Ешь, голодай, повторяй - Джин Стивенс

характеризует меня прежнюю.) Ежедневно я вставала на весы и ждала, что сегодня цифры на циферблате будут меньше, чем вчера. Как я уже говорила ранее, похудение – нелинейный процесс, ваш вес может сильно колебаться. Именно это происходило со мной. И мне было достаточно неутешительных цифр на весах, чтобы отказаться от голодания, убедившись в его неэффективности.

Я то бросала, то опять начинала голодание – у организма не было возможности адаптироваться. Как я уже говорила в главе, посвященной 28-дневному голодному старту, фаза адаптации – самая сложная во всей этой истории. По сути, я застряла, а лучше сказать, жила в фазе адаптации. Да, увы. Если вспомнить, что, помимо этого, у меня отсутствовала практика чистого голодания, то становится понятно, почему я была обречена на провал.

А еще у меня был диетный настрой. Я рассматривала диету, как временную меру. Она быстро принесет свои плоды, я вернусь к нормальной жизни и чудесным образом навсегда останусь стройной. Проблема решена! Но это так не работает (жалко, конечно). Если у вас «диетный» образ мыслей, вы видите себя в двух состояниях: на диете и не на диете.

Самое время напомнить вам о том, что ИГ – это не диета, а образ жизни. Я никогда не использую понятия «интервальное голодание» и «диета» как синонимичные. Не используйте и вы. Вы не сидите на интервально-голодательной диете, вы живете по принципу интервального голодания. Возможно, вы не видите особой разницы, но она есть, и она огромна.

Из-за диетного настроя я давала волю своему внутреннему капризному ребенку. Хочу это и немедленно! Я всегда могу поголодать завтра. Это напоминает вечные попытки сесть на диету с понедельника. Я с завистью смотрела на окружающих, которые постоянно что-то жевали. Вдыхала густые ароматы обедов. Забавно, но даже замороженные готовые блюда стали казаться мне аппетитными. Я смотрела, как люди потягивают кофе со сливками. Меня злило, что они едят, пьют, веселятся, а я сижу и считаю часы до окончания голодания.

Рада, что вы не будете повторять моих ошибок, потому что уже знаете, какую важную роль играет чистое голодание. (Если забыли, вернитесь к начальным главам и перечитайте их. Перечитайте! Это действительно важно. А я вас пока подожду.) Вы понимаете, что результат не будет быстрым и линейным. Не может быть такого, чтобы день за днем вес стабильно сокращался. Он будет неминуемо колебаться, а еще впереди вас ждет такая вещь, как выход на плато. Понимаете, что организму необходимо давать время на адаптацию, именно для этого был разработан голодный старт. У вас будет 28 дней на то, чтобы ввести чистое голодание в привычку.

И последняя важная составляющая процесса – это правильный настрой. От него может зависеть успех всего предприятия, поэтому давайте остановимся на этой теме более подробно.

Правильный настрой способен изменить жизнь.

Здесь нет никакого хайпа. Это утверждение действительно имеет научные доказательства, то есть все очень даже серьезно!

Приведу слова Генри Форда:

«Если ты уверен, что сможешь, – ты прав; если ты думаешь, что не сможешь, – ты тоже прав».

Вы наверняка уже слышали эту фразу. Звучит просто, однако за видимой простотой скрывается очень глубокая мысль.

Как вы уже знаете, я проработала учителем начальных классов без малого 28 лет. Я прочитала немало книг, но отдельно выделю книгу Кэрол Дуэк Mindset («Гибкое сознание»), в которой рассказывается о важности правильных установок. Она произвела на меня сильнейшее впечатление. Дуэк обнаружила, что дети, которые чувствуют, что для достижения успеха им необходимо много работать и проявлять настойчивость (автор называет это гибким сознанием), с готовностью встречают возникающие сложности. А если у ребенка фиксированное сознание, он считает, что его способности ограничены, поэтому боится рисковать и пасует перед трудностями.

Изучив результаты ее исследований, я полностью изменила собственную манеру общения с учениками, благодаря чему атмосфера в классе кардинальным образом изменилась. Я больше не говорила детям, что они умны и талантливы. Вместо этого я заостряла их внимание на том, сколько сил они вложили в то, чтобы развить этот талант, или просила объяснить, каким образом они пришли к тому или иному решению. Если они сталкивались с проблемой, я просила их разобраться в причинах ее возникновения и предлагала найти выход из сложившейся ситуации.

В результате я заметила, что мои ученики стали охотнее идти на риск и перестали воспринимать неудачи как нечто трагическое. Дети должны были понять, что любое сто́ящее предприятие требует усилий, что мы все рождаемся с разной мерой талантов, и эти таланты не статичны – их можно развивать.

Интервальное голодание тоже требует усилий и работы над собой. Каждый из вас способен расти и двигаться вперед. Если вам интересны исследования в области сознания, обязательно прочитайте книгу Кэрол Дуэк. А еще она будет полезна родителям и тем, кто имеет дело с детьми. Прочитав ее, вы научитесь говорить с ними по-другому; я абсолютно уверена, что в долгосрочной перспективе это многое изменит.

Открытия, сделанные Дэук, я применяю не только по отношению к окружающим, но применимо к самой себе. Мы можем стать заложниками определенного типа мышления, что неминуемо отразится на всей нашей жизни. Помните, я говорила, что раньше у меня был «диетный» образ мыслей? Я воспринимала себя в двух качествах: на диете и не на диете. А будучи на диете, я вела себя либо хорошо, либо плохо. В зависимости от этих факторов я то сбрасывала вес, то набирала его. Знакомая ситуация? Думаю, да, особенно если у вас бурная диетная история.

Первоначально я подошла к интервальному голоданию с позиции диетного мышления. Я думала, что поголодаю, достигну желаемого результата, а потом буду искать способ удержаться в новом теле, ни в чем себя не ограничивая. Я расценивала ИГ как временное решение временных проблем, не понимая, что моей главной и постоянной проблемой является диетное мышление. Именно эту проблему необходимо было безотлагательно решать, причем решать раз и навсегда.

Только освободившись от диетных мыслей, я могла освободиться от лишнего веса. Когда я осознала, что ИГ должно стать моим образом жизни, чтобы тридцать шесть с лишним килограммов не вернулись снова, все кардинально изменилось.

Я не собиралась бросать интервальное голодание; у этого процесса отсутствовал конечный пункт. К счастью, со временем я смогла избавиться от диетного мышления, и это была настоящая победа. Уверена, что никаких диет в моей жизни больше не будет!

Был момент, когда непробиваемой стеной на моем пути встали слова не должна, не могу. Я не могу есть до 17:00. Не могу есть, когда все вокруг едят.