PRO здоровье. Перевод с медицинского на человеческий - Георгий Сапего

Но спортсмены привыкли, что у них болят мышцы. У физкультурников этих мышц много, и такие люди могут себе позволить пожертвовать частью мышечных клеток, чтобы как следует раскочегарить митохондрии и стать чемпионами. А поскольку давно известно, что карнитин может улучшать поступление жирных кислот в митохондрии, получается, что с карнитином спортсмены будут подбрасывать в свою топку больше топлива. Это показалось заманчивым, и карнитин стал лидером среди всяческих спортивных добавок. Вот только эффект его так до сих пор и не доказали. Ну то есть исследования проводят, где-то эффект есть, а где-то его и нет. Очень неконкретная штука. Даже если карнитин и действует, то не настолько хорошо, чтобы спортсменам пришлось глотать граммы добавок каждый день несколько месяцев подряд. Да их просто стошнит.

Короче, в карнитин спортсмены верят.

А «Милдронат» воюет с карнитином и снижает его количество в клетке. За счет этого в митохондрии попадает меньше жирных кислот, и митохондриям не остается ничего другого, как побираться и жечь в кислороде остатки глюкозы. Митохондрии, как последние нищенки, соскребают по сусекам крупицы глюкозы и аккуратно жгут ее в кислороде.

Тут надо отметить, что кислорода для сжигания глюкозы требуется намного меньше, чем для сжигания жирных кислот. Поэтому митохондрии не устают, они крепкие, но голодные. Зато никто не умирает. Никакого избытка кислорода, печки не перегреваются, мышечные клетки не гибнут. Только работоспособность будет ниже. Уловили?

Если спортсмены наедятся «Милдроната», то через час бега они сожгут запасы глюкозы, а жир жечь не получится.

Дыхалка у спортсменов мощная. Кислорода у них много, но нечего, родненькие, в этом кислороде жечь: жирных кислот в митохондриях нет. Есть только немного глюкозы, которая быстро сгорает, и ноги дальше не идут. Буквально.

Спортсмены хорошо дышат, мышцы не повреждаются, но сил нет. Чемпионами таким спортсменам не стать. Так что же они в этом «Милдронате» нашли? Я не знаю. «Милдронат придумали для сердечников. Если у человека ишемическая болезнь сердца, то к такому сердцу доходит мало кислорода. Сердце от этого болеет. И разработчик «Милдроната» придумал интересный ход. Он решил, что если жирные кислоты, которыми может питаться больное сердце, требуют большого объема кислорода, а больные коронарные артерии не могут этот кислород доставить, то надо запретить сердцу жечь жирные кислоты. Тогда ему для работы не понадобится много кислорода. Гениально!

Сердце будет работать не очень хорошо, но сохранит свои митохондрии и мышечные клетки от смерти.

Это в теории. На самом деле производитель «Милдроната» не озаботился большими научными исследованиями эффективности своего препарата, так что весь медицинский мир только цокает языком, предвкушая целебный эффект, но в своих странах «Милдронат» пока не разрешают.

Кое-кто думает, что среднецепочечные триглицериды используются как биологически активная добавка к пище с целью похудения или как спортивное питание. Но это не так. Они используются как питание для больных людей.

Дело в том, что среднецепочечные триглицериды по-другому перевариваются и всасываются. Обычно съеденный нами жир должен перемешаться с желчью, из него получатся микрокапли, которые перевариваются ферментами поджелудочной железы, всасываются через стенку кишечника, снова упаковываются в капли жира, отправляются по лимфатическим сосудам в сторону сердца в специальной оболочке, и только через сердце они пойдут по артериям ко всем органам и тканям.

Это долго и сложно. Если у человека мало желчи, то жир не будет эмульгироваться. Если поджелудочная железа не будет выделять пищеварительные ферменты, то жир не переварится. Если лимфатические сосуды не доходят до сердца, а где-то обрываются, то в этой луже из лимфы будут без дела оседать драгоценные капли жира.

Со среднецепочечными триглицеридами все проще. Им не нужно перевариваться. Они сами по себе очень похожи на обычное масло. Их и делают из масла. Обычно – из кокосового и пальмового. Берут эти масла – и сортируют их так, чтобы остались только среднецепочечные триглицериды.

Смысл – в жирных кислотах. Масло состоит из глицерина, к которому прикручены три жирные кислоты. Эти кислоты бывают длинные или короткие. В них могут быть ответвления, которые и обеспечивают свойства масла. Нашему кишечнику приходится разбирать и сортировать эти растопыренные жирные кислоты, чтобы пустить их по правильному маршруту в нашем организме. Зато среди этих сложных жирных кислот попадаются такие, какие мы у себя внутри сделать не можем. Поэтому нам нужно есть масло.

А вот среднецепочечные триглицериды устроены просто. Они водорастворимые, поэтому для их эмульгации не нужна никакая желчь. Их не нужно переваривать ферментами (поэтому поджелудочная железа отдыхает). Они легко всасываются сразу в кровь – кишечнику не надо разбирать их на запчасти и сортировать – и поступают по воротной вене в печень. Та радуется и делает с этим идеальным жиром все что захочет.

Среднецепочечные триглицериды собраны из родных нашему организму компонентов и поэтому заходят везде как к себе домой. Если они хотят попасть в митохондрии и там перевариться, то им не нужны никакие карнитины. Они просто берут и заходят. За это их любят спортсмены.

По этой же причине среднецепочечные триглицериды не могут заменить нам полностью жир. Нет в них той редкой изюминки, которая особенно ценится во всяких рыбьих жирах и оливковых маслах. Так что дольше трех недель на таком среднецепочечном масле не проживешь. Зато больным, у которых чего-то не хватает в животе, эти среднецепочечные масла спасают жизнь. Или – тем, у кого порвались лимфатические сосуды, и лимфа сливается в лужу. Таким людям катастрофически не хватает жира, а среднецепочечные триглицериды плывут в обход лимфы, поэтому никуда не теряются.

Короче, интересные это штуки – но не как биологически активная добавка к пище, а как нормальное лекарство.

Некоторые люди считают, что всякая гадость из лимфатических узлов выходит в кишечник и так удаляется из организма. Мол, именно поэтому вокруг кишечника столько лимфатических узлов.

Конечно, это чепуха. Из лимфатических узлов ничего наружу не выходит. Через лимфатические узлы все идет только внутрь и в глубину нашего организма, прямо к сердцу. Вся эта гадость. Прямо в сердце. Вам страшно? Мне нет. Это нормально. Вокруг кишечника полно лимфатических узлов, потому что он опутан лимфатическими сосудами, по которым из него в кровь закачивается жир. Ну и всякая зараза из кишечника тоже втягивается внутрь лимфатических узлов.