Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

вырастут мелкие.

Намного легче ухаживать за гибридами и низкорослыми сортами баклажанов:

• после появления первых боковых побегов оставить 2–3 сильных побега, все остальные удалить;

• на главном стебле удалить все листья и побеги, растущие ниже развилки;

• выше развилки убрать те побеги, на которых не формируются плоды, остальные можно оставить;

• в конце сезона сделать прищипку верхушек стеблей, оставляя лишь по 5–7 мелких завязей, которые успеют вызреть до первых заморозков. В это же время удалить и появляющиеся цветки.

Такие меры позволят получить крупные и хорошие плоды в условиях короткого осеннего сезона.

Сбор урожая

Плоды баклажанов нужно убирать через 4–5 дней после их потемнения, бережно срезая их с плодоножки ножом или секатором. Если плод начинает светлеть, это указывает на запоздалость сбора.

Кабачки

Кабачки – это растения семейства Тыквенные.

Во многом их выращивание сходно с выращиванием огурцов, но кабачки чаще дают отличный урожай, да и растить их гораздо проще.

Срок посадки. Кабачки – это теплолюбивая культура, поэтому их можно высаживать в открытый грунт семенами в начале июня. Чтобы получить плоды раньше обычного срока, семена высеивают в середине апреля в горшочки. Через месяц рассаду уже можно высадить в открытый грунт, лучший срок для этого – период с середины мая до середины июня.

Сорта. Выращивают обычные и гибридные сорта кабачков.

Белоплодный – раннеспелый холодостойкий сорт, приносит плоды цилиндрической формы белесой окраски. Плод гладкий, у основания слаборебристый, массой 600–700 г, с деревянистой корой средней толщины и вкусной мякотью белого или светло-желтого цвета. Плоды достаточно устойчивы к бактериозу, но поражаются серой гнилью.

Белый – раннеспелый холодостойкий сорт, устойчив к серой гнили и мучнистой росе. Приносит плоды цилиндрической формы массой до 1 кг, мякоть белая сочная.

Белогор F1 – раннеспелый гибрид с компактным кустом и коротким побегом.

Плод цилиндрической формы, с гладкой поверхностью, зеленовато-белого цвета, массой до 1 кг, мякоть белая, несладкая.

Грибовский‐37 – скороспелый урожайный сорт, выведен специально для Нечерноземья, приносит светло-зеленые цилиндрические плоды небольшой длины, массой 0,7–1,3 кг, с молочно-белой мякотью и хорошим вкусом.

Достаточно устойчив к гнилям плодов, мучнистой росе и бактериозу.

Немчиновский – скороспелый урожайный сорт, приносит светло-зеленые цилиндрические плоды массой 600–700 г, с белой сочной и нежной мякотью.

Золотинка – раннеспелый сорт, приносит ярко-желтые или оранжевые плоды цилиндрической формы массой 400–800 г. Плотная и сочная мякоть светло-оранжевого цвета.

Сорт относительно стойкий к мучнистой росе.

Условия для выращивания

Кабачки неприхотливы к условиям выращивания и устойчивы к болезням.

Они требовательны к плодородию почвы. Хорошим предшественником для этой культуры является капуста.

Посадка и уход

Хорошую рассаду можно получить, замочив семена на 12 ч в водном растворе нитрофоски (1 ч. л. нитрофоски на 1 л воды). Желательно сделать это днем, после чего продержать семена во влажном мешочке 3-е суток, затем высеивать их в горшочки.

Высаженную в мае рассаду нужно накрыть сразу после высадки полиэтиленовой пленкой, создав небольшую тепличку, и выращивать дальше под пленкой.

Грядки для кабачков лучше приготовить в начале мая. Почву при этом нужно удобрить черноземом, перегноем или компостом из расчета 1 ведро на 1 м2. Для улучшения структуры плотной и тяжелой почвы следует внести древесные опилки из расчета 0,5 ведра на 1 м2.

При подготовке почвы можно внести минеральные удобрения в таком наборе:

• 2 ст. л. двойного суперфосфата;

• 1 ст. л. сульфата калия;

• 1 ч. л. аммиачной селитры;

• 0,5-литровая банка древесной золы.

Перед высадкой рассады следует разрыхлить землю и полить грядки раствором марганцовокислого калия (1,5 г марганцовки на 10 л воды). Расход этого раствора составляет 3 л на 1 м2 грядок.

Рассаду следует высаживать во влажный грунт на расстоянии 70–80 см между растениями.

При посадке в грунт семенами удобно высевать их в борозду, проложенную вдоль грядки, квадратно-гнездовым способом через 70–80 см, бросая по 2 семечка в каждое гнездо.

Этот прием в некоторой степени страхует посевы на случай, если отдельные семена не взойдут. Семена нужно заделывать на легких почвах на глубину 5–8 см, а на глинистых – 4–5 см.

Если оба сеянца прорастут, будут хорошо развиваться, то следует выбрать из них лучший и оставить его на месте посева. Второй сеянец можно пересадить как рассаду во влажный грунт.

Уход за кабачками:

• своевременный полив;

• рыхление почвы;

• подкормка;

• прищипка растения для усиления плодоношения.

Прищипку нужно делать с появлением 4-го листа путем удаления верхушечной почки.

Кабачкам для успешного развития требуется много света и хорошая вентиляция, поэтому во время плодоношения нужно удалить 1–3 листа. Кстати, эта мера поможет растению избежать гнили.

Для поддержания здоровья кабачков их следует поливать теплой водой, что поможет избежать многих болезней.

В период вегетации надо несколько раз подкормить кабачки:

• первую подкормку провести до цветения водным раствором коровяка (1 л коровяка на 10 л воды) с добавлением 1 ст. л. нитрофоски. Расход раствора – по 1 л на каждое растение;

• вторую подкормку произвести во время цветения водным раствором куриного помета. Для этого помет сначала развести в соотношении 3: 1, затем 1 л разведенного помета разбавить 10 л воды и добавить 1