Творческая диета. Как сотворить идеальную фигуру - Джулия Кэмерон

«Чистопитание» меняет не только тело — оно меняет сначала ваше жизненное пространство, а потом и вашу жизнь.

Хотя мы не любим смотреть правде в глаза, еда для многих из нас — сильное искушение. Мы всегда либо едим, либо готовимся есть, либо отдыхаем от еды. Еда дает пищу для размышлений. Мы придумываем себе какие-то новые лакомства, хотя потом наверняка об этом пожалеем. Короче, так или иначе, еда всегда занимает наши мысли — или хотя бы их часть. Мы можем считать что угодно — просто калории или очки на диете весонаблюдателей, — но если мы это делаем, ясно одно: у нас есть лишний вес, и мы хотим от него избавиться.

«Слава богу, что к „чистопитанию“ привыкаешь, подсаживаешься на него, — признается Джейми. — У меня на это ушла неделя, зато теперь даже смотреть на другие диеты и режимы питания не хочется».

«Чистопитание» — жестко выстроенный метод. Одним из результатов его применения является время — время, которое мы больше не тратим на постоянные перекусы. Мы знаем, когда и что именно мы будем есть, и мозг может позволить себе думать над чем-то еще. А нам, соответственно, нужно искать, чем занять освободившееся время.

«Я наконец-то села за роман, — рассказывает Розмари — она давно мечтала начать писать. — Просто у меня вдруг появилось на него время. Когда я перестала думать о еде, то смогла подумать о чем-то еще — и о ком-то еще, кроме себя самой».

Лиззи, художница, переключилась на праздничную скульптуру. «Приближалось Рождество, и вместо традиционных печенек я вылепила огромного, четыре метра высотой, оленя. Мой друг рассказал об этом президенту их банка, тот пришел, посмотрел и купил моего оленя. Теперь он стоит в вестибюле банка, а я придумываю, что бы такое слепить на Валентинов день…»

Высвободившиеся творческие силы могут привести нас к захватывающим приключениям. Кто-то занимается искусством, кто-то исследует народные промыслы и прикладные ремесла. Кто-то творит волшебство на кухне. Когда исчезает зависимость от еды, появляется желание придумывать новые блюда — такие, чтобы они соответствовали принципам «чистопитания» и при этом были бы вкусными и сытными. На помощь приходят книжные магазины — их полки забиты кулинарными книгами с множеством рецептов вкусных низкокалорийных блюд. Можно приготовить традиционный рататуй, а можно каждый рецепт изменить так, что не узнаешь, — и все равно получится вкусно!

Примерно через три недели, в течение которых она прибиралась в доме, носясь как взбесившийся дервиш, моя подруга Элис села писать детскую книжку. Отставать от нее мне не хотелось, и я тоже привела свой дом в порядок, а потом вдруг обнаружила, что стою на кухне и нарезаю овощи. Моей новой страстью стал поиск рецепта идеального овощного супа.

Если вы фонтанируете идеями и творческими проектами — разве захотите вы пустить все это псу под хвост и снова начать объедаться? Роберт, в прошлом довольно толстый парень, а теперь — человек, пышущий энергией, прошел прослушивания в новый мюзикл — и ему даже дали роль! За время репетиций он похудел еще на три с лишним килограмма.

Неважно, что мы придумываем — рецепты для супа или сюжеты новых романов, — творческая энергия кипит в нас и требует выхода. У нас появляется время на множество проектов, которыми раньше мы и не думали заниматься. Мы рисуем рождественские открытки. Делаем домашние валентинки. Дети начинают привлекать нас к школьным заданиям. Мы даже успеваем сотворить чудовище из папье-маше — как символ того ужаса, что раньше творился в нашем доме. Что, костюмы для Хэллоуина? Никаких проблем.

Избавившись от необходимости постоянно есть, мы замечаем, что мир вокруг играет новыми красками, становится более живым. «Неужели всегда было так, просто я этого не видел?» — удивляемся мы и, чтобы запечатлеть творящуюся вокруг красоту, беремся за краски, за карандаши, за фотоаппарат — и с трудом можем остановиться. Мир — прекрасная штука, говорим мы себе, сознавая, что мы — граждане этого мира. Когда мы перестаем упираться в прежние свои узкие привычки, наши интересы резко расширяются. Мы подписываемся на новые журналы и ходим по музеям. Мы заглядываем в галереи и гуляем по паркам. Ведь на свете так много всего, чем можно заниматься вместо еды!

«Я обрела не просто новое тело — я обрела новую жизнь», — говорит Клэр.

И так чувствуют себя многие из тех, кто следует советам творческой диеты. Это не просто новая жизнь — это новая личность, новое наше «Я».

«Теперь я стала женщиной, которой всегда хотела быть, — признается Эллисон. — Я здорова, стройна, подтянута, и моя жизнь полна приключений. Может, поначалу я и относилась ко всему этому скептически, но все-таки смогла придумать счастливый конец своей истории».

Кто-то принимает творческую диету сразу же и искренне старается ее соблюдать, находя, что это очень удобный образ жизни, которому совсем не трудно следовать. Другие, включая меня, поначалу с энтузиазмом берутся за дело, потом сбиваются с пути и в лучшем случае начинают все сначала. Впрочем, мой опыт говорит мне, что новый старт диеты — залог вашего успеха в будущем.

«Знаете, для меня важно продвижение к цели, — говорит Мэрилин — она уже несколько раз бросала творческую диету и начинала все сначала. — Мне все время так не везло, что я думала: „А, ладно, зачем вообще это все нужно?“ — и шла объедаться. Я успокаивала себя тем, что все должно идти своим чередом, и запой в том числе. Только работая с инструментами творческой диеты, особенно с дневником, я поняла, что я в любой момент могу прервать запой и начать всю программу сначала».

Настойчивость всегда окупается и бывает вознаграждена, пусть и далеко не сразу. Да, конечно, нам хочется сбросить лишние килограммы быстро и внезапно, как делают топ-звезды и как рассказывают нам глянцевые журналы, но мы быстро понимаем, что лучше научиться радоваться постепенному, здоровому похудению — о котором вы, конечно, мало где сможете прочесть. Я избавилась уже от семи килограммов, хочу сбросить еще три и верю, что добьюсь своего — хотя бы по унции в неделю. Одежда, свободно меня облегающая, как нельзя лучше об этом свидетельствует.