Счастье ест. Любовь спит. Рецепты успеха для женщин. Как совместить семью и работу - Елена Логунова

Правило первое: «Делим на два»

Есть можно всё что угодно, но вдвое меньше, чем хочется.

Если вид кучки гречки, сиротливо возвышающейся в центре тарелки, вызывает культурный шок, рекомендуется широко, в свободной экспрессивной манере размазать кашу по всей посудине. На глаз еды становится больше, а желудок можно обмануть, если кушать медленно и маленькой ложечкой. Самая большая трудность состоит в том, чтобы преодолеть силу привычки: поначалу приходится буквально держать себя за руку, которая машинально накладывает обычную порцию.

Правило второе: «Сладко!»

Изобретателей диет, требующих от слабых женщин отказа от сладкого, клеймим позором и забрасываем шоколадными яйцами и кусковым рафинадом! Сладкое нам необходимо, как воздух! Английские ученые доказали, что всего одна ложка пломбира оживляет в мозгу «зоны счастья». Правда, есть ощущение, что русской женщине для счастья нужно больше, чем англичанке, – не одна ложка пломбира, а целый брикетик граммов на двести, но не будем корить себя за максимализм. Ограничимся тем, что откажемся от сахара, но не от сладкой жизни в целом.

Тортики, шоколадки и мармеладки придется принимать такими, каковы они есть, но в домашней кулинарии зачастую можно обойтись без сахара. Для придания блюдам сладкого вкуса используются мед (можно смешать с какао), сухофрукты (изюм, чернослив, курага), любое варенье, запеченные яблоки или фрукты из компота, сдобренные небольшим количеством ванилина и корицы, а также фруктоза, которая продается в аптеках. Тем, кто, подобно мне, не может отказаться от привычки чашку за чашкой пить сладкий чай или кофе, советую использовать для приготовления напитка сушеную стевию – траву, которая в тридцать раз слаще сахара.

Правило третье: «После шести реально вкуснее!»

Традиционный для большинства диет запрет на прием пищи после шести часов вечера обрекает на мучительное существование почти всех работающих женщин. Мне лично никогда не удается поужинать до восемнадцати часов, а ограничиться двухразовым питанием типа «завтрак-обед» я решительно не готова. В то же время не хочется отравлять себе позднюю вечернюю трапезу мучительными угрызениями совести.

Спасение находим в народной медицине, которая рекомендует застенчивым сладкоежкам медовую диету. К вышеперечисленным правилам добавляем еще одно, довольно приятное: берем за обыкновение ежедневно утром строго натощак, за два часа до завтрака, выпивать вкусный напиток из столовой ложки меда, разведенной в половине стакана теплой воды. Вечером за два часа до сна – еще полстакана медового напитка. И только после этого (а не после шести) ничего не едим!

Самая серьезная трудность заключается в том, чтобы с большой точностью предугадать время отхода ко сну и выпить вечернюю порцию медового напитка ровно за два часа до отбоя. Но тот факт, что на медовой диете теряешь за месяц от трех до пяти кило, убедительно свидетельствует в пользу размеренного образа жизни!

Правило четвертое: «Все к лучшему!»

Замечено, что настроение женщины улучшается вместе с ее фигурой, но обратного хода этому процессу лучше не давать. Корить себя за лишний съеденный кусок торта бессмысленно и вредно! Зачем истреблять в себе то самое ощущение счастья, ради которого и были употреблены эндорфины, принявшие вид и вкус пышного бисквита с кремовой прослойкой и ромовой пропиткой, взбитых сливок и шоколадной крошки?

Хорошая душевная форма требует не менее бережного отношения, чем физическая. Поэтому если вам случится ненароком слопать пяток эклеров, последуйте моему примеру. Вспомните первый принцип диеты для сладкоежек – «Делим на два» – и скажите с гордостью и искренним восхищением собой, любимой: «Я съела пять пирожных? Какая молодчина! Могла ведь съесть десять!»

И будет вам счастье.

Мучительно долго крутитесь вы перед зеркалом, выворачивая шею и так и эдак, чтобы увидеть хоть малюсенький фрагмент тела, более или менее похожий на мечту, увиденную в журнале «Вог» или «Космополитен». Но, увы, таких частей нет. Не потому что вы – жирная, а потому, что быть супермоделью дано далеко не каждой. Уныло вздохнув, вы в очередной раз сетуете на свой слоновий вес, непропорциональную фигуру и отсутствие возможности сбросить хоть немного лишних килограммов. В утешение вам я скажу следующее.

Существует две категории худеющих. К первой относятся те, кому действительно надо похудеть (они-то как раз не очень истязают себя диетами), ко второй – те, которым худеть не надо вообще.

Первая категория худеющих

Вам действительно надо похудеть, вы это понимаете, но никак не возьметесь за дело (точнее – за тело). В этом случае неплохо начать с правильных мыслей. Задумайтесь, чем лишний вес чреват для вашего здоровья. Прикиньте, почему это вы вдруг стали весить больше центнера и выглядеть хуже, чем ваша толстая соседка из третьего подъезда.

Могу подсказать несколько причин: переедание, малоподвижный образ жизни и… недосыпание. Представьте себе, недостаток сна является главной причиной эпидемии ожирения, и это открытие сделано не мной, а учеными мужами, так что информация достоверная. А если вы не знаете, какое отрицательное влияние имеют лишние килограммы, те же ученые утверждают, что избыточный вес может сказаться на мозговых способностях человека, стать причиной различных заболеваний и ощутимо сократить жизнь.

Вторая категория худеющих

Вам попросту не надо худеть. Вы – обыкновенная женщина, кстати, вполне стройная и красивая (если не внешне, то внутренне). Зачем морить себя голодом в попытке посрамить стройностью тощую, как селедка, супермодель? Ваш персональный вариант идеальной фигуры более весом. Полюбите себя такой, какая вы есть. Если вы себя не любите, то и окружающие не воспылают к вам нежными чувствами.

Несколько лет назад, приехав в Австралию, я, словно дикарь с голодного края, набросилась на разные экзотические фрукты-продукты, которых в жизни своей не видела. Мой вес по прибытии в стольный град Сидней составлял 52 килограмма (при росте 163 см). Вполне нормально для телемодели в отставке. Через полтора года я почему-то перестала влезать в свой любимый сорок второй и сорок четвертый размер (немудрено, если поедать сладкие фрукты ящиками и сыры разных видов килограммами), но я как-то не обращала внимания на такие мелочи.

И вдруг, просматривая запись экзаменационной работы, которую я делала в то время на курсе актерского мастерства в Академии Брайана Адамса, я мельком увидела на экране массивную спину какой-то тетки. «Ну и корова», – промелькнуло у меня в голове. Каково же было мое изумление, когда этой коровой оказалась я сама! Внушительных размеров спина и живот, круглые бедра в стиле ренессанса, луноподобное лицо, в общем, девушка кровь с молоком. «Еще и главную роль пытается играть», – с отвращением скривилась я.

В этот момент меня пригласили на одну из главных ролей в новом спектакле русского драматического театра в Сиднее, и я с ужасом подумала, что на роль легкой Нины в комедии «Надбавка за испытание любви» по мотивам пьесы Юрия Полякова я не сгожусь. Да подо мной просто сцена рухнет!