Книга о вкусных и здоровых отношениях. Как приготовить дружбу, любовь и взаимопонимание - Майкл Маттео

Вы готовите индейку на День благодарения? Почему? (Поразмыслите над этим вопросом минуту.)

Какой вариант из трех предложенных вы выбрали?

1. В моей семье всегда было так принято. Как можно не готовить индейку на День благодарения? Это дорогая сердцу традиция.

2. Я иду налево, когда все остальные идут направо. На День благодарения я спокойно ужинаю китайской едой навынос. Это просто еда, поэтому для меня не проблема съесть что-нибудь другое.

3. Я не отмечаю День благодарения. Для меня это обычный ужин, поэтому я ем то, что не нужно долго готовить.

В проведенных мною опросах первый ответ лидирует по популярности. Почему? Потому что у большинства людей имеются привычки, а привычки, укоренившиеся в нас с детства, обычно самые сильные.

Если вы выбрали первый вариант, ответьте на такой вопрос: присутствует ли в вашей жизни человек, похожий на эту самую праздничную индейку?

(Не в том смысле, что они «индюки», а в том, что они присутствуют в вашей жизни, поскольку вы не знаете, как не общаться с ними – они попали в вашу жизнь автоматически.)

Другими словами, их присутствие в вашей жизни – больше неосознанная привычка или решение, принятое вами сознательно, поскольку вы искренне хотите видеть их рядом с собой?

Улучите минутку и подумайте о людях, которых вы впустили в свою жизнь.

Помните: любой человек присутствует в вашей жизни в результате сделанного вами выбора.

Постарайтесь мысленно перечислить всех окружающих вас людей и вспомните, сознательно ли вы пригласили их на вечеринку под названием «ваша жизнь», или же они пришли туда незваными гостями.

Нет никакой разницы между тем, чтобы открыть холодильник и выбрать продукты на обед, и тем, чтобы открыть записную книжку и выбрать человека, с которым вы планируете провести выходной день. В обоих случаях это решения, ведущие к тому или иному типу питания.

УПРАЖНЕНИЕ Несколько вопросов для самоанализа

Ответьте на перечисленные ниже вопросы касательно членов семьи и друзей:

1. Какие отношения напоминают освежающий фруктовый салат, когда вы чувствуете измождение?

2. Кто утоляет вашу жажду содержательной беседой, словно стаканом живительной ледяной воды в жаркий день?

3. Кто питает вашу душу и придает вам сил, как хорошо сбалансированная и питательная пища?

4. Есть ли в вашей жизни человек, чье присутствие подобно порочным удовольствиям и вас не насыщает?

5. Чье общество вы предвкушаете с таким удовольствием, что захлебываетесь слюной при мысли о следующей встрече?

6. Есть ли в вашей жизни человек, с которым вас связывают странные отношения, человека, больше похожего на фастфуд: он дарит краткий миг удовольствия и легко доступен, но, положа руку на сердце, вы понимаете, что он не приносит вам особой пользы?

7. Что насчет отношений с членами семьи и друзьями? Они насыщают вас как обед в ресторане здорового питания? Или:

8. Начинает ли вас мутить от одной только мысли об общении с кем-нибудь из вашего окружения? Вы чувствуете изжогу и невероятно мерзкий привкус во рту?

Возможно, вы никогда не задумывались об этом в подобном ключе, но отношения с пищей и людьми имеют много общего. И первые, и вторые жизненно важны для роста, развития и качества жизни. И первые, и вторые формируются под воздействием моделей поведения, заложенных в раннем детстве, и требуют соблюдения одних и тех же условий, чтобы сделать вас счастливыми и здоровыми. И эти условия таковы:

1. Избавляться от дурных привычек.

2. Культивировать хорошие привычки.

3. Задействовать здравый смысл и слушать свое тело – это поможет принимать правильные и полезные для здоровья решения.

4. Укреплять силу воли, чтобы придерживаться принятых решений, даже если поначалу они кажутся странными.

Прежде чем двинуться дальше и выяснить, насколько верны ваши решения, давайте узнаем, каким образом сформировались модели поведения, из-за которых вы принимали те или иные решения в отношении людей.

Ребенок, который всю жизнь отказывался даже попробовать тот или иной продукт, став взрослым, вдруг обнаружил, что упускал что-то весьма и весьма стоящее.

Вспомните свое детство и ответьте на следующие вопросы: ваши самые ранние воспоминания о пище? Вы помните, что выбирали печенку или горох, когда были младенцем?

Разумеется, нет. Вас кормила мама, и даже если вы выплевывали еду, за мамой, скорее всего, оставалось последнее слово: она заталкивала ложку вам в рот до тех пор, пока вы не сдавались и не проглатывали пищу.

Когда вы выросли, ваши пищевые пристрастия во многом обуславливались содержимым родительского холодильника. А кто решал, что в нем должно находиться? Правильно, родители и решали.

ПРИОБРЕТЕННЫЕ ВКУСЫ

Сильвия выросла в семье, где было принято запивать еду водой. Все члены семьи употребляли только здоровые продукты и особое внимание уделяли диете.

В 17 лет девушка стала встречаться с Джерри. В его семье придерживались совершенно иных традиций питания. Члены семьи всегда пили за едой много сладких газированных напитков, любили полакомиться калорийными десертами и не придавали особого значения здоровому питанию.

Сильвия часто ужинала в доме Джерри и вскоре привыкла к сладким газированным напиткам, всегда стоящим в холодильнике семейства ее парня.

До знакомства с Джерри зубы Сильвии были безупречны. Через шесть месяцев после того, как они начали встречаться, на ежегодном осмотре стоматолог нашел целых четыре дырки!

Что касается образа жизни, семья Сильвии во многом напоминала их пищу: спокойная, консервативная и без затей. Они редко спорили и отличались замкнутостью. У них было мало друзей, в основном они держались сами по себе.

Семья Джерри кардинально от них отличалась: шумные, порой большие любители поспорить. У них имелся обширный круг знакомых, которые частенько захаживали в гости, и каждый аспект жизни семейства был выставлен на всеобщее обозрение.

Чем дольше когда-то уравновешенная Сильвия находилась в доме Джерри, тем агрессивнее и конфликтнее она становилась. Однажды мать Сильвии, расстроенная тем, что дочь не помогает ей по дому, упрекнула ее: «Ты даже пальцем не пошевелишь, чтобы мне помочь». Сильвия незамедлительно отреагировала, подняв средний палец.

Сладкие газированные напитки пагубно сказались на зубах Сильвии и ее физическом здоровье в целом, а вот длительное общение с семьей Джерри негативно повлияло на ее поведение (эмоциональное здоровье).

Холодильник – это место, где мы храним продукты при низкой температуре, чтобы не заболеть, съев испорченное. Потребляемая пища становится топливом для нашего тела, и от него зависит, как тело будет функционировать. По сути, холодильник – словно бензобак для физических потребностей организма. Мы заправляемся каждый день, и еда снабжает нас энергией.