Внутренняя инженерия. Путь радости. Практическое руководство от йога - Садхгуру

Если процесс пережевывания происходит должным образом, около половины пищеварительного процесса завершается во рту. Другими словами, желудок ожидает, что в него попадет частично переваренная пища. В современной жизни люди так торопятся, что поспешно проглатывают свои бизнес-ланчи, не успев их прожевать.

Бременем для желудка становится не только непереваренная, но и частично испорченная пища. Сегодняшние кухни – это места, где мы портим еду. Питательные и полные жизни продукты систематически губятся в процессе приготовления, который истощает их питательную и праническую ценность (то есть способность служить духовной опорой).

Посмотрим теперь на длину пищеварительного тракта. У травоядных он примерно в шесть раз превосходит длину тела. У хищников он превышает длину тела в два-три раза. Проще говоря, у плотоядных животных пищевые каналы намного короче, чем у травоядных; это различие ясно показывает, какой тип пищи должны употреблять представители каждого вида.

Если вы съедите сырое мясо, ему потребуется от 70 до 72 часов на то, чтобы пройти через ваш организм. Приготовленное мясо усвоится за 50–52 часа, приготовленные овощи – за 24–30 часов, сырые овощи – за 12–15 часов, а фрукты – за 1,5–3 часа.

Если оставить сырое мясо в теплом помещении на 72 часа, оно начнет гнить, и один маленький кусочек может выгнать вас из дома! Особенно быстро этот процесс происходит в летнее время, когда высоки и температура, и влажность. Ваш желудок – место с тропическим климатом, и, если мясо останется там на трое суток, уровень гниения будет очень высоким. Это, по сути, означает, что возникает чрезмерная бактериальная активность, и телу приходится тратить много энергии на поддержание бактериального уровня ниже той черты, которая отделяет здоровье от болезни.

Если вы идете в больницу навестить больного друга, вы наверняка не купите ему пиццу или стейк. Скорее всего, вы принесете фрукты. Если вы оказались на лоне природы, что вам захочется съесть первым делом? Конечно, фрукты. (Вспомните: даже Адам ел яблоко, хотя всем известно, в какую беду он из-за этого попал!) Затем последовали коренья, убийство животных, приготовление еды и выращивание сельскохозяйственных культур. Фрукты – самая легкоусвояемая пища, и все люди инстинктивно это знают.

Большинство плотоядных животных едят не каждый день – и не три раза в день! Они знают, что все съеденное очень медленно движется по пищеварительному тракту. Говорят, что тигр ест примерно раз в неделю. Когда голоден, он проворно рыщет повсюду; потом ловит большую добычу; съедает пятнадцать килограммов мяса за один присест; и затем обычно спит или лениво лежит. Кобра раз в двенадцать-пятнадцать дней съедает порцию весом в шестьдесят процентов от веса собственного тела. Пигмеи из Центральной Африки охотились на слонов, ели сырыми их внутренние органы, сырое мясо и пили свежую кровь. Говорят, после такого обеда они спали более сорока часов подряд. Но с урбанизацией наш образ жизни меняется, становится все более сидячим, и ясно, что люди не могут продолжать в таком же духе. Современный человек не может позволить себе такую жизнь. Вы должны есть каждый день и вовремя отдыхать, потому что ваш пищеварительный тракт такой же, как у травоядных.

Другим аспектом пищеварения является то, что для переваривания одних видов пищи организм выделяет щелочи, а других – кислоты. Если вы потребляете непродуманные сочетания продуктов, то желудок запутывается и производит и кислоты, и щелочи, которые нейтрализуют друг друга, и от этого пищеварительные соки теряют свои свойства. Пища остается в желудке дольше, чем нужно, и ослабляет нашу способность к обновлению на клеточном уровне.

Это также вызывает в энергетической системе тамас, или инерцию, которая через некоторое время изменит само качество того, кем вы являетесь, и ухудшит качество того, кем вы могли бы быть. В Южной Индии люди традиционно заботились о том, чтобы никогда не смешивать определенные продукты. Но сегодня еда служит не благополучию тела, а социальным целям. Люди питаются в заведениях, устроенных по принципу шведского стола, и разнообразие блюд считается более важным, чем здоровье организма.

Вопрос не в том, чего не есть, а в том, сколько чего есть. Это не моральный вопрос; это вопрос жизненного чутья. Когда вы сражаетесь с городской жизнью, вам нужен гибкий и деятельный разум, физическое и умственное равновесие. И у некоторых из вас даже бывают духовные устремления, хотя бы время от времени! Таким образом, каждый человек должен найти свой способ уравновесить диету – не с помощью обетов, а путем наблюдения и осознания.

Важно не превращаться в диетомана. Диета никогда не должна становиться всепоглощающим делом. Каждое существо на планете знает, чем ему питаться. В чем тогда человеческая проблема? Человеческая проблема – недостаток внимательности при изобилии информации.

Йогическая наука работает в основном с внутренними аспектами человека. Благодаря глубокому пониманию механизмов человеческой жизни эта наука позже разветвилась и образовала много других систем. Одной из них стала аюрведа, которая в последнее время обретает все большую популярность. Слово «аюр» означает «продолжительность жизни», а «веда» – это «наука» или «знание». Таким образом, аюрведа – это наука о долголетии. Она использует растения и элементы земли для укрепления здоровья и исправления системных нарушений. Такие области знаний призваны помочь тем, кто не способен выполнять необходимую йогическую практику для достижения тех же целей.