Блистательный рыцарь - Лео Франковски

графа Ламберта, слизывающего мед, который вытекает

у него из носа и фильтруется через его усы. Иногда мне хочется стать тупым…

- Я хочу чтобы мои люди сделали то же самое. Но я получил свою землю прошлым

летом и было уже слишком поздно делать что-то в том сезоне. Сейчас у меня есть всего восемь

ульев.

Я сделал попытку поставить вилку его королю и ладье, но он это увидел и заблокировал.

- Как жаль! Может быть, стоило собрать мед с одного из моих ульев и отправить

его вам?

С невинным видом он передвинул пешку.

- Не стоит беспокоиться, мой господин. Вы же знаете мои правила. Я всегда ем то же, что и мои люди. Если разделить мед с одного улья между девятьюстами людьми, то хватит

только на один медовый пряник для каждого. Через несколько лет у нас будет достаточно меда

чтобы сварить медовуху.

Я вынужден был разменять слона на две пешки.

- Медовуха! Я слышал о ней. Мой дедушка говорил, что любил ее. Но кто может

позволить себе пить ее сейчас, мед же так редок? Я сомневаюсь, что кто-нибудь до сих пор

помнит способ ее приготовления. Вот ты, например, знаешь?

Он взял мою королевскую ладью едва взглянув на доску.

- Может так случиться, что я смогу сделать несколько бочек медовухи. Ее достаточно

просто сделать и, по правде говоря, мой господин, она лучше чем то, что вы пьете. Я расскажу

твоим людям, когда придет время.

В современной Польше производство любого алкоголя нелегально без государственной

лицензии. В Америке, где я учился в колледже, любой взрослый может изготовить до двухсот

литров вина или пива в год, что в действительности очень много. Одному из моих соседей

по общежитию было больше двадцати одного года и, исключительно из интереса

и для изучения древних технологий, мы приготовили семь пластиковых контейнеров медовухи.

Медовуха это, пожалуй, самый дешевый напиток, который можно сделать и потом выпить.

Купив мед, из расчета два доллара на галлон, мы получили напиток двенадцатиградусной

крепости.

- Пан Конрад, я знаю, что я говорил это много раз раньше, и вы всегда доказывали, что я

ошибаюсь. Но что если вы умрете? Что если не останется никого, кто бы знал, как это сделать?

Моя позиция была отвратительна. Я ясно видел мат в пять ходов, а граф Лаберт, я думаю, знал еще более короткий способ закончить дело. Отдавая должное его мастерству, я признал поражение и он тут же начал готовить доску к следующей игре, предоставив мне

возможность, на этот раз, играть черными.

9

- Как скажете, мой господин. Разбавьте мед водой в отношении три к одному, если

вы хотите сладкое вино, или от четырех до шести к одному, если вы хотите сухое вино

для жарких летних дней. Кипятите его некоторое время и снимайте поднимающуюся пену.

Если вы хотите, можете попробовать добавить специй. Вы получите удовольствие, экспериментируя с ними. Неплохо подходят лимоны, но я не думаю, что вы сможете найти их

здесь. Однако, можно попробовать заменить их шиповником. Или, например яблоки.

Если заменить воду яблочным соком и использовать меньше меда, можно получить

замечательный напиток. Все, что только пожелаете. Изготовление вина это своего рода

искусство.

Единственно важной вещью является то, что необходимо использовать винные дрожжи, а не пивные. Пусть торговцы приведут немного молодого вина из Венгрии. Скажите им, что к тому моменту, когда они доставят вино сюда, оно еще должно бродить. Положите

немного винного осадка в медовуху после того, как она остынет.

Получившийся напиток можно пить в течение нескольких недель или даже больше, если

вы сделаете так, что к нему не будет поступать воздух. Всегда сохраняйте немного дрожжей

от последнее партии для новых. Всегда разливайте напиток в новые бочки и держите его

подальше от пивоварни и пекарни.

Однажды у меня был стекольный завод и я мог бы сделать блокировку паром.

Но, в любом случае, у нас не было хорошей пробки. Ближайшие пробковые деревья росли

в Испании и, готов поспорить, испанцы не знали, что им с ними делать. Сифон? Ближайшие

каучуковые деревья росли в долине Амазонки!

- И это все?! Гораздо проще, чем производство стали! Ты так многому нас научил.

Мельницы, фабрики, замечательная охота! Я говорил, что когда возвращался от тебя, думал

устроить "монгольскую охоту" на всех моих землях и, таким образом, очистить их от волков

и медведей, которые убивают моих людей?

- Нет, мой