МемыАры - Давид Аракелян

class="p1">С великолепным ароматом!!

Который сильнее даже запаха шашлыка, или что я там принёс?

И вы смо́трите на меня и произносите сакральную фразу про недопустимый ни в коем случае перерыв между первой и второй!

И пошло поехало.

Включаем хорошую музыку.

Можем позвать ещё кого-нибудь. Или не будем. Самим мало.

И жизнь кажется не такой уж и печальной, как вы думали всего несколько дней назад.

И сразу в голове рождаются какие-то интересные планы.

А на лице появляется улыбка, которой хочется поделиться со всеми, как в старой песне из детства.

Как-то так.

Выпьем, друзья, за мир, за нас, за наших близких, за счастье наших детей!

ПРО ДВУХ ДРУЗЕЙ

Собрались два друга армянина на шашлыки.

Не спонтанно. Договорились накануне.

В советское застойное и постсоветское дефицитное время для такого мероприятия надо было бы закупиться заранее.

Позаботиться о хорошем мясе из-под полы у знакомого мясника, качественном алкоголе у проверенных самогонщиков или хорошем коньяке из блатных складов, свежих овощах на рынке, разных закусках, лимонадах и так далее.

Сейчас, как вы заметили, таких проблем нет, слава Богу!

Поэтому эти два друга решили всё купить с утра, в день мероприятия. Что заняло примерно минут пятнадцать.

В небольшом армянском городе нет больших расстояний, всё рядом.

Купили они свиной корейки, которую им мясник тут же замариновал, огурцы — помидоры, перец — мерец, зелень — мелень, выпить — запить, салфетки там, посуду одноразовую, чтоб потом ничего не мыть, ну и разное по мелочам.

Так как друзья собирались ехать на дачу одного из них, в достаточно глухие места, где нет магазинов и мясников, то они ещё раз проверили все покупки.

Чтоб ничего не забыть.

Вроде всё хорошо, — решили они и поехали.

Для начала немного поработали, чтобы потом с бо́льшим аппетитом всё съесть.

На даче ведь всегда есть какие-то дела.

Прополка грядок, покос травы, поливка зелени, которая скоро должна стать закуской и прочее.

Через три часа работы под палящим солнцем они устали и проголодались и, предвкушая вкусный обед, с разных концов огромного участка, не сговариваясь, почти одновременно побрели в сторону мангала.

У этого предмета околодомашнего обихода есть свойство притягивать к себе людей. Вы сами знаете.

Какой-то электромагнит у нас внутри срабатывает, когда рядом оказывается этот металлический ящичек с ножками и дырками по бокам для продувки углей.

Отвлёкся… Поехали дальше.

Пока горели дрова, потихоньку превращаясь в седые угли, хозяин участка достал шампура, а его друг начал на них нанизывать приятно пахнущие приправами большие куски мяса, с небольшой косточкой и тонким слоем жира, необходимым для идеального шашлыка.

Лишние куски жира он заранее отрезал, чтоб чередовать их на шампурах с молодой картошечкой, которую друзья тоже планировали пожарить и использовать в качестве закуски к отличному кизиловому самогону.

— Можешь ставить, угли готовы, — сказал один другому. — А я пока порежу овощи и хлеб.

— Какой хлеб? Ты покупал хлеб?

«Вай», — одновременно подумали друзья!!!!

А хлеба-то нет. Не купили.

Два друга, да ещё и представители одного, по словам Сергея Довлатова "симпатичного национального меньшинства", ежедневно тоннами поглощающего хлеб и лаваш, забыли про хлеб и лаваш!!

А купить их, как вы помните, негде.

Яндекс — еда сюда ещё не добралась.

Разные там Самокаты и Деливери-клаб тоже.

Есть, конечно, местные разносчики еды. Но пока они доберутся до этого места высоко в горах… Сами понимаете.

Шашлык надо есть горячим. А не остывшим — подогретым!

Что делать? А что делать…

Свежее мясо готовится совсем недолго. Картошечка тоже.

Запотевшая бутылка просит, чтоб её быстрей открыли, разлили содержимое в рюмки и выпили под хорошие тосты, которые есть в запасе у каждого уважающего себя любителя поесть и выпить.

А есть хочется сильно! И за́пахи такие, что зубы скрипят.

И не только у друзей. Там в горах много живности.

На днях, например, я сам видел рядом с городом стаю шакалов.

Были замечены зайцы, ежи, олени и дикие козы.

Над головой постоянно парят орлы.

А в этом ущелье между высоких гор, где в этот момент у мангала философствовали друзья, живёт медведь. Много раз его там видели.

Снова отвлёкся…Всё из-за голода…

«Была — не была, всё когда-то бывает в первый раз», — сказали друзья хором и приступили к приёму пищи.

И знаете, нормально. Абсолютно!

Дебют у них удался.

Руки конечно по привычке тянулись до несуществующей хлебницы. Мышечную память и условные рефлексы же никто не отменял.

Но после пятиминутной борьбы с древними привычками и традициями, ну и после быстро выпитых двух первых рюмок, между которыми как мы знаем действует международное правило "перерывчик небольшой", друзья совсем забыли про отсутствие хлеба, стали вспоминать разные истории и аппетитно жевать сочные куски свинины и хрустеть картошечкой с лучком и небольшой коричневой прослойкой жирка.

Не забывая между мясом съедать свежие разноцветные овощи и зелень, и малосольные огурчики, которые сделал один из них.

(рецептом поделюсь со всеми желающими)

Друзья знали друг друга очень давно.

У них было много общего, поэтому они вместе, не договариваясь, решили, что это самое идеальное сочетание продуктов.

А куда бы они делись…

На обратном пути домой друзья решили и в следующий раз не покупать ни хлеб, ни лаваш.

Главное ничего другого не забыть…

Не знаю насколько у них это получится, ведь решение было принято под выпитыми градусами. А это примерно 60°!

Будем ждать их следующего раза.

Если вдруг кто-то из вас захочет к ним присоединиться, то милости просим!

Республика Армения, город Капан, спросить Давида.

Или напишите или позвоните. Номер дам всем желающим.

А вообще конечно удобно завести в заметках в смартфоне список всего необходимого для пикника.

«Каждому по потребностям и от каждого по возможностям!»

Лозунг почти как при коммунизме, кто помнит.

И этот список всегда будет под рукой!