Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер

Кукуруза сахарная (lea mays) Фасоль, горох, помидоры, салат (почвопокровное). Предпочитает богатые питательными веществами свежие почвы, солнце, сильно поглощает питательные вещества. Свёкла листовая, или мангольд (Beta vulgaris) Фасоль, горох, капуста, редька, салат и разные виды мяты. Хорошая, свежая почва; предпочитает хорошее покрытие почвы. Сладкий перец (Capsicum ssp.) Помидоры, салат, лук–порей, огурцы. Предпочитает хорошую, свежую почву, солнечные, защищенные места (тепловые ловушки). Пастернак посевной (Pastinaca sativa) Салат, козелец, лук–порей. Предпочитает хорошую, рыхлую почву, морозоустойчив. Корнеплод. Красная свёкла (Beta vulgaris) Фасоль, горох, лук, редька, редис, салат, огуречная трава, капуста. Неприхотлива, предпочитает свежие почвы, полезно почвенное покрытие, среднее поглощение полезных веществ. Латук — листовой салат (Lactuca sativa) Редис, капуста, кольраби, лук–порей, огуречная трава, фасоль, разные виды мяты, шпинат и многое другое. Без особых требований, среднее поглощение полезных веществ. Лук Морковь, пастернак, поручейник сладкий, салат, цикорий, козелец, редька, редис, картофель, свёкла красная. Предпочитает хорошую, рыхлую землю, солнечные места, среднее поглощение питательных веществ. (Alliacae) Салат рукола (Ruculaa Хорошо подходит в качестве почвопокровного растения. Нетребователен, предпочитает солнце и полутень, однолетнее овощное (салат) растение. selvatica) Козелец испанский — скорцонера (Scorzonera hispanica) Лук, чеснок, салат, морковь; хорошо подходит для отвлечения полёвок от плодовых деревьев. Предпочитает хорошую, рыхлую землю, слабо поглощает питательные вещества. Сельдерей (Apium graveolens) Капуста, горох, фасоль, лук–порей, огурцы. Предпочитает хорошую, свежую почву, питательные вещества поглощает сильно. Шпинат (Spinacia oleracea) Фасоль, горох, редис, редька, салат, огурцы. Предпочитает хорошую, свежую почву, среднее поглощение питательных веществ. Помидоры (Lycopersicon esculentum) Чеснок и базилик (от мучнистой росы), шпинат, фасоль, лук–порей, салат, сладкий перец. Предпочитают хорошую, свежую почву, солнце и полутень, сильно поглощают питательные вещества. Поручейник сладкий (Sium sisarum) Лук–порей, салат, морковь, пастернак, горох. Предпочитает хорошую, рыхлую землю, солнечные места, крепкий, морозоустойчивый, овощная культура. Спаржа лекарственная (Asparagus Салат и другие низкорослые почвопокровные растения. Нетребовательное, крепкое, морозоустойчивое растение, предпочитает солнечные места, дикий овощ. officinalis) Топинамбур (Helianthus tuberosus) Хорошо обсаживать им гряды с тыквой и огурцами, к тому же, он служит защитой от ветра; прекрасно отвлекает полёвок от плодовых деревьев. Предпочитает хорошую, рыхлую землю, морозоустойчив, сильно разрастается (очень сильный конкурент), сильно поглощает питательные вещества.

Целебные травы и травы для приправ

Название растений Особенности и требования Девясил мечелистный (Inula ensifolia) Предпочитает хорошую почву, солнце и полутень, морозоустойчив, лекарственное растение. Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) Нетребовательна, предпочитает свежие почвы и полутень, морозоустойчива, лекарственное растение. Пижма бальзамическая (Tanacetum balsamita) Хорошо растёт и на плохих почвах, предпочитает солнечные и полузатенённые места, морозоустойчива, лекарственное и пряное растение. Базилик (Ocimum basilicum) Предпочитает хорошую, рыхлую землю, солнечные места, однолетнее пряное растение. Полынь обыкновенная (Arthemisia vulgare) Неприхотлива, растёт на солнечных местах, морозоустойчива, лекарственное и пряное растение (для жаркого и жирных блюд). Окопник лекарственный (Symphytum officinale) Требователен к питанию, предпочитает хорошие почвы, солнце и полутень, лекарственное растение, травяное жидкое удобрение. Арника горная (Arnica montana) Предпочитает болотистую почву, солнечные места, неприхотлива, морозоустойчива, лекарственное растение. Чабер горный (Satureja montana) Предпочитает хорошую, рыхлую землю, солнечные места, выносливое, морозоустойчивое пряное и отпугивающее тлю растение. Огуречная трава, или бурачник лекарственный (Borago officinalis) Нетребовательна, предпочитает хорошую почву, солнце и полутень, однолетнее, подходит для улучшения тяжёлых почв, пряное и лекарственное растение. Настурция водяная, или жеруха лекарственная (Nasturtium officinale) Предпочитает влажные и сырые места (берега водоёмов), полутень, морозоустойчива, можно добавлять в салат. Укроп (Anethum graveolens) Предпочитает хорошую, свежую почву, солнце и полутень, однолетнее растение, употребляется как приправа. Полынь лечебная (Arthemisia abrotanum) Хорошо растёт и на плохих почвах, предпочитает солнечные места, морозоустойчивое, лекарственное и пряное растение с лимонным ароматом. Ромашка аптечная (Chamomilla recutita) Неприхотлива, предпочитает солнечные места, однолетнее лекарственное растение. Вероника лекарственная (Veronica officinale) Неприхотлива, растёт и на скудных почвах, предпочитает солнце и полутень, морозоустойчивое, лекарственное растение. Алтей лекарственный (Althea officinalis) Предпочитает хорошие почвы, солнечные места, плохо уживается с