Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова

И с детьми посидит, и в квартире приберет. Мой папа этого никогда не делал, он вообще дома бывал редко. Неужели нашла? Неужели от этого меня потянуло на печеньки? Прислушалась к себе: есть больше не хотелось».

Видите? Героиня разложила все по полочкам. Увидела образ отца, поставила под сомнение его взгляды и правоту. Нашла плюсы в муже. И напряжение, которое спровоцировало переедание и последующий аппетит, ушло.

Конечно, это может получиться не с первого раза. Но нужно пытаться. Без лишних вопросов. Уже через неделю подробного подобного описания всего процесса вы заметите, что переедания стали происходить гораздо реже.

Долой гаджеты!

С гаджетами вы съедите больше, чем без них!

В 2011 году практический психолог из Петербурга Екатерина Мурашова провела эксперимент «Восемь часов без гаджетов», результаты которого оказались совершенно неожиданными, чтобы не сказать шокирующими.

Участникам — 68 подросткам от 12 до 18 лет — предлагалось провести восемь часов в одиночестве, не пользуясь никакими средствами коммуникации, а также радио и телевизором.

Остальное разрешалось: можно было читать, гулять, спать, заниматься чем угодно. Успешно завершили эксперимент только три человека. Еще семеро продержались больше пяти часов.

Конечно, эксперимент Мурашовой не отвечает строгим требованиям к организации научного психологического исследования и описан он был не в научном издании, а в журнале «Сноб». Однако, невзирая на это, полученный результат заслуживает внимания.

Свое состояние участники описывали следующими словами: «мне казалось, что я сейчас взорвусь», «меня начало плющить и колбасить». Почти все испытывали беспокойство или страх, примерно у половины отмечались разнообразные физиологические симптомы: тошнота, головокружение, боли и прочее. У некоторых возникали кошмары, странные ощущения — им мерещились голоса. Более того, подростки жаловались на приливы жара или озноб, потливость, сухость во рту, тремор рук или губ, ощущение «шевеления» волос на голове. Почти все испытывали беспокойство вплоть до «панической атаки».

У троих возникли суицидальные мысли.

Причина таких результатов эксперимента, по моему мнению, одна — современных детей слишком много развлекают, они не умеют сами себя занять, не встречаются сами с собой. Родители контролируют каждый шаг ребенка, его время расписано с полутора лет: «развивающие» центры, кружки, бассейн, английский. Жалкие остатки времени поглощают интернет и социальные сети. В итоге внимание подростка постоянно кем-то занято, он не успевает лучше узнать самого себя.

Прекратив эксперимент, 14 подростков полезли в социальные сети, 20 позвонили приятелям, трое — родителям, 5 пошли к друзьям домой или во двор. Остальные включили телевизор или погрузились в компьютерные игры. И почти все сразу включили музыку или сунули в уши наушники. Понимаете, почему я говорю о важности еды БЕЗ ГАДЖЕТОВ?

Еще один интересный эксперимент был проведен с участием 39 женщин-добровольцев, которых разделили на три группы. В одной представительницам прекрасного пола разрешали играть в видеоигры во время приема пищи, вторые отвлекались на электронные устройства лишь иногда, участниц третьей группы полностью лишили доступа к гаджетам. Вечером всем дамам предложили съесть печенье. По словам специалистов, испытуемые из первой группы набрали лакомств на 70 % больше, чем женщины, принимавшие пищу без каких-либо устройств, а участники второй группы съели на 30 % больше сладостей.

Хорошие привычки

Помимо чувств голода и сытости наше питание контролируют привычки. Они пронизывают всю нашу жизнь. Перечислю полезные пищевые привычки, которые помогут вам похудеть:

1. Чаще готовьте полужидкие и жидкие блюда — овощные рагу и супы: они имеют больший объем и меньшую калорийность (если не добавлять масло) по сравнению

с остальными блюдами, поэтому лучше утоляют голод.

2. Ешьте овощной суп: это низкокалорийное, но сытное блюдо позволяет уменьшить общее количество ккал.

3. Откажитесь от блюд, жаренных в масле. Используйте гриль, аэрогриль, сковородки со специальным антипригарным покрытием. Тушите, отваривайте, запекайте. И не забывайте о пароварке.

4. Чтобы не допустить вечернего переедания, за час до выхода с работы можно перекусить. Съесть, например, йогурт или банан, выпить кефир. Это значительно снизит голод,

и вы сможете нормально поужинать, не накидываясь на еду.

5. Чтобы снизить калорийность картофельного пюре, добавьте в сваренный картофель отварную цветную капусту, брокколи, кабачок или шпинат в пропорции 1:1, а затем измельчите овощи до состояния пюре. На вкус это не повлияет, а калорий вы получите гораздо меньше. Не думайте, что этот пункт очень строгий, скорее, это возможность попробовать что-то новое.

6. Старайтесь свести к минимуму потребление колбас, сосисок, готовых полуфабрикатов и т. п. Порции блюд из этих продуктов не должны превышать 50 г.

7. Не «заедайте» плохое настроение, тревогу и депрессию. Не ешьте за компанию, если нет аппетита. И не бойтесь оставлять на тарелке недоеденное.

8. Покупайте продукты по заранее составленному списку, причем обязательно читайте состав на этикетке. Не доверяйте словам «диетический» или «низкокалорийный».

9. Периодически, пару дней в месяц, ведите дневник питания, в котором учитывайте всю съеденную за день пищу и выпитые напитки с указанием количества (в граммах, ложках, кусках, чашках и других единицах измерения). Это необходимо для того, чтобы увидеть возможные бреши в питании или, наоборот, убедиться в правильности своих решений.

10. Придерживайтесь всегда принципа ТАРЕЛКИ.

11. Еда — отдельный вид деятельности, никаких ТВ и телефонов за столом.

12. Еда — это красиво! Разложите все по тарелкам, как

в ресторане, накройте стол, позовите, по возможности, домашних разделить с вами трапезу. Помните: приятное общение улучшает настроение и укрепляет семейные отношения!

13. Не ешьте, когда чувствуете стресс и другие неприятные эмоции/состояния.

14. Не пропускайте первый прием пищи. Даже если вы вечером обильно поели, не отказывайте себе в завтраке. Люди, которые завтракают, реже переедают в течение дня.

И, конечно, привычки питания идут в ногу с привычками здорового образа жизни:

— Поддерживать здоровый вес или стремиться к нему.

— Каждый день должен быть физически активен, будь то силовая тренировка, растяжка или прогулка.

— Сон ночью не менее 7 часов.

— Справляться со стрессом следует с помощью упражнений, здорового питания, расслабления и навыков эмоциональной регуляции.

— Никакого курения и злоупотребления алкоголем!

— Регулярные посещения врача, сдача анализов и необходимые по возрасту обследования.

Выберите одну-две привычки, над которыми начнете работать. И начинайте!

Запишите их сюда. Начинайте постепенно. Не нужно выбирать сразу 15 привычек и стараться осилить все сразу. Дорогу осилит идущий!

Глава 13

Спи, моя радость, усни

Давайте отгадаем загадку!

Жила-была девочка, допустим Соня. Последнее время с Соней стало происходить что-то непонятное:

— На работе она все чаще ошибается: то одно пропустит, то другое.

— Постоянно конфликтует с клиентами и