Полный справочник пчеловода - Валерий Корж

Обыкновенные пекарские и пивные дрожжи содержат легкоусвояемые пчелами белок, витамины и другие полезные вещества. Чтобы приготовленная с дрожжами подкормка не начинала бродить, перед приготовлением дрожжи надо обязательно прокипятить.

Сахародрожжевая подкормка готовится так: сначала кипятят воду из расчета 1 л воды на 1 кг сахара. Затем 100 г дрожжей (из расчета на 1 кг сахара) тщательно растирают в небольшом количестве воды, добавляют эту смесь в оставшуюся воду и еще раз доводят смесь воды и дрожжей до кипения. После этого добавляют необходимое количество сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л смеси), растворяют его, охлаждают сироп и дают его пчелам.

Сухих пекарских дрожжей надо брать примерно в 4 раза меньше, чем свежих. Следовательно, на 1 л подкормки надо брать около 12 г сухих дрожжей. Сначала их размешивают в теплой, чуть подслащенной воде и оставляют на сутки в теплом месте. За это время дрожжи быстро размножаются. Через сутки их обязательно кипятят, а потом готовят подкормку.

При весенней подкормке предпочтение надо отдавать сахаромолочной подкормке, а при осеннем наращивании пчел — сахародрожжевой. Это связано с тем, что белок (протеин) из молока пчелы используют исключительно для выращивания расплода, а протеин из дрожжей почти полностью используется для создания резервов в организме пчел. Протеин перги в равной степени используется как для выращивания расплода, так и для создания резервов в теле пчелы.

Концентрированную белковую подкормку можно осуществить при помощи белковой пасты, содержащей 10–15 % протеинов, так как пчелы предпочитают потреблять именно такую концентрацию протеинов в составе пасты.

Для проведения расчетов по сбалансированию белковой пасты по протеинам надо знать содержание протеинов в веществах, из которых готовится белковая паста.

Содержание протеина (по А. Малаю, 1979):

• пыльца сухая — 25,0 %;

• дрожжи пивные сухие — 44,6 %;

• соевая мука — 44,0 %;

• подсолнечный шрот — 41,8 %;

• молоко коровье свежее — 3,5 %;

• молоко цельное сухое — 32,0 %;

• обрат сухой — 33,5 %.

Рассмотрим пример сбалансирования пасты по протеину.

Пусть имеется смесь:

• 50 г соевой муки с содержанием 44 % протеина = 22 г протеина;

• 25 г дрожжей с содержанием 44 % = 11 г протеина;

• 25 г сухого молока с содержанием 32 % протеина = 8 г протеина.

Всего: 100 г смеси = 41 г протеина (41 %).

Чтобы получить пасту с содержанием 15 % протеина, следует посчитать, в каком количестве пасты должен содержаться 41 г протеина:

41 г = 15 %;

х = 100 %.

Тогда x = 4 × 100: 15 = 275 г, то есть к 100 г белковой смеси надо добавить еще 175 г сахарной пудры и меда (углеводов), чтобы получить 275 г 15 %-ной белково-углеводной пасты.

Окончательный состав пасты с содержанием 15 % протеина:

• 50 г соевой муки;

• 25 г дрожжей;

• 25 г сухого молока;

• 80 г сахарной пудры;

• 95 г меда.

Всего: 275 г пасты с 15 % протеина.

Но лучше готовить пасту с чуть меньшим содержанием протеина и добавлением пыльцы. Пусть исходная паста будет иметь 10 % протеина, тогда x = 41 × 100: 10 = 410 г. Следовательно, к 100 г белковой смеси надо добавить 310 г сахарной пудры и меда, а к этой смеси добавить еще 80 г сухой пыльцы. Поскольку пыльца содержит 25 % протеинов, то в сумме смесь будет содержать около 13 % протеинов и весить около 0,5 кг.

Оптимальный состав белково-углеводной пасты с содержанием 13 % протеина:

• 50 г соевой муки;

• 25 г дрожжей;

• 25 г сухого молока;

• 150 г сахарной пудры;

• 160 г меда;

• 80 г сухой пыльцы.

Всего: 490 г пасты с 13 % протеина.

Белковую пасту готовят, смешивая сухую сахарную пудру с размолотыми до консистенции муки составляющими, а затем добавляют мед. В зависимости от густоты меда количество сахарной пудры может изменяться. Главное, чтобы вес углеводной компоненты (сахар + мед) оставался постоянным, а паста имела консистенцию мягкого теста. Можно готовить пасту и более жидкую (тогда пчелы ее лучше забирают), но очень жидкая паста будет течь. При необходимости в пасту можно добавлять немного воды.

Дают пасту в виде лепешек, которые заворачивают в один слой марли и кладут на верх рамок или на потолочную решетку. Сверху лепешку надо обязательно прикрыть целлофаном во избежание высыхания и положить утепление.

Лепешки массой 0,5–0,8 кг пчелы сильных семей забирают за 6–8 дней.

Но вообще, чем больше будет в белково-углеводной пасте пыльцы, тем больше расплода смогут выкормить на ней пчелы. В идеале белково-углеводная паста должна состоять только из меда и пыльцы.

Состав медово-пыльцевой пасты:

• пыльца сухая — 160 г;

• мед — 330 г.

Всего: 490 г пасты с 12 % протеина.

Поскольку пчелы лучше забирают более жидкую пасту, то желательно в процессе приготовления в эту пасту добавить воды (в пределах 100 г).

При проведении весеннего пополнения кормов или стимулирующей подкормки с целью профилактики заболеваний желательно добавлять в корм соответствующие лекарства (за исключением антибиотиков, которые вызывают дисбактериоз и ослабление семей) и натуральные препараты: КАС-81, настойку полыни горькой, перца горького и др.

Известно, что после прекращения лёта пчел и образования зимнего клуба пчелы питаются медом, находящимся в улье, и расходуют в первую половину зимовки в среднем по 20–30 г меда в сутки. С конца февраля, когда в семьях появляется расплод, расход меда возрастает до 40–50 г и более в сутки.

Общий расход меда пчелиными семьями за зиму зависит от продолжительности зимовки и условий, в которых пчелы зимуют. На севере при нормальных условиях зимовки пчелы потребляют его не менее 8–10 кг, на юге — 6–8 кг на семью. В зимовниках или в помещениях с обогревом пчелы потребляют меда немного меньше. После первого очистительного облета расход меда резко возрастает в связи с необходимостью поддерживать в гнезде высокую температуру для выращивания расплода. Потребление меда зависит также и от силы пчелиной семьи.

Пчелам необходимо заготовить запасы меда, которые потребуются не только на зимовку, но и на жизнь осенью и весной до появления в природе поддерживающего медосбора. На все это время семье требуется в северных и центральных районах 25–30 кг, а в южных — на 5–8 кг меньше. Оптимальным составом зимнего корма является смешанный корм: 25–30 % сахарного и 70–75 % цветочного меда.