Лечебное питание при повышенном холестерине - Ирина Зайцева
Шрифт:
Интервал:
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, картофель – соломкой, сладкий перец и лук – кольцами. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в смазанный растительным маслом сотейник, посолить, поперчить, поместить в разогретую духовку и держать 40 мин при 180–200 °C.
Телятина с кабачками
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Кабачки – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Зелень петрушки – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, кабачки – соломкой, помидоры – кружочками, сладкий перец – кольцами. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в смазанный растительным маслом сотейник, посолить, поперчить, поместить в разогретую духовку и держать 40 мин при 180–200 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.
Телятина с баклажанами
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Баклажаны – 150 г
Картофель – 150 г
Лук-порей – 100 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками, баклажаны – полукружиями, картофель – соломкой, лук-порей – кольцами. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в смазанный растительным маслом сотейник, посолить, поперчить, поместить в разогретую духовку и держать 30 мин при 180 °C.
Телятина с кукурузой
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Кукуруза консервированная – 100 г
Сок лимонный – 30 мл
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить в холодильнике на 2 ч. Помидоры нарезать кружочками и посолить. Подготовленные ингредиенты и кукурузу слоями выложить в смазанный растительным маслом сотейник, посолить, поперчить, поместить в разогретую духовку и держать 35 мин при 180 °C.
Телятина с зеленым горошком
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Сок лимонный – 30 мл
Зелень укропа – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить в холодильнике на 2 ч. Помидоры нарезать кружочками и посолить. В сотейник, смазанный растительным маслом, выложить мясо, помидоры, зеленый горошек, поместить в разогретую духовку и держать 35 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Телятина с морковью
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Морковь – 150 г
Картофель – 150 г
Перец сладкий – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Зелень петрушки – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками, картофель – соломкой, сладкий перец и лук – кольцами, морковь натереть на терке. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в смазанный растительным маслом сотейник, посолить, поперчить, поместить в разогретую духовку и держать 30 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Мясо кролика со сливками
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 100 г
Сливки – 100 мл
Лук-порей – 80 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, затем поперчить, посолить и перемешать. Картофель нарезать соломкой, сладкий перец и лук-порей – кольцами. В сотейник, смазанный растительным маслом, выложить фарш, подготовленные овощи, полить сливками, поперчить, посолить, поместить в разогретую духовку и запекать 40 мин при 180 °C.
Мясо кролика с фасолью
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Лук-порей – 100 г
Фасоль – 50 г Зелень укропа – 10 г
Масло растительное – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Фасоль залить холодной водой и оставить на 10 ч, затем добавить соль и варить до полуготовности.
Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, посолить и поперчить. Лук-порей нарезать кольцами.
Подготовленные ингредиенты слоями выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, поместить в духовку и запекать в течение 40 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.
Мясо кролика с нутом
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий– 100 г
Нут – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Растительное масло – 10 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Нут залить холодной водой и оставить на 10 ч, затем добавить соль и варить до полуготовности. Мясо пропустить через мясорубку с луком, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, мякоть нарезать кольцами.
Поделиться книгой в соц сетях:
Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!