Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер

Полёвки

Популяция полёвок в нашем огороде практически не возникает в масштабах, наносящих ущерб. Причина кроется в следующем: в смешанной культуре и при таком разнообразии растений полёвки находят достаточно пищи. Они грызут корни различных растений и кустарников; но никогда дело не доходит до полного уничтожения, потому что всё имеется в достатке. Надкусанные места на отдельных кустах могут быстро восстановиться и образовать вокруг множество новых мочковатых корней. Естественно, полёвки тащат множество корешков, чтобы запастись ими на зиму или же прокормить своё потомство. Однако в своих многочисленных и длинных подземных ходах они время от времени теряют некоторые кусочки. Как и везде в Природе, эти ходы во время дождей или от тяжести проходящих крупных животных засыпаются, и полёвкам приходится вновь их прокладывать. Утерянные корешки козельца, козлобородника пореелистного, топинамбура, моркови и им подобных дают в переходах новые побеги — из них развиваются новые растения — причём в самых невероятных и труднодоступных местах. Зачастую это такие места, где даже не приходило и в голову сажать эти растения. Сами проходы выполняют функцию дренажа — они отводят излишнюю воду и вентилируют почву. Множество живых организмов, растений и животных имеют право на свою территорию: они заселяют определённый участок и защищают его. Исходя из всех своих наблюдений и опыта, я считаю, что нет смысла бороться с полёвками, поскольку освободившаяся территория вновь будет занята новыми полёвками, пришедшими из других мест. Если я буду с ними бороться (травить газом или ядами или вылавливать), то территория станет свободной для других. Низкая плотность популяции на освободившейся территории компенсируется в Природе за счёт увеличения приносимого самкой потомства. Вместо того чтобы ловить или травить ядом или газами вредителей, необходимо лучше осмыслить процессы в Природе. Если я дам возможность полёвкам работать для меня, то получу рыхлую почву с системой вентиляции и дренажа, да ещё и пышно засаженную разнообразной растительностью. Полёвка сама по себе не является причиной ущерба. А вот ядом или газом можно отравить почву. Если массово уничтожать полёвок на больших территориях, то в почве будут отсутствовать дренажная и вентиляционная системы. Таким образом почва уплотнится, начнёт переокисляться и зарастёт мхом. Тогда многочисленные растения потеряют свой биотоп. Энергозатраты, связанные с приведением почвы в нормальное состояние, намного больше, чем ущерб, нанесённый полёвками от поедания растительности. Важно следить за тем, чтобы у полёвок всегда было в достаточном количестве отвлекающих растений. Отвлекающие растения — это особые лакомства, которым отдают предпочтение эти грызуны. Топинамбур и козелец лучше всего подходят для этой цели. Если эти растения в достаточном количестве растут на участке, то полёвки оставят плодовые деревья в покое. Вопрос не в том, что мне предпринять против «вредителей», а в том, что я могу сделать для них, чтобы они не причиняли мне вреда, а, наоборот, даже помогали мне.

Пышные заросли из отвлекающих растений (здесь прежде всего топинамбур) защищают недавно заложенный фруктовый сад. Здесь также видна наперстянка красная — (Digitalis purpurea) очень ядовитое лекарственное растение, — которую я, кроме всего прочего, высеваю для улучшения состава почвы (не для самолечения).

Улитки

Иначе дело обстоит с завезённым коричневым слизняком (Arion lusitanicus — иберийская чёрная улитка). Слизни размножаются у нас массово. Во многих регионах люди и не знают, как им справиться с этой напастью. В Южном Штайермарке и в Нижней Австрии во время проводимых там консультаций я смог насчитать на в овощных полях до 15 слизней на 1 квадратном метре. Многие крестьяне жалуются на то, что коровы не хотят больше есть траву, поскольку она вся отравлена слизняками. «Овощеводство без средства уничтожения слизней уже невозможно», — таково мнение измученных землевладельцев. Владельцы дачных и городских участков рассказывали мне, что коричневые слизни заползали даже на балконы городских домов. По этой причине со стен таких домов неоднократно убирались шпалерные и вьющиеся растения.

На дачных участках, из моего опыта, зарекомендовал себя следующий способ: возьмите лейку, отрежьте носик примерно до половины, так, чтобы образовалось более крупное отверстие. Наполните лейку смесью из сухих мелких опилок, которые остаются после работ в столярной мастерской. Деревянные опилки должны быть, естественно, без лака и других вредных веществ. Я беру опилки из столярной мастерской потому, что там они намного мельче и абсолютно сухие, в отличие от опилок с лесопильни, где в основном распиливают свежую древесину. Опилки я смешиваю с одной частью древесной золы (примерно 1:10) или же с молотой мелкой известью (1:20). Можно использовать и то, и другое, главное, чтобы все материалы были абсолютно сухими. Эти материалы я засыпаю в лейку и насыпаю линию, толщиной в палец, вокруг своих грядок с салатами или овощами (место для линии заранее освобождается от растительности). Такая полоса должна, по возможности, всегда оставаться сухой — время от времени, особенно после дождя, её необходимо обновлять. Сухая мелкая смесь из опилок тут же прилипает к подошве слизней, как только они попытаются подползти к грядкам. Зола и известь впитывают влагу, необходимую слизням, что мешает последним забраться в грядки. Вечером, если присесть в огороде, можно наблюдать, как слизни отступают перед этим барьером и уходят туда, откуда пришли. Победа, подобная этой, избавит любого от страха перед нашествием слизней.

Существует много возможностей регулировать популяцию слизней естественными способами. Одна из них описана ниже. Слизни откладывают свои яйца в земле во влажных и защищённых от солнца местах. Если предложить слизням идеальные биотопы для откладывания яиц, то можно регулировать их популяцию. Для этой цели я использую свежескошенную траву и листву, которые укладываю рядами в несколько слоёв в огороде. Ряды укладываются плотнее и выше, чем мульча, если это возможно, их необходимо держать влажными, для того чтобы слизни нашли там идеальные условия для откладывания своих яиц. Такие места слизни чувствуют на больших расстояниях и спешат к ним. В один из жарких дней, когда солнце особенно ярко светит, я выхожу в огород и переворачиваю вилами ряды снизу вверх. Целые гроздья яиц висят на перегнивающей траве. Если перевернуть ряды с травой в полдень на самом солнцепёке, то яйца все, без остатка, погибнут за короткий промежуток