хватает и мужчинам, и женщинам. Одна обработка кишок чего стоит! Но такие уме тоже остались в девичестве.

В прошлом году у Латифы гусь и гусыня за лето вырастили трёх гусят. Это до смешного мало, но ничего не поделаешь. Гусят надо уметь выращивать!

Шенгерей поздней осенью зарезал этих трёх гусят и отдал Саиде. Саида их одна обработала в натопленной бане, посолила и повесила в чулане вялиться. В этом году у Латифы опять только два гусёнка. Из-за двух гусей, к сожалению, не устроишь уме! А Саида очень хотела бы побывать снова на уме хоть раз!

Как будто почувствовав, что Саида скучает по уме, из родной деревни Кызылтау приехала родственница Саиды с приглашением на гусиный уме. При всех домашних она объявила Саиде: «У меня в этом году гусей много уродилось. Больше трёх десятков. Без тебя не обойтись! Если только ты согласишься, мой старик завтра с утра запряжёт лошадь и приедет за тобой. Он договорился в колхозе насчёт лошади – ему дадут. Заберёт тебя с сыном. А послезавтра утром привезёт также на колхозной лошади!» Саида, хоть ей очень хотелось поехать, сказала, что не может. Мужа нет дома, он приедет только в конце недели, а без его ведома и без его разрешения она не может поехать в Кызылтау, чтобы участвовать в «уме»! Шенгерею, который всё слышал, было очень жаль молодую женщину. Как-то почувствовал, что Саиде очень хочется поехать. Не выдержал: « Доченька, ты никогда никуда не ходишь, нигде не бываешь. Если родственник приедет за тобой на лошади, почему бы тебе не поехать? Я тебе разрешаю!» Лицо Саиды засияло. Какое счастье! Завтра она увидит своих закадычных подруг, с которыми много лет ходила на уме!

Немного посидели, попили чаю. Потом за родственницей заехал человек из Кызылтау, который приехал в деревню Ишкуак по своим делам. С ним же она и приехала сюда.

Саида ночью долго не могла уснуть от переполнявших её чувств. Душой она была в родном Кызылтау. Завтра она увидит отца, мать и сестрёнку Муниру! Как она соскучилась по матери и сестре Мунире! Отец, когда проезжает через Ишкуак в районный центр, всегда заезжает к ним. Так что, с отцом она изредка видится. А вот с матерью и сестрёнкой не виделась уже очень давно.

Встав на рассвете, Саида переделала все дела. Когда приехал на лошади родственник, вместе с Шенгереем Саида напоила его чаем с коймак и каймак. Потом она одела свои красивые вещи, завязала в узелок сменную одежду для работы, взяла своё зелёное платье – показать маме и сестре, завернула своего сына в стёганое одеяло и удобно устроилась на санях. Вот оно – случилось! Саида едет в Кызылтау на гусиный уме!

Не зря приезжала родственница за Саидой! Она работала шустрее всех! За её сыном в доме смотрела шестилетняя внучка родственницы, а Саида успела обработать пять гусей! Настроение у неё было прекрасное! Встретилась со многими односельчанами, сбегала перед уме в свой родной дом, увиделась с матерью, сестрой и с