Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Станиславовна Пигулевская

наружном применении редиса, поэтому он издавна используется в народной медицине и в косметологии. Кашицу от измельченного редиса применяют в качестве компрессов при болезненных ощущениях в суставах, после ушибов и другим некрупных травм. Сок и мякоть редиса полезны для обеззараживания и мягкого обезболивания при ссадинах и заболеваниях, сопровождающихся повреждением кожных покровов. За счет местного раздражающего эффекта такая примочка отвлекает от болезненных ощущений, снимет воспаление и дезинфицирует.

Однако есть редис можно не всем и не всегда. Прежде всего, высокое содержание веществ, обладающих раздражающим действием, нужно учитывать людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, блюда с редисом могут вызвать болезненные спазмы кишечника. Щавелевая кислота в составе зелени и корнеплодов противопоказана людям с заболеваниями почек. Осторожно следует есть редис при варикозной болезни. Некоторые люди плохо переносят горчичное масло, а также натуральные пигменты антоцианы.

В народной медицине обычно используют ботву редиски для лечения грибков стопы и авитаминозов.

Масло из семян редьки содержит очень много полезных веществ. В его составе есть глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, инулин и другие углеводы, горчичное эфирное масло, гликозиды и рафанол (обуславливающие острый вкус и характерный аромат масла редьки), пуриновые соединения, ферменты, органические кислоты, витамины В1, В2, В3, B5, B6, С, каротиноиды (провитамин А), лизоцим, рафанин, фитонциды, макро- и микроэлементы (натрий, калий, магний, кальций, фосфор, железо).

Это масло имеет сильное бактерицидное действие и помогает уничтожить стафилококк, кишечную палочку, гноеродный стрептококк, микобактерии, а также весьма эффективно в борьбе с возбудителями грибковых заболеваний, коклюша и дифтерии.

Такое масло можно принимать внутрь в качестве профилактики и комплексного лечения (вместе с назначенными врачом препаратами) при запорах и различных заболеваниях пищеварительной системы (желчнокаменная болезнь, хронический холецистит, гастрит с пониженной кислотностью, жировой гепатоз, цирроз, вирусный гепатит, дизентерия, пищевые отравления).

Много веков масло редьки в разных странах мира использовали в качестве средства для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Содержащиеся в масле редьки эфирные масла и органические кислоты активизируют секреторную и моторную функции желудка, стимулируют работу поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки, усиливают перистальтику кишечника. Кроме того, масло редьки обладает выраженным желчегонным свойством. Входящий в состав масла редьки холин (витамин B4) предупреждает развитие жировой дистрофии печени.

Масло редьки с давних пор известно в народной медицине как эффективное противопаразитарное средство.

Оказывающее выраженное отхаркивающее действие масло редьки способствует эффективному отхождению вязкой мокроты, а также в значительной степени смягчает сухой кашель и помогает устранить охриплость голоса, поэтому будет полезно при всех заболеваниях дыхательных путей с кашлем. Благодаря жаропонижающему и потогонному действию масло редьки также полезно употреблять в пищу при вирусных респираторных заболеваниях.

Масло из семян редьки содержит в своем составе вещества, способствующие снижению уровня холестерина, поэтому будет полезно для профилактики и замедления развития атеросклероза. Присутствующие в большом количестве в масле редьки калий и магний необходимы для сердца. Принесет оно пользу и при анемии.

Поможет масло редьки при заболеваниях полости рта и горла: ангина, тонзиллит, ларингит, фарингит, гингивит, пародонтоз, пародонтит и др.

Масло из семян редьки оказывает мочегонное действие, а также способствует растворению камней в почках и других органах мочевыводящей системы.

Оно будет эффективно при заболеваниях суставов и позвоночника, сопровождающихся воспалением и болью (артрит, артроз, остеохондроз и др.), а также при связанной с метеочувствительностью «ломоте» в суставах.

Масло редьки поможет убрать отеки, сопутствующие почечной или сердечной недостаточности. Будет оно полезно и людям с сахарным диабетом и лишним весом, поскольку улучшает обмен веществ и может регулировать уровень сахара в крови.

Масло из семян редьки способствует усилению лактации у кормящих женщин.

При анорексии, а также при снижении аппетита, сопутствующем тяжелым и длительным заболеваниям, оно этот аппетит усилит.

Оно может использоваться наружно при заболеваниях опорно-двигательного аппарата: артрите, остеохондрозе, артрозе, миозите, бурсите, тендините, периартрите, а также при радикулите, ишиасе, невралгиях, невритах.

Поможет при лечении гнойных ран, труднозаживающих язв, экземе.

Масло редьки эффективно для укрепления иммунитета и профилактики зимне-весеннего авитаминоза.

С лечебно-профилактической целью масло редьки рекомендуется принимать по 1—2 чайной ложке ежедневно. Можно пить так, а можно добавлять как заправку в салаты или овощные гарниры. Для улучшения вкуса в масло редьки перед употреблением можно добавить немного сахара или меда.

В качестве отхаркивающего средства масло редьки рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день, предварительно смешав его с небольшим количеством меда.

При простуде масло хорошо втирать в подошвы ног и в грудь перед сном, а при влажном кашле – растирать грудь и спину солью с маслом до покраснения.

Противопоказания: беременность, диффузный токсический зоб, подагра, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, острые воспалительные заболевания поджелудочной железы, тонкого и толстого кишечника (энтериты, колиты), обострение заболеваний печени и почек. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и болезнями почек (нефрит, гломерулонефрит и др.) перед употреблением масла редьки необходимо посоветоваться с врачом.

● Сок редьки, смешанный пополам с медом или сахаром, уменьшает кашель и способствует отхаркиванию мокроты. Его принимают по 1 ст. л. несколько раз в день.

● Свежий сок редьки поможет при бронхитах, кашле, заболеваниях печени, атеросклерозе, мочекаменной болезни. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

● При простудных заболеваниях: вырезать углубление в редьке, наполнить медом и накрыть сверху кусочком редьки, настоять 4 часа в теплом месте, полученный сок слить. Принимать по 1 ст. л., детям – по 1 ч. л. 3 раза в день.

● Общеукрепляющее средство: к 1/4 стакана сока черной редьки добавить 3/4 воды и размешать в растворе 1 ст. л. меда. Выпить в течение дня, по нескольку глотков перед каждым приемом пищи.

● Чтобы вылечить у детей самый тяжелый кашель в короткий срок, надо нарезать сырую редьку тонкими ломтиками (6—8 штук), посыпать каждый ломтик сахарным песком. Появившийся сладкий сок принимать по 1 ст. л. каждый час.

● Сок редьки смешать с молоком в равных частях, принимать по 1 ст. л. 6 раз в день при кашле.

● Бронхит, простуда, насморк и гайморит: к 0,5 стакана выжатого сока черной редьки добавить 0,5 стакана воды и 2 ст. л. меда. Пить по 80—100 мл 1—3 раза в день.

● При острой простуде эффективны обтирания соком редьки и питье этого средства, только пить его надо раз в день, вечером. После обтираний необходимо лечь в постель и укутаться (если нет высокой температуры).

● При насморке и гайморите можно закапывать в нос свежевыжатый сок редьки, по 3—4 капли в каждую ноздрю.

●