Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор - Беа Джонсон

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

1. В маленькой кастрюльке доведите до кипения 120 мл (1/2 стакана) воды.

2. В кипящую воду, взбивая венчиком, постепенно введите 1 ст. ложку белой муки и 1 ст. ложку кукурузного крахмала.

3. Варите смесь, постоянно помешивая, на слабом огне, пока не загустеет.

4. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте в готовую массу 1 ст. ложку столового уксуса.

5. Храните клей в маленькой стеклянной баночке, наносите кистью с натуральной щетиной.

Примечание. Клей не оставляет следов и подходит для дерева.

Откажитесь от визитных карточек, подарочной продукции, бесплатных ручек, рекламной почты и посылок в неперерабатываемой упаковке.

Ограничьтесь только качественными письменными принадлежностями, безопасными в использовании.

Опять используйте упаковочный материал (пакеты, коробки) и бумагу с односторонней печатью.

Отдавайте на переработку только бумагу с двусторонней печатью.

Отправляйте в компост измельченную в шредере бумагу и остатки карандашей.

Большинство советов в этой главе коснулось видимых и ощутимых аспектов мусора и расточительства. Следующие советы по экономии электроэнергии, воды и времени дополнят вашу работу по сбережению ресурсов.

• Пользуйтесь сетевым удлинителем с автовыключением, чтобы не расходовать электричество, когда техника простаивает. Поскольку у нас он не прижился, мы пользуемся обычным удлинителем с выключателем.

• Замените лампочки светодиодами. Энергосберегающие лампы содержат ртуть и, если их разбить, становятся опасными для здоровья.

• Когда отвечаете на электронную почту, не копируйте письмо собеседника в ответе. Излагайте информацию кратко и упростите подпись, чтобы сократить размеры писем и, следовательно, энергозатраты серверов, которые доставляют и хранят их.

• Не позволяйте компьютеру работать вхолостую, переключаясь на экранную заставку. В целях энергосбережения оставляйте его в режиме ожидания. На своем компьютере я могу отключить экран нажатием одной кнопки.

• При покупке нового компьютера остановите выбор на ноутбуке как наиболее энергоэффективном. Можно взять экземпляр с витрины. Как правило, их продают не только дешевле, но и без лишней упаковки.

• Остатками питьевой воды поливайте домашние цветы.

• Поддержите покупками местный магазин канцтоваров.

• Когда едете по делам, планируйте свой маршрут так, чтобы преобладали правые повороты.

Ни одна дискуссия о принципе «ноль отходов» и детях не будет полной, если мы не спросим себя: откуда берутся отходы? Они возникают еще на стадии производства? Или только когда мы что-то выбрасываем? Или виновен сам наш ресурсозависимый образ жизни?

По данным Бюро переписи населения США, на момент рождения моей матери в мире жило около 2,5 миллиардов человек. Сегодня мы перешагнули порог семи миллиардов. При таких темпах перенаселение неизбежно, и, вероятно, это самая большая экологическая угроза. Земля просто не справится с такой нагрузкой. Если мы не умерим темпы производства и потребления, наша планета в какой-то момент уже не сможет ни обеспечивать нас необходимыми ресурсами, ни поглощать наши отходы (будь то твердые или газообразные). Зная об этом, многие современные молодые пары предпочитают либо не заводить детей, либо усыновлять их. Хоть я и считаю такое решение похвальным, я отлично понимаю, что это нелегкий выбор для любящих пар. По иронии судьбы именно мои дети и мысли об их будущем заставили меня переосмыслить свой путь и в конечном итоге написать эту книгу. Иметь детей или нет – личный выбор, который я не вправе оценивать. В конце концов, у меня самой два сына! Но, в любом случае, чтобы они выжили на этой планете, мы должны сделать многое.

1. Пересмотреть идею создания больших кровнородственных семей. Если вы мечтаете о большой семье, можете ли вы взять приемного ребенка, вместо того чтобы рожать третьего или четвертого?

2. Защищаться от незапланированной беременности. Из методов контрацепции, доступных нам сегодня, перевязка маточных труб и вазэктомия – самые эффективные и наименее расточительные с точки зрения образования отходов. Внутриматочная спираль – самое экологичное средство из нехирургических методов (она служит до двенадцати лет). Также это «самый недорогой и при этом долговременный и обратимый способ контроля рождаемости из доступных» согласно Американской ассоциации планирования семьи. Диафрагмы и цервикальные колпачки – хорошие многоразовые варианты, но гель, который необходим для их эффективности, неизбежно продается в упаковке. Проконсультируйтесь со специалистами по планированию семьи, чтобы получить подробную информацию об этих методах контрацепции.

3. Научить наших детей (т. е. будущее поколение) заботиться об окружающей среде и сохранять ресурсы. Наш долг – приучить их жить просто и наслаждаться жизнью, богатой опытом, а не вещами. Чем раньше, тем лучше, поскольку молодые умы свежи, не испорчены излишествами и восприимчивы к новому. Но никогда не поздно начать! Независимо от возраста не сомневайтесь в способности детей понимать и усваивать новые принципы.

Я не профессиональный консультант по воспитанию и не берусь объяснять, как вы должны или не должны воспитывать ваших детей. Однако в безотходном домашнем хозяйстве обязательно должны участвовать дети. Этот образ жизни повлиял на всю нашу семью и стал основой для воспитания детей. Советы, которыми я поделюсь в этой главе, – это то, что я узнала из личного опыта. Каждый родитель волен решить, что лучше для его или ее семьи. Но есть несколько простых и действительно практичных способов – например, привить детям правильное отношение к еде.

Родители часто говорят мне, что у них не получается избавиться от отходов, потому что дети слишком привязаны к популярным брендам упакованных продуктов. Но я уверена, что нередко это просто предлог, чтобы не менять собственные привычки. «Как ваши дети отказались от печенья Огео?» – спросила одна нерешительная мать.

В процессе привыкания к новому образу жизни полезно меньше зацикливаться на товарах, которых следует избегать (упакованных и полуфабрикатах), и обращать больше внимания на развесные и неприготовленные продукты, которых немало и в гипермаркетах, и на рынках. Дети от природы просты. Они довольны, пока удовлетворяются их скромные потребности, независимо от надписей на ярлыках. Именно взрослые придают столь большое значение брендам и приучают детей думать о них. Развесные хлопья для завтрака и домашнее печенье удовлетворят детей не хуже, чем завтраки в ярких упаковках, если только им их предложат и поощрят желание попробовать. Задача не в том, чтобы лишить ребенка игрушек, а в том, чтобы избавиться от ненужных и упростить поиск тех, которые станут любимыми. «Упрощение заключается не только в том, чтобы что-то отнять. Речь идет о ваших принципах, о создании пространства в вашей жизни и вашем сердце», – пишет Ким Джон Пейн, автор книги «Простота воспитания»[51].