Убийство со вкусом трюфелей - Юлия Владиславовна Евдокимова

— Дуомо улочки разбегались в разные стороны и были неожиданно оживленными. Городок был полон маленьких лавочек с грибным, травяным и сырным духом, магазинчиков подарков с самыми невероятными штучками, вроде бюстов Наполеона в виде филина, очаровательных Санта Клаусов и гномов.

Старые колонны соседствовали с картинными галереями, а аркады переулочков вдруг приводили к огромному мраморному старому гербу, отвалившемуся от стены. Словно рыцарь забыл свой щит, торопясь раствориться в уползающем в горы тумане…

Замок, вписанный в крепостную стену, оказался солидной и внушительной крепостью. Это была еще одна «скала»— рокка, так привычная в Эмилье Романье и совсем не встречающаяся в Тоскане, видимо близкое соседство с более северным регионом сказывалось на архитектуре замков.

Рокка Ариостеска — замок Ариосто — относится к XII веку, а имя свое крепость получила в честь наместника этих земель от семьи д’Эсте в 1522–1525 годах, поэта Лодовико Ариосто.

Ни замок, ни уютный старый центр нельзя было увидеть с железной дороги, и даже от станции, Кастельторре хорошо спрятался среди мостов и туманов.

На центральной площади вне старых стен, откуда она обычно добиралась автобусом наверх, поближе к Сан Пьетро, кипела жизнь, сновали машины, спешили по своим делам прохожие. Компания неизменных старичков перегородила тротуар возле небольшого бара, они явно встали здесь надолго, пока все события за утро обсудят!

Городок взяли в кольцо две реки, одна — бурная Серкьо, смывающая с гор камни, вторая более спокойная, но не менее живописная — Туррите. А за одним из поворотов стены, в арке, вдруг открылся персонаж, которого в затерянном в горах и лесах городке никак не ожидаешь: на постаменте уронил тощую шею на камни железный конь, а на спине сгорбился такой же тощий рыцарь, оказывается, Дон Кихот живет не в Испании, а лесах северной Тосканы!

Полистав брошюрку в местном турбюро, еще не закрывшимся до следующего лета, Саша узнала, что корни города относятся к VIII веку, уже с XIII века он становится крупным торговым центром всей долины, а в XIV веке городом управлял правитель Лукки Каструччо Кастракано, который и построил первый мост.

В XV веке жители города отбились от власти Лукки и перешли к Феррарскому семейству д‘Эсте, наверное, отсюда и архитектурная схожесть с Эмилией Романьей. Город пытался завоевать урбинский герцог Франческо делла Ровере, Кастельторре успел побывать под властью Флоренции, пока не вошел в состав наполеоновской Цезальпийской республики. После падения Наполеона город вернулся ко двору д’Эсте, после чего вошел в состав объединенного Итальянского королевства. А там и Лукка подоспела, и Кастельторре снова стал её провинцией.

И совершенно не удивительно, что в соборе, построенном в XVI веке, Саша нашла шедевры искусства, ведь они есть в любой, даже самой маленькой тосканской деревне. Здесь это работы Верроккьо и Гирландайо.

* * *

На одной из улочек так заманчиво запахло кофе, что Саша немедленно отворила дверь старого бара. Она попросила кофе и устроилась за стойкой. До сих пор горный городок казался ей тихим и безлюдным, но в баре было шумно, казалось здесь собралась вся мужская половина здешних мест. Пожилые кастельторцы что-то громко обсуждали, столпившись возле столика, где сидел их товарищ в смешной брезентовой панамочке, худощавый, в очках с бокалом вина перед ним. Но отпить ему не давали, синьору все время приходилось что-то рассказывать, а вопрошающие почему-то заглядывали под столик и одобрительно качали головами.

Вытянув шею Саша попыталась рассмотреть, что ж там такого интересного под столиком, но с того места, где она сидела ничего не было видно. Тут из под столика вдруг выглянула усатая и бородатая морда небольшой собаки, все загалдели еще оживленнее и собака тут же спряталась обратно. Саша не удивилась, что в баре была собака, любовь итальянцев к собакам всем известна, и не было ничего странного, что синьор со своей собакой зашел в любимый «локале» — свой привычный бар по соседству с домом. Но почему собака вызвала такой ажиотаж?

— Это Лея, наша чемпионка! — гордо сказал бармен. Заметив Сашин интерес. — Ей уже 13 лет, она старшая из собак синьора Массимо, но до сих пор лучшая.

— Чемпионка чего? — спросила Саша, а бармен посмотрел на нее, как на свалившуюся с луны.

— По охоте на трюфели, конечно!

Тут до Саши дошло, почему собака вызвала такой интерес присутствующих, в бар зашла настоящая чемпионка, такие собаки, как читала девушка в газетах, стоили сумасшедших денег.

— Их ведь как-то специально тренируют для поиска? — поинтересовалась Саша у бармена.

Ее слова услышали старики у столика с синьором Массимо и его чемпионкой Леей и тут же загалдели чуть ли не хором, объясняя залетной иностранке то, о чем все здесь знают с детства.

— Для запоминания запаха щенкам добавляют немного трюфеля в молоко, учат находить и приносить хозяину маленький кусочек трюфеля, завернутый в тряпочку, играют палкой, натертой трюфелем, учат приносить ее хозяину.

— Сначала на несколько шагов, потом все дальше!

— А дальше собаку натаскивают уже на поиск настоящих грибов, как правило, ранним утром и против ветра.

— Есть еще один древний способ, — это сказал седой старик в углу за столиком, и все замолчали и повернулись к нему, — сейчас его почти не используют. Когда у трюфельной собаки рождались щенки, ее соски смазывали трюфелем, и щенки с рождения знали этот запах.

Старики расступились, без слов приглашая Сашу познакомиться поближе со знаменитой собакой. Захватив свою чашечку кофе, она присела за столик к синьору Массимо, и из-под стола тут же высунулся любопытный нос.

— Красавица, умница! — Саша погладила нос и собака тут же лизнула ее руку.

— Это лаготто романьоло? Порода? — Саша вспомнила, что слышала раньше о породе трюфельных собак.

— Не совсем, — синьор Массимо вытянул свою чемпионку из-под стола, и посадил рядом с собой на скамью. — Она метис, и мать ее была метисом, но вот смотри, — он провел рукой по шерсти, — шерсть кудрявая, как у лаготто. Эти собаки небольшие и их легко держать дома. У меня их трое, уже дети Леи.

— Это обязательно должны быть… как это сказать по итальянски… в общем, собаки женского пола?

— Совсем не обязательно, это просто легенда. Собака Артуро Галлерини, нашедшая самый большой трюфель в мире, была кобелем. Его звали Париджи! Теперь им памятник поставили в Сан Миниато, Артуро и его псу.

— А сколько весил этот трюфель, — поинтересовалась Саша, решившая обязательно увидеть памятник тартуфайо и его псу по имени Париж, если окажется в Сан Миниато, это ж совсем недалеко от любимого Кастельмонте!

— 2 килограмма 540 грамм! Это до сих пор