Бонжур, счастье! Французские секреты красивой жизни - Джейми Кэт Каллан

Неважно, где вы живете. Вы всегда можете получить полное наслаждение и от города, и от природы. Если вы живете за городом или хотя бы в пригороде, то почему бы не воспользоваться этой удачей и весной не посадить огород?

Не жалейте времени на прогулки на свежем воздухе. Купите велосипед и откройте для себя радость ветра, бьющего в лицо.

А если вы живете в городе, то попробуйте найти участок в общественном саду. Поинтересуйтесь, нельзя ли принять участие в городской программе озеленения – может быть, вы сможете устроить небольшую клумбу возле дома и позаботиться о деревьях поблизости. Моя подруга – замечательный писатель и актриса Лори Графф живет в Верхнем Вест-Сайде Нью-Йорка. Она – идеальный образец городской девушки, которой нравится много времени проводить на воздухе. Летом ее можно увидеть бегающей по Центральному парку. Как только выпадает первый снег, она надевает лыжи и отправляется в зимнюю Страну чудес. Когда случилась пурга, и Амстердам авеню полностью перекрыли, она каталась на лыжах прямо по улице! И не она одна! Множество жителей Нью-Йорка не упустили эту редкую возможность.

Поверьте, загородная поездка вовсе не обязательно подразумевает долгий и дорогой отпуск. Можно провести за городом выходные вместе с друзьями – можно собирать яблоки или помогать фермеру, который выращивает свои овощи.

Наслаждаться природой – удел не одних сельских жителей. Никогда не забуду день, когда я должна была уезжать в Бостон. Муж мой рыбачил на пирсе. Он подозвал меня и предложил забросить пару раз удочку. Хотя я уже была одета для отъезда, я все же подошла, забросила удочку и – voila! Я действительно поймала полосатого окуня, в губной помаде и на высоких каблуках – то есть это я была в помаде и на каблуках, а не рыба, конечно!

Мой муж обожает ловить рыбу и заниматься садом. Честно вам признаюсь, я вряд ли оказалась бы за городом, если бы не он. Но я рада, что вышло так. Я счастлива, что в моей жизни это произошло. Счастлива учиться чему-то новому. Рада, что на зрелом этапе жизни по-прежнему способна себя чем-то удивить! Люди, которые знали меня много лет как большую любительницу шпилек и красной помады, были поражены, увидев мою фотографию с этим здоровенным полосатым окунем! Честно говоря, я специально для этого им ее и показывала!

А теперь серьезно. Я счастлива, что могу выйти в сад и нарвать свежего базилика. У меня вызывает полный восторг возможность впиться зубами в напоенный солнечным светом рубиново-красный помидор. И я безумно счастлива, что у меня есть возможность испачкать руки, выкапывая собственную картошку на краю земли!

Когда я впервые узнала, что в Вирджинском центре искусств в Овилларе нет сушилки для белья, то, признаюсь, мне стало не по себе. Да, во дворе были натянуты веревки, но я не развешивала выстиранное белье на веревках с раннего детства (впрочем, не уверена, что развешивала даже тогда). Узнав об этом, я мысленно поблагодарила Бога за то, что всегда покупала очень красивые кружевные трусики, которые меня не скомпрометируют. Признаюсь, я даже немного гордилась ими. И все же, когда настал день моей первой стирки, я ощущала прилив адреналина оттого, что мои трусы будут сушиться под солнцем посреди поля у всех на виду.

Я постаралась развесить свое белье максимально привлекательным образом. Сначала все белые трусики, потом все черные, потом ночные рубашки – все прозрачное, кружевное, соблазнительное исподнее развевалось на теплом осеннем ветерке. По краям я повесила юбки и топы, и пару джинсов, привезенную с собой. Таким образом, мои трусы заняли центральное место.

Я посмотрела на дело рук своих и осталась вполне довольна собой. Мне было весело. Зарядка, то есть развешивание белья, пошла мне на пользу. В том, чтобы развешивать белье на веревках, было что-то очаровательно старомодное и пикантное. Мои трусики были так хороши, что я лишний раз убедилась, какая это прелесть – хорошее белье.

Хотя все это может показаться абсолютно тривиальным и даже чуточку (а может, и не чуточку) глупым, но я действительно считаю, что периодическое развешивание белья может кардинальным образом изменить вашу жизнь. Во-первых, когда вы увидите свое белье вот так – прямо перед собой, в лучах полуденного солнца, – то наверняка решите избавиться от старых трусов и застиранных простыней с пятном посередине. Кроме того, отказ от электрической сушилки весьма полезен с точки зрения экономии природных ресурсов. Существует даже целая группа «Право на сушку», которая поддерживает право людей сушить белье на веревках. Да, конечно, это не везде возможно. Но подумайте, если мы будем хотя бы несколько раз в год сушить белье на веревках, то не изменит ли это ситуацию? И это так просто! Это ничего не стоит! А потом ваше белье будет пахнуть свежим воздухом!

Французские женщины любят покупки не меньше, чем американки. Может быть, даже больше, если вспомнить, как часто они ходят за свежим хлебом – каждое утро! Им нравится чувство товарищества и близости, возникающее от регулярных покупок в одном месте. Они знают хозяев магазинов, а хозяева знают их. А открытые рынки, где француженки покупают свежие фрукты и овощи, более всего напоминают встречи друзей и соседей. Дружба и добрососедские отношения становятся еще крепче, когда годами встречаешься возле корзин со свежим пореем и пучками базилика. Такие фермерские рынки во Франции есть не только в маленьких городках и деревнях, но и в больших городах. Их немало в Париже.

На рынках кроме свежих продуктов нередко продают одежду, украшения и кухонные приборы. На нескольких рынках я видела очень предприимчивого мужчину, который демонстрировал небольшое приспособление для разнообразного нарезания овощей. Он был очень энергичным и веселым. Нарезав огурцы колечками, он повесил их на уши и шутил, что с помощью его устройства можно сделать себе отличные сережки! Толпа разразилась хохотом! Я была так счастлива находиться субботним утром среди этих людей! И невольно воспоминала свои субботние поездки дома в Stop and Shop – не самое веселое место для покупок! Два покупательских опыта различались, как небо и земля.

Однако хочу вас порадовать – фермерские рынки есть не только во Франции. В Америке их тоже хватает. Рынок на Юнион-сквер, открытый Мэри Келли, тому прекрасный пример. Я только что узнала, что в Миннесоте была создана ассоциация фермерских рынков, которая объединяет подобные базарчики во многих городах. В Южной Калифорнии есть так называемая «Фермерская сеть». А в моем уголке (городке Фалмуте, штат Массачусетс) несколько местных жителей организовали фермерский рынок на Мейн-стрит. Я часто получаю известия о фермерских рынках по электронной почте и всегда поддерживаю борьбу людей за их создание и сохранение. Мне радостно знать, что концепция фермерских рынков с каждым днем приобретает все большую популярность.

Так что неважно, где вы живете. Открытый рынок можно найти практически везде. И, отправившись за покупками, всегда можно подышать свежим воздухом.