Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова
Шрифт:
Интервал:
Свет для выгонки спаржи не нужен, он даже противопоказан, так как проростки в этом случае начинают зеленеть, появляется горьковатый привкус.
Выгонку начинают за 2–3 недели до предполагаемой даты получения урожая, при этом температуру постепенно повышают до 12 °C, а кусты немного увлажняют.
Сбор урожаяСпаржу срезают осенью третьего года жизни.
Укроп
Укроп – это однолетнее травянистое пряное растение семейства Зонтичные.
Срок посадки. Укроп сажают с марта с интервалом 2–3 недели до середины осени. Для получения ранней продукции укроп следует высевать под зиму. Подготовку к зимнему посеву начинают в октябре.
Сорта. Популярны следующие сорта укропа.
Аврора, Гренадер – раннеспелые.
Анна, Буян, Геркулес, Дальний, Деликат – среднеспелые.
Аллигатор, Амазон, Кибрай – позднеспелые.
Условия для выращиванияУкроп предпочитает расти на освещенных солнечных местах, это светолюбивое растение не может расти под кронами деревьев. Ему нужны рыхлые плодородные, богатые органикой некислые почвы c показателем pH около 5, но можно выращивать укроп и на относительно бедных почвах. Однако под укроп нельзя вносить навоз, он этого не любит.
Лучше использовать следующие удобрения:
• перегной;
• компост;
• настой из сорняков.
Важно, чтобы после поливов или дождей на почве не формировалась корка, для этого надо прикрыть почву мульчей.
Укроп сравнительно холодостоек, его семена могут проклевываться при 2 °C тепла, а всходы появляются через 2–3 недели при температуре 5–6 °C. Семена укропа могут противостоять кратковременным заморозкам до –6 °C.
Укроп – хороший сосед для колоновидных яблонь (они не затеняют его), малины, капусты белокочанной и некоторых других овощей. Лучшими предшественниками для укропа являются:
• горох;
• капуста;
• огурцы;
• помидоры.
Его можно высаживать в междурядьях картофеля, огурцов или ранней белокочанной капусты.
Укроп не дружит с петрушкой и другими представителями семейства Зонтичные.
Посадка и уходЕсли семена предварительно замочить в воде, это ускорит всхожесть на неделю. В достаточно теплую погоду, при температуре 18–20 °C, укроп может взойти через 10–12 дней.
Лучше всего не высевать сразу все семена, поскольку многие сорта достаточно быстро выбрасывают цветонос. Срок созревания наступает через 3 месяца после посева, но зелень можно срезать уже через месяц – он растет достаточно быстро.
Укроп не нуждается в подкормках, но большой любитель фосфора и калия.
Перед посевом почву следует тщательно очистить от сорняков, затем заправить фосфорными и калийными удобрениями (1 ст. л. калийного удобрения без хлора и 2 ст. л. суперфосфатана 1 м2 посадки).
Поливать укроп в зависимости от погоды можно 2–3 раза в неделю.
Есть группа ранних укропов, которые легко воспроизводятся в открытом грунте самосевом. Они почти не дают зелени, быстро выбрасывают цветочную стрелку, жилки их листьев жесткие и малосъедобные. Такие укропы выращивают для получения раннего зонтика для консервирования и засолки.
Кустовые сорта требуют подсева, поскольку все лето дают большое количество зелени.
Эти сорта укропа не следует срезать, лучше постепенно в течение сезона снимать с них лишнюю зелень.
Существуют настоящие кустовые укропы – например, сорта Буян и Салют, у которых новые розетки закладываются в пазухах листьев. С удалением нижних листьев у них сразу вырастает несколько новых.
Такие сорта желательно выращивать через рассаду, достаточно посеять в конце марта по 2 семечка в небольшую емкость. С появлением всходов оставить лучшее растение, а более слабое срезать маленькими ножницами по уровню почвы. Когда на рассаде появятся уже 5–6 настоящих листочков, ее можно пересадить на постоянное место, выдерживая между растениями расстояние 30 × 30 см.
Кроме кустовых, существуют и другие сорта хорошо облиственных укропов. Их можно высевать в течение всего мая и в начале июня с интервалом в 14 дней, что даст большое количество зелени на срезку.
Сбор урожаяПо прошествии 30–40 дней после посева можно начинать уборку зелени, к этому времени растение достигает примерно 10–12 см в высоту. Для засолки используют укроп, которому уже 70–80 дней, так как в этот период цветочные стебли и семена особенно богаты эфирными маслами. Созревание зонтиков на растении происходит неравномерно, зрелые семена легко осыпаются.
Поэтому сбор созревающих семенников проводят выборочно.
Фенхель
Одно-, дву– или многолетнее растение семейства Зонтичные.
Срок посадки. Середина апреля – начало июня, середина августа – середина сентября.
Сорта. Различают фенхель обыкновенный (употребляют зелень) и овощной (в пищу используют кочанчик).
Лидер – овощной, со сбором урожая через 40–45 дней после посадки.
Аромат – овощной, сбор урожая через 75–78 дней.
Корвет – овощной, урожай снимают через 120 дней.
Условия для выращиванияДля фенхеля лучше всего подойдут супесчаные или легкие глинистые почвы. Участок должен быть солнечным или немного притененным.
Посадка и уходПоделиться книгой в соц сетях:
Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!