Хмельная таверна - Елена Алеева

хлеб, – осторожно произнесла девушка, когда все позавтракали, мужчины ушли косить сено, мы с Сантой занимались сметаной, маслом и сыром, а Ладяна мыла посуду.

– Ну раз обещала…– подмигнула девушке, раскачивая огромную амфору.

– Отец сказал, что мы останемся здесь, – немного печально заметила девушка.

– А ты не хочешь? – повернувшись к ней, осторожно спросила.

– Я не знаю… Я так ждала, когда мы приедем в город… Там дом дяди…

Дом. Девочке не хватало дома. Не крыши над головой, а именно места, которое будет для нее домом, каким для меня стала таверна.

– Мне жаль, что с дядей не получилось, – с сожалением произнесла я, сливая молоко в котелок.

Даже несмотря на то, что мне не хотелось терять работников, девочку было жалко. Остаться без дома, это трагедия даже для взрослого, что уж говорить о ребенке. Пусть Ладяна и ненамного младше самой Далии, для меня она еще ребенок.

– Ну, что? Готовы к мастер классу? – бодро спросила и только после странных переглядок Ладяны и Санты, поняла, что ляпнула, – Ну, то есть… готовы учиться выпекать хлеб?

– Да…– в голос произнесли обе.

Вот и славно. У меня, как раз закваска готова, уже можно делать опару. Мы втроем замесили ржаное и пшеничное тесто. Ржаное на хлеб, он дольше хранится, а вот из пшеничного я решила сделать кулебяку с капустой и яйцами.

У меня уже была куча идей по выпечке к ярмарке, прикинув в уме, сколько это займет времени, поняла, что весь день. Значит, в дорогу выдвигаться придется ночью, чтобы с утра уже занять место на площади.

Если продажи будут хорошими, то быть может, у меня получится развернуться в городе. И возникает вопрос: а как же таверна? Два дела я навряд ли потяну. Постояльцы, огород, животинка, готовка, выпечка… Мне просто не разорваться.

Даже при наличии помощников, загруженность каждого вырастет в разы. А ведь мне придется мотаться между городом и трактом…

«Ой, Дашка! Ну, тебя и понесло! Еще ярмарки не было, чтобы оценить свои силы, а ты уже на сто лет вперед все распланировала!»

– Хозяйка! Принимай семечки! – со двора донесся голос Ганьки.

– Ого! Ну ты скор! Молодец! А телега откуда? – я удивленно взглянула на мальца.

– Так кузнец Аварн дал. Как узнал, что я в таверну, так и загрузил ее этой… железякой, которую ты ему заказала. А Тогар, ну наш столяр, бочку вона тебе просил свезти. Ну и два мешка семечек, – хитро прищурился пацан, пока я заглядывала в каждый мешок.

Бочка для отжима масло и семечки – это, конечно замечательно, но кузнец прислал мне коптильню, а вот механический пресс, судя по всему, еще не готов, а жаль.

Пока мы с Сантой и мальцом разгружали телегу, мужчины вернулись с покоса.

– Ганька, айда с нами пообедаешь, – позвала мальчишку, который неуверенно замялся у телеги.

– Да, не-е-е… Я того, поеду…

– И даже мой пирог не попробуешь? – хитро прищурилась я, пытаясь заинтересовать мальчишку новым словом.

– Пирог? Вкусный?

– Ну, вот и скажешь мне.

– А деньги? – настороженно поинтересовался мальчишка, – Поди скажешь, что накормила меня и не дашь?

– С чего бы? Мы же договорились. Не веришь, что ли? – удивилась, хотя в словах Ганьки была логика, быть может кто-то так действительно мог поступить. А вот я об этом даже не подумала, решив рассчитаться с ним после обеда.

– Вот здесь помой руки, а потом иди за стол, а я сейчас, – оставив мальца, пошла на кухню.

– Санта, ты могла бы зайти ко мне в комнату, там на столике медяки лежат, принеси пожалуйста, – попросила женщину, пока мы с Ладяной накрывали на стол.

Ганька стоял рядом со столом, пока мы с Ладяной носились между кухней и залом, но стоило к столу спуститься мужчинам, пацан тут же уселся рядом.

– Детка, у тебя там дверь что ли заело. Никак не могу в комнату войти, – растерянно произнесла Санта, подойдя ко мне.

– Странно… Ну, идем посмотрим, – оставив на кухне Ладяну, мы пошли в хозяйское крыло.

Подойдя к своей комнате, я толкнула дверь, и она легко открылась.

– Ничего не понимаю. А ну -ка… Закрой, – скомандовала хмурая Санта и я закрыла дверь.

Женщина толкнула дверь… Ничего. Толкнула сильнее, но результат тот же.

– Хм, ну вот тебе и защита, – кивнула головой, словно ей открылась, какая-то тайна, о которой я ничего не знаю, – Бери монеты и пошли обедать.

– Санта, погоди. О какой защите ты говорила? – догнала женщину после того, как забежала в комнату и прихватила с собой несколько медяков.

– О такой… Самой сильной…

Ага, мне сразу стало все понятно! Как же! Я ни черта не поняла. Ладно, потом разберусь.

– Ну, что, Ганька, понравилось тебе угощение Далии? – спросила Санта, когда мальчишку тяжело выдохнул.

– Ага, особенно пирог. Ел бы и ел, – растянул довольную улыбку пацан.

– А то! – многозначительно заметила Санта, на что, Ладяна звонко рассмеялась.

Мужчины, поблагодарив нас за обед, снова отправились на сенокос.

– Идем, дам тебе пирог, отвезешь своим домой, – потянула мальчишку на кухню, думала он будет упираться, но нет.

– Спасибо, Далия. И за пирог, и за то, что не обманула, – робко произнес мальчишка, а его уши знатно заалели.

– Беги давай, – подтолкнула его к выходу, и принялась убирать со стола.

Глава 32

На следующий день, мы с Деником устанавливали коптильню, и я объясняла принцип ее работы мужчине. Для пробы, решили закоптить грудинку вепря, рыбу -то еще наловить нужно, поэтому, чтобы не терять зря время, взяли, что есть. Да́рушка вызвался нарезать веток с дикой яблони.

Грудинка получилась вкусной, но мне все же не хватало некоторых специй. А вот моим помощникам все понравилось. Мужчины снова отправились на сенокос, а я решила приготовить на обед пасту карбонара. Зря, что ли заказывала у плотника вилки?

Они, конечно, не шли ни в какое сравнение с металлическими и имели вместо четырех зубьев всего два, но подцепить ими лапшу можно было вполне. Мясо вепря катастрофически убывало. И мне бы снова съездить в деревню, ведь мои вепри еще слишком малы.

К сожалению, пармезана у меня тоже не было, но был домашний