Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор - Беа Джонсон

Красный: свекла, красная бузина, клубника, вишня, малина

Желтый/оранжевый: кожура

граната или лука, золотая свекла, желтая репа, листья сельдерея, морковь, куркума

Зеленый: мята перечная, шпинат, листья артишока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Коричневый: кофе, чай или использованные чаинки, кожура красного лука, соевый соус, скорлупа и шелуха грецкого ореха, кора и сухие листья (неядовитых растений), обугленные тосты, чернила каракатицы

Черный/серый: ежевика, чернила осьминога, древесный уголь, миндальный уголь (см. рецепт кайала для глаз на странице 101).

• Жидкости используйте «как есть» или варите их, чтобы уменьшить интенсивность цвета.

• Твердые материалы залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите, пока не получите нужный оттенок. Отожмите или отфильтруйте готовый продукт (в зависимости от материала)

ПРИМЕНЕНИЕ

• Чтобы сделать акварельные краски, добавьте к полученному красителю 1/2 чайной ложки соли и 1 /2 чайной ложки белого уксуса (на 1/4 стакана жидкости). Готовый раствор храните в небольших стеклянных банках.

• Чтобы покрасить пасхальные яйца, погрузите их в кипящую воду с красителем.

ПУХ ДЛЯ ВАЛЯНИЯ

МАТЕРИАЛЫ

3 стакана сухого текстильного пуха

2 столовые ложки соли

2 стакана воды

3/4 стакана муки

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и замочите пух.

2. Добавьте муку и размешивайте на среднем огне до состояния теста.

3. Снимите с огня и дайте остыть.

ПРИМЕНЕНИЕ

Используйте как есть или придайте форму по принципу папье-маше (для этого смажьте полученный материал растительным маслом или универсальным бальзамом со страницы 104). Понадобится несколько дней, чтобы пух высох и получился прочный материал. Летом на солнце это сделать проще всего.

Примечание. Полученное волокно также можно использовать как материал для розжига (см. главу «Вне дома»), набивочный материал (для тряпичных кукол и подушек), для изготовления бумаги в домашних условиях (см. «Рабочее место и рекламные письма»).

ТЕСТО ДЛЯ ЛЕПКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 чашки муки 1 ч. л. сливок

2 чашки воды 1 стакан соли

1 ст. л. растительного масла

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле.

2. Варите, помешивая, на среднем огне до образования теста.

3. Остудите и храните в банке.

УЛЕЙ ДЛЯ ПЧЕЛ-КАМЕНЩИКОВ[62]

Не волнуйтесь, он не привлечет опасных ос.

МАТЕРИАЛЫ

Обрезки досок размером 1 Ох 15 см Рулетка

Сверло Наждачная бумага

Карандаш

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарисуйте сетку с ячейками в 2,5 см на самой широкой стороне доски.

2. Просверлите в местах пересечений ячеек на глубину 9 см.

3. Зашкурьте наждачной бумагой.

4. Повесьте на заборе или дереве с южной стороны, в месте, защищенном от ветра, на высоте 1–2 метров от земли.

Откажитесь от бесплатных сувениров, школьного раздаточного материала и ламинирования бумаги.

Ограничьте количество игрушек и внешкольных занятий.

Опять используйте: купите подержанную одежду и школьные принадлежности б/у.

Отдайте в переработку: делайте поделки из вторсырья или компостируемых материалов.

Отправьте в компост старые поделки.

Праздник – это всегда что-то очень личное. Для кого-то важны семейные традиции, а кто-то придерживается религиозных обрядов. Жизнь в доме без отходов ни в коем случае не отменяет праздники и не посягает на дорогие вам обычаи. Тем не менее наша семья стала праздновать совершенно по-другому, когда мы внедрили безотходный быт. Между Днем благодарения и Рождеством средний американец относит в контейнеры на четверть больше хлама в неделю, чем в остальное время года. И это повод задуматься о том, что если праздновать иначе, выиграют все.

Когда Макс и Лео были дошкольниками, рождественские празднества придумывались для них. Я тратила месяцы, чтобы затмить прошлогодний праздник и устроить самое лучшее на свете Рождество. Я открывала сезон набегом на художественный магазин, в котором запасалась цветной бумагой и разными мелочами, чтобы изготовить семейные поздравительные открытки. Их тщательно обдуманный дизайн непременно должен был дать внушительную фору прошлогодним. Целая неделя в начале декабря у меня уходила только на то, чтобы заполнить и разослать сорок открыток. А сколько возни было с тем, чтобы пополнить коллекцию рождественских украшений и гирлянд – ведь наш дом своим сиянием должен превзойти все жилища в округе! Каждая новая рождественская ель была еще выше прежней, каждый год я закупала все новые и новые елочные игрушки. Охота за рождественскими подарками продолжалась весь год, я караулила распродажи и прятала добычу в специальный ящик. Близились праздники, мои расходы росли, я набивала чулок тем, что скупала в магазине «Все за доллар». Меня не волновало качество – только количество. Часами я заворачивала в бумагу бесконечные странно выглядящие подарки – дети получали их и в сочельник, и в само Рождество. Рождественский пост посвящался тому, чтобы настроить нас на «большой день». Желание устроить такой праздник, какого не будет больше ни у кого, становилось для меня источником стресса. И тем не менее я продолжала считать себя человеком, воплощающим мечты, а потому очень беспокоилась, оправдываю ли я ожидания, как выяснилось позже – мои собственные. Но это я поняла уже потом.