Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита

Завтрак

● Смузи (смотрите список рецептов) с зернами чи, ржаными крекерами и ореховым маслом.

ИЛИ

● Мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

Если снижение веса останавливается

Какое-то время вы теряете по килограмму в день, но в определенный момент ваш организм дойдет до своего предела. Если ваш вес остается неизменным четыре дня подряд, это означает, что вы достигли того веса, после которого он не видит необходимости худеть дальше.

Многие люди знают, когда наступает этот момент. Каким был ваш самый оптимальный вес? Когда вы чувствовали себя лучше всего? Если ваш вес был таким и при этом вы вели здоровый образ жизни (но никаких излишних тренировок, диет и иных ограничений), и вы нормально чувствовали себя, это — ваш предел. Если у вас была строгая диета и вы получали только тысячу калорий в день — это не ваш оптимальный вес, по крайней мере, это не тот вес, при котором вы сможете наслаждаться жизнью и поддерживать свое здоровье. Некоторые люди боятся, что слишком сильно похудеют, но такого не произойдет — ваше тело знает свой предел, а план — очень сбалансированная диета, вы всегда получаете нужное количество калорий.

Если поначалу вы быстро теряете вес, то в какой-то момент этот процесс может приостановиться. У нас были клиенты, которым нужно было сбросить 50 килограммов или даже больше. Первые 25 килограммов уходили легко, а дальше им как будто что-то мешало. Первое желание в случае, когда вес перестает падать, — начать меньше есть, потому, что нас так учили, но это самое неправильное решение. Если вы продолжите следовать плану, вскоре ваш организм поймет, что не голодает, и вес продолжит снижаться.

Обед

● Открытый сэндвич с оставшимися цукини, семенами подсолнечника, козьим сыром.

● Суп или смесь из зелени на выбор.

ИЛИ

● Подходящий салат с 15 граммами вегетарианского протеина и суп.

Закуска

● Морковь и одна-две ложки миндального масла.

Ужин

● Курица с индийскими пряностями (смотрите список рецептов).

● Тушеная капуста с овощами (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Тушеная брокколи с лимоном и лимонным маслом (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

Десерт

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

На шестнадцатый день мы проверяем сразу два вида протеинов. На первый раз мы уменьшаем обеденную порцию в два раза, чтобы снизить риск раздражения. Помните: оптимальная порция составляет от 120 до 180 граммов для женщин и от 180 до 200 граммов для мужчин.

Как только вы проснетесь

● Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

● Мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

ИЛИ

● Новый подходящий завтрак.

Обед

● Оставшаяся тушеная капуста с овощами и 60 граммов курицы с индийскими пряностями (смотрите список рецептов).

● Ржаные крекеры с сыром (один для женщин, два — для мужчин).

Закуска

● Для женщин: половина фрукта с миндалем.

● Для мужчин: целый фрукт и миндаль.

Ужин

● Подходящий протеин с гарниром из зелени.

● Оставшаяся тушеная брокколи с лимоном и лимонным маслом (смотрите список рецептов) и ложка тертого манчего.

Десерт

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода:

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Описание шестнадцатого дня

Если за обедом вы решили проверить новый источник животного протеина, следите за тем, насколько вы активны во второй половине дня. Вы чувствуете усталость после обеда? Это означает, что в середине дня вашему организму лучше подходит вегетарианский протеин.

Как обычно, это не означает, что в обед вам нельзя есть протеины животного происхождения, просто учитывайте, что после этого вас ждет раздражение и что вам нужно решить, как с ним справиться. Марку больше всего нравился обед из салата с жареной курицей, но он чувствовал упадок сил в три часа дня после того, как проверил его на обед. Теперь он грамотно выстроил свой рацион и ест свою любимую курицу по выходным, когда он может расслабиться и отдохнуть. Нужно правильно использовать информацию и проявить творческий подход, и тогда вы сможете наслаждаться почти всеми своими любимыми блюдами.

Как только вы проснетесь

● Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

● Мюсли из семян льна (с хлопьями или без) и подходящий фрукт.

Обед

● Острый салат со шпинатом и горохом (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Суп с овощами и мускатной тыквой (смотрите список рецептов).

● Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

Закуска

● Ржаные крекеры с миндальным маслом (один для женщин, два — для мужчин)

Ужин

● Подходящий протеин со смесью зелени.

● Овощное тимбале (смотрите список рецептов) — одна чашка для женщин, две — для мужчин.

● Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

Десерт

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).