Лонгевита. Революционная диета долголетия - Вальтер Лонго

Многие люди действительно добиваются отличных результатов, но подобная самодеятельность — дело слишком рискованное, и я настойчиво не рекомендую назначать себе что-либо самостоятельно. Грубейшей ошибкой этого пациента было сочетать диету с приемом инсулина. Сходи он один раз к хорошему врачу — и мог бы питаться точно так же, даже периодически соблюдать псевдоголодание, не рискуя получить гипогликемический шок, а результаты были бы еще лучше.

Если ваш врач отказывается разработать для вас план лечения или профилактики диабета, изменив систему вашего питания, я советую вам найти врача, специализирующегося на интегративной медицине. Это не означает, что традиционное лечение неэффективно: важно использовать все возможные виды терапии, которые именно лечат, а не просто замедляют развитие болезни. В конце концов, решать вам, но для собственной безопасности очень важно заручиться одобрением квалифицированного врача. Недавно при Генуэзском университете я начал подготовку биологов-специалистов по питанию и врачей, интересующихся «Диетой долголетия» и диетой «Псевдоголодание». Надеюсь, что нам удастся подготовить кадры для работы на территории всей Италии.

Я стремлюсь найти выход как для людей, страдающих различными заболеваниями, так и для собственной семьи, друзей, коллег, студентов и себя самого. Не нужно далеко ходить, чтобы найти людей, страдающих от ожирения, диабета, рака, расстройств сердца или болезни Альцгеймера. Не проходит и недели, как всем, кто написал мне, говорят, что на стадии их болезни традиционная медицина уже бессильна. Так что я постоянно собираю научные данные, чтобы помочь людям, которые ко мне обращаются.

Хочу рассказать о двух случаях. Первый — прямое свидетельство человека, потерявшего 18 кг:

Еще один человек с ожирением, которому я помог, в течение 15 лет перепробовал все, чтобы сбросить вес. На тот момент у него был действительно нездоровый вес 111 кг, окружность талии 127 см и процент жира составлял 38 % — а это высочайший риск возникновения диабета. После трех циклов псевдоголодания его вес, кровяное давление и уровень гликогемоглобина пришли в норму. Однако все оказалось бесполезно, потому что между циклами пациент возвращался к питанию, богатому жирами, сахаром и крахмалом, а с ними снова набирал вес.

Учитывая, что пациент находился в группе риска, я предложил ему провести подряд четыре цикла псевдоголодания. В клиниках, где практикуется голодание, пациентов даже сажают на четырехнедельную диету, включающую 200 калорий в день. При этом практически не зафиксировано побочных эффектов, и я решил, что трехнедельный курс псевдоголодания по 800 калорий в день подойдет этому пациенту — разумеется, при условии строгого контроля с моей и его лечащего врача стороны. Стратегия сработала. Пациент потерял почти 14 кг, особенно в области живота. Взамен он получил огромный прилив энергии и чувствовал себя отлично.

По его словам, благодаря диете «Псевдоголодание» он не только смог сбросить вес, но и изменил подход к своему питанию, что позволило ему продолжить худеть. Эта же стратегия работала на многих людях (мужчинах и женщинах), за которыми я наблюдал вне клинических исследований.

Важно понимать, что два и более циклов псевдоголодания подряд можно применять, только когда отдельные периодические циклы не помогают и только при согласии пациента и под строгим контролем врача или диетолога (желательно специалиста по продолжительному голоданию).

Важно помнить, что псевдоголодание сочетается не со всеми лекарственными препаратами, из-за чего продолжительная диета может быть очень опасна (как это было в случае с инсулином). В такой ситуации я бы посоветовал голодать несколько раз подряд в течение пяти дней только в соответствии с рекомендациями диеты «Псевдоголодание». Мы уже получили результаты ее клинического тестирования, хотя участники эксперимента придерживались ее лишь раз в месяц и с большими промежутками.

Обратите внимание, что, пока мы не получили полного подтверждения положительного влияния диеты «Псевдоголодание», его можно рассматривать исключительно как дополнительную терапию, но не как замену стандартного лечения заболеваний.

ДНК обезьяны макаки-резуса на 93 % совпадает с человеческой. Строение организма макаки-резуса очень похоже на наше, и поэтому мы можем исследовать, как стратегии питания влияют на продолжительность их жизни в контролируемых экспериментальных условиях. Эти обезьяны живут не больше сорока лет и подвержены тем же болезням, что и мы: диабету, раку и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Висконсинский университет и Национальный институт старения США проводили исследования, в ходе которых изучали, как ограничение калорийности питания на 30 % влияет на продолжительность жизни и развитие болезней у макак-резусов. Это исследование длилось целых двадцать лет, и оказалось, что у особей, которым ограничили потребление калорий, смертность сократилась вдвое в сравнении с контрольной группой [1]. У 42 % обезьян из контрольной группы развился преддиабет или диабет, чего не случилось ни с одной из обезьян из первой группы [2], среди которых количество случаев сердечно-сосудистых заболеваний, наоборот, сократилось на 50 %.