Зелень для здоровья. Лук и чеснок на эко грядках - Геннадий Федорович Распопов

прикрываю рыхлой соломой. Как и с луком-пореем, соблюдаю севооборот и борюсь с корневищными сорняками.

У нас дождей много, лук поливаю редко, когда засуха длится больше двух недель. Под органической мульчей ему обычно влаги достаточно.

Особенности лука-шалота

Лук-шалот, или лук аскалонский считается культурной разновидностью репчатого лука и в дикорастущем виде в природе не встречается. Выращивается с древнейших времен в странах Ближнего Востока. В Европу луковицы шалота попали в XIII веке во времена походов крестоносцев. Они называли этот лук eschalot – в честь библейского палестинского города Ашкалон, в окрестностях которого его в ту пору разводили. Со временем в большинстве европейских языков это название трансформировалось в шалот.

Несмотря на небольшой вес луковиц, шалот привлекает легкостью выращивания, скороспелостью, высокой продуктивностью и лежкостью. Повышенная морозостойкость позволяет высаживать его под зиму. Перо у озимого шалота отрастает очень рано, одновременно с признанным лидером раннеспелости луком-батуном, а урожай луковиц даже при весенней посадке созревает за 2–3 недели до раннеспелых сортов репчатого лука.

Шалот любит рыхлые и плодородные земли. Культура эта светолюбивая, на хорошо удобренных почвах формирует большую розетку зеленых листьев, поэтому ему требуется не только открытое, солнечное местоположение, но и значительно большая площадь питания, чем для репчатого лука. На приусадебном участке его выращивают с междурядьем 25–35 см, оставляя между растениями в рядке как минимум 15 см. Для крупноплодных сортов расстояние между луковицами в рядке следует увеличить до 20–30 см. Глубина посадки шалота весной составляет 5–8 см, а при озимом выращивании – 8–10 см, считая от донца луковицы. Желательно, чтобы шейку луковицы при посадке прикрывал слой почвы 2–3 см.

Лук-шалот, в общем-то, не неженка, но держать выкопанные луковицы на открытом солнце на грядке, как это принято с репчатым луком, не стоит. Для предотвращения ожогов его следует сушить под навесом. Несмотря на то, что луковица шалота одета всего в две «рубашки», он неплохо хранится при обычной комнатной температуре. А в сухом и холодном помещении (+1…+10 °C, влажность 60–70 %) шалот может лежать больше года.

Четыре страшные «напасти» лука

Наиболее опасный вредитель лука – луковый скрытнохоботник. Этот вид жука выедает на листьях отверстия, при высыхании вокруг них вы можете наблюдать белесые пятна. Такие повреждения очень опасны при появлении всходов лука. Личинки проделывают внутри перьев лука продольные узкие ходы, которые с внешней стороны выглядят, как белые полосы. Жуки зимуют в верхнем слое почвы или в неубранных остатках лука, по краям полей в траве или кустарнике. Весной они питаются проросшим прошлогодним неубранным луком и постепенно перемещаются на свежие посевы.

Еще один страшный враг – луковая муха. У растений, заселенных личинками луковой мухи, наблюдаются раннее пожелтение и увядание листьев. Муха повреждает не только перья, но и луковицы. При этом луковица гниет, и растение выдергивается из почвы практически без усилий.

Я не верю в народные способы борьбы с такими вредителями. Ни соль, ни мочевина не помогают. Весной я обрабатываю сад от цветоеда, и в тот же период этими же современными пиретроидами опрыскиваю лук – один раз за сезон. Лучше использовать качественный импортный препарат – «Карате», действующее вещество которого – лямбда-цигалотрин. Препарат малотоксичный, ко времени уборки лука его следов не остается.

Лук нередко поражается пероноспорозом. После того как я стал покупать новые стойкие сорта к данному грибку и опрыскивать сад АКЧ, с этим заболеванием больше не сталкиваюсь.

Самая распространенная проблема репчатого лука у неопытных огородников – гниль шейки, которую можно предотвратить, если не удобрять эту культуру навозом и азотом и вовремя убирать с грядок.

Секреты больших урожаев чеснока

Лучший посадочный материал чеснока

Всякая попытка огородника, живущего севернее Москвы, приобрести не районированные для его зоны южные модные сорта, особенно из Европы, всегда заканчивается неудачей. В лютые зимы чеснок вымерзает, в аномальное лето вызревшую луковицу не дает, всегда вырождается через несколько лет. Чеснок из Китая часто облучен радиацией, он вообще не всходит.

Я покупаю и озимый, и яровой чеснок у знакомых огородников в нашей местности. Всегда есть любители, у которых чеснок удается, растет крупным, вкусным, не болеет. Приобрести у них несколько луковиц – не проблема, у ярового чеснока зубчиков пару десятков, размножаю быстро, а озимый лучше оздоровить и быстро размножить, оставив стрелки и посеяв бульбочки.

Я также выписываю сорта чеснока у фирм и фермеров-чесночников. Но обычно из десятка присланных выдающиеся результаты в новом для них климате показывают 1–2 сорта, остальные не вызревают, и с этим надо смириться.

Наиболее районированные для нашей зоны сорта:

• Подмосковный – среднеспелый стрелкующийся, с луковицей белого цвета с коричневыми штрихами;

• Добрыня – позднеспелый стрелкующийся, многозубковый;

• Лекарь – раннеспелый нестрелкующийся, многозубковый, луковица белого цвета;

• Дубковский – среднеспелый стрелкующийся, луковица фиолетового оттенка;

• Юбилейный Грибовский – среднепоздний стрелкующийся.

Стоит также упомянуть следующие сорта:

• стрелкующиеся: Баклановский, Белозеровский, Гладиатор, Грибовский 60, Гулливер, Отрадненский плюс, Памяти Алексеевой, Памяти Новичкова, Триумф.

• нестрелкующиеся: Абрек, Витязь, Дегтярский, Демидовский, Ленинградский, Московский, Землячок, Пермяк, Самородок, Спика.

Нет ничего проще, чем вырастить чеснок в первый год. Приобретите десяток зубков, посадите в любую землю, где может расти картошка (ее каждый выращивал), и чеснок созреет даже при минимальном уходе.

Получать ежегодно отличный урожай чеснока без хлопот редко кому удается, и причина тому – вегетативное размножение. Скоро наверняка появятся семенные гибриды с высокой урожайностью, а пока научитесь проводить улучшающий отбор клонов.

Я каждое лето выделяю на грядке растения с наиболее сильной и здоровой листвой, оставляю на них стрелку до осени и собираю бульбочки при выкопке самых крупных головок. Крупные бульбочки высаживаю осенью, весной получаю круглую луковицу, опять отбираю самые крупные и отбраковываю больные и слабые и высаживаю на отдельную грядку. Затем такие элитные чесночины 2–3 года великолепно размножаются зубками и дают с каждым годом все более крупный и здоровый урожай, ведь при вегетативном размножении при проведении строгого улучшающего отбора клон быстро районируется, приспосабливается к вашей зоне.

Оздоровление ярового чеснока происходит примерно так же. Ежегодно отбраковываются все больные и слабые головки, из самых крупных головок отбираются самые крупные зубки.