Долой диеты! - Михаил Гинзбург

– Потеря жидкости, обусловленная уменьшением содержания соли в организме. Такое может случиться, если диета бедна поварен ной солью.

Ну и конечно же для нас необходимо знать ситуации, когда масса жира снижается, то есть мы худеем, а стрелка весов стоит как прибитая на прежних значениях или показывает нам слишком уж малое снижение веса. Опять же, большая их часть связана с задержкой жидкости.

– Употребление больших количеств соленой и острой пищи. Поваренная соль (хлорид натрия) в организме присутствует в виде так называемого изотонического раствора с примерной концентрацией 0,9–1 %. То есть, каждый лишний грамм соли, прежде чем по кинет организм, будет удерживать 100 мл воды. Соответственно 10 г соли задержат уже литр воды, а это обеспечит прибавку веса на целый килограмм. Для справки, 10 г соли содержится в 200 г соленой и в 100 г сушеной рыбы.

– Задержка жидкости на фоне употребление алкоголя. Та же ситуация. Алкоголь и продукты его распада требуют разведения водой до каких-то менее токсичных концентраций.

– У многих женщин наблюдается увеличение накопления воды во вторую фазу менструально-овариального цикла, за одну-две не дели до очередных месячных. Иногда колебания веса, связанные с циклом бывают очень значительными и достигают 3–5 килограммов. Интересный момент: результат короткого, например, недельного курса похудения очень часто зависит от фазы цикла, в которую это похудание началось. Если сразу после окончания месячных, то эффект может быть раза в два больше, чем если вы за себя взялись за неделю до их начала. Вот и получится, что одна и та же программа похудения то дает великолепный результат, но не действует вовсе.

– Состояние после вдруг предпринятой интенсивной тренировки. В этой ситуации также может наблюдаться задержка жидкости, связанная с отеком перетренированных с непривычки мышц. Очень часто бывает, что человек принимаясь худеть, одновременно начинает исполнять и слишком суровый диетический ре жим, и слишком жесткий режим тренировок. Он надеется, что вес при таком сочетании будет уходить в два раза быстрее. Но часто оказывается разочарованным – в первые дни, несмотря на нечеловеческие условия жизни, вес либо не снижается совсем, либо снижается очень медленно. Есть от чего прийти в отчаяние!

Ну и на всякий случай. Прежде, чем начинать, проверьте свои весы, вдруг они никуда не годятся!

• Взвесьте известный груз. Например, мешок сахара. Результат должен быть равен заявленному.

• Встаньте на весы, сойдите с них, снова встаньте и так несколько раз. Во всех случаях результат должен быть совершенно одинаковым.

• Взвесьтесь, энергично встряхните свои весы и снова взвесьтесь. Результат не должен измениться.

• Результат взвешивания не должен зависеть от того, на какой части плат формы вы стоите. Стоите ли вы на носках или на пятках, стоите ли вы на одной ноге или на двух.

Для более точного контроля веса и интерпретации результата вам необходимо учесть, что наш вес колеблется порядка одного – полутора килограммов в день. Минимален вес человека утром после туалета или, если пропущен обед, то вечером перед ужином. Максимален он перед сном. Весит и одежда. Напри мер, вес джинсов может достигать 800 г, вес сапог может доходить до полутора килограммов.

Поэтому, если дело, едва начавшись, вдруг замедлилось, если что-то идет не так, как хотелось бы, не спешите впадать в отчаяние. Лучше спокойно проанализируйте ситуацию, поищите ошибки в своих действиях, или в интерпретации результата. И главное, помните, что основная цель наших занятий, это укрепить здоровье и повысить качество жизни. А отнюдь не стремление из последних сил, путем неимоверных усилий и ценой собственного здоровья сбросить сколько-то там килограммов.

Даже путь в тысячу ли начинается с первого шага.

Лао Цзы

Сам я часто начинаю читать книжки с конца. Хотя знаю и понимаю, что лучше читать их сначала. И я не один такой. Что поделать? Любопытство берет верх: уж очень интересно узнать, чем там у автора все кончится, а то, может, и читать не стоит!?

Так вот, если вы открыли книжку именно на этом месте, имея целью побыстрее во всем разобраться, тогда читайте эту главу сначала. Если же вы добрались сюда осилив предыдущие почти три сотни страниц, тогда можете начать читать прямо с третьего шага, а то и с четвертого. Для вас это будет как повторение и повод лишний раз настроиться, укрепиться в своих мотивах и намерениях, что-то для себя уточнить, если требуется.

Итак, вот простая пошаговая программа достижения стройности – семь конкретных шагов, каждый из которых настраивает и подготавливает вас к следующему.

Шаг первый – успокойтесь

Я вас понимаю. Вы весите больше, чем вам хотелось бы. И готовы собрав всю волю в кулак, начиная буквально со следующей минуты, повести решительную борьбу с собой, и все такое… Прошу вас, остановитесь. Подумайте об одной простой вещи – в своей борьбе с лишними килограммами вы далеко не одиноки. Примерно половина людей весит больше, чем следовало. Не менее двух третей весят больше, чем им хотелось бы! И думаете, они не стремятся похудеть? Стремятся, и еще как! И они давно похудели бы, если. бы знали, как, каким образом это следует делать?

Пожалуйста, не торопитесь, пожалуйста, дайте себе шанс подумать об этой проблеме, разобраться в ней. Ведь если вы не знаете, как следует худеть, какой смысл метаться? Только наломаете еще больше дров и набьете еще больше шишек!

А чем можно было бы позаниматься, пока вы все равно успокаиваетесь? Самое лучшее, займитесь созерцанием природы, созерцанием других людей и созерцанием себя. Вернитесь к простым земным радостям – ванна с приятной пенкой, полноценный сон, общение с друзьями, прогулки в парке, вкусный десерт… На эту тему можно почитать главу из книжки – «Здесь и сейчас». С нее и начните!

Кстати, можете забыть навсегда про расчеты калорийности, про питье воды в невообразимых количествах, про определение точного времени ПОСЛЕДНЕГО ПРИЕМА пищи, про употребление лайма вместо лимона, коричневого сахара вместо белого, горького шоколада вместо сладкого… И эти, и все прочие премудрости вам никогда больше не понадобятся. Все, что от вас требуется, у вас наверняка получится, потому что в этом нет ничего сложного. Чем не повод успокоиться?

Шаг второй. Все в вашей власти!

Теперь вам предстоит решить, от чего следует ждать помощи – от разного рода «волшебных таблеток», «чудесных очищений», «революционных диет», составленных с учетом загадочных гемо– или гено-кодов, или от своих собственных действий.

Чтобы помочь вам с выбором, скажу, что ни одно из модных разрекламированных средств для снижения веса не прошло испытаний в среде двойного слепого контроля, так, как того требует испытание обычных лекарственных средств. Если оно не сработало в условиях эксперимента, значит, нет никакой надежды, что оно поможет и вам!