Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская

Запеканки

Картофельная запеканка с сыром

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 7–8 шт. (средний)

♦ Яйца – 2–3 шт.

♦ Сметана – 150–200 г

♦ Мука кукурузная – 50 г

♦ Сыр – 200–250 г

♦ Соль по вкусу

Картофель очистить, отварить, остудить и натереть на терке. Яйца взбить, добавить сметану и еще раз взбить.

Добавить муку, натертый картофель и соль по вкусу. Тщательно все вымешать. В чашу мультиварки выложить ровным слоем половину картофельного теста, потом большой слой натертого сыра и снова слой оставшегося картофельного теста.

В меню выбрать режим ВЫПЕЧКА и время приготовления 30 минут.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 5–6 шт.

♦ Фарш куриный – 500 г

♦ Помидоры – 2 шт.

♦ Репчатый лук – 2 шт.

♦ Майонез – 1 ст. л.

Для заливки:

♦ Сыр – 100–150 г

♦ Сметана – 150–200 г

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Соль, перец по вкусу

Натереть все продукты на терке, в том числе и лук, тонкой соломкой. Картофель немного смазать майонезом.

Чашу мультиварки чуть-чуть смазать маслом и выложить ровным слоем половину подготовленного картофеля.

На картофель выложить ровным слоем фарш, на него положить лук, а на лук помидоры.

Последний слой должен быть картофельным.

Приготовление заливки: в блендер положить сыр, яйца, сметану, специи и все тщательно взбить.

Полученной заправкой залить запеканку. В меню выбрать режим ТУШЕНИЕ и готовить по инструкции к режиму.

Творожная суфле-запеканка

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Нежирный творог – 400 г

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Кукурузная мука – 2 ст. л.

♦ Банан – 1–2 шт.

♦ Ряженка – 5 ст. л.

♦ Яблочное пюре – 2 ст л.

♦ Немного ванилина

♦ Сахар по вкусу

В миску выложить творог, добавить яйцо, бананы, предварительно размятые вилкой, ряженку и яблочное пюре. Все хорошо перемешать и 4–5 минут взбивать миксером или блендером до однородной консистенции.

Затем добавить муку, ванилин и снова тщательно перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее подготовленную творожную массу (по желанию сверху можно посыпать кунжутом, корицей или какао). В меню выставить программу ВЫПЕЧКА и время приготовления 1 час.

По окончании приготовления суфле-запеканку сразу не вынимать из чаши мультиварки, нужно дать ей несколько часов постоять.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Низкокалорийный творог – 250 г

♦ Мягкий обезжиренный творог – 250 г

♦ Яблоки – 250 г (3 шт.)

♦ Яйца – 3 шт.

♦ Манка – 30 г

♦ Сахар – 4 ст. л.

♦ Соль по вкусу

♦ Сливочное масло для смазывания формы

♦ Панировочные сухари для посыпки формы

Яблоки натереть на крупной терке, добавить к творогу и перемешать. Затем добавить к творогу сахар, яйца и манную крупу, хорошо все перемешать. Смазать чашу мультиварки растопленным сливочным маслом и немного посыпать панировочными сухарями.

Затем выложить творожно-яблочную массу.

Выставить мультиварку в режим ВЫПЕЧКА, время приготовления – 65 минут. По окончании приготовления крышку мультиварки открыть и остудить запеканку до теплого состояния, не вынимая ее из чаши. К столу подавать с нежирной сметаной.

Десерты и напитки

Торт «медовик»

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Мед – 300 мл

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Сахар – 100 г

♦ Сливочное масло – 60 г

♦ Мука – около 500 г (смотреть по консистенции теста)

♦ Разрыхлитель – 1 пакетик

♦ Крепкий черный чай – 50 мл (вкус чая в торте не заметен, но при этом он хорошо оттеняет приторность меда)

♦ Орехи (ядра) – 150 г

В миске с помощью венчика хорошо взбить яйцо с сахаром.

В микроволновке в отдельной миске растопить мед и масло.

Добавить к взбитому яйцу растопленный мед, масло и крепкий чай, еще раз тщательно взбить.

Муку просеять и частями добавить вместе с разрыхлителем во взбитую яичную массу. Тесто довести до нужной консистенции с помощью муки и тщательно перемешать.

Включить мультиварку и в течение 5 минут дать ей разогреться.

Пока мультиварка разогревается, измельчить орехи.

Половину орехов выложить на дно мультиварки и вылить сверху тесто, затем посыпать его оставшимися орехами.

Закрыть крышку мультиварки.

В меню выставить режим ВЫПЕЧКА и время 60+40 минут.

Готовый торт «Медовик» можно полить сметанным кремом.

Для этого сметану нужно смешать с небольшим количеством сахара и немного взбить. Медовая сладость торта очень хорошо гармонирует с легкой кислинкой сметаны.

Глинтвейн

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Красное сухое вино – 0,5 л

♦ Смесь пряностей для глинтвейна – 1 пакетик

♦ Мед – 2 ст. л.

Подготовленные ингредиенты заложить в чашу мультиварки. Крышку закрыть и выставить программу ПОДОГРЕВ.

Время приготовления глинтвейна – 30 минут.

По окончании приготовления оставить глинтвейн в мультиварке на 20–30 минут, чтобы он настоялся.

Затем смесь процедить и разлить по бокалам.

• ОБЗОР МОДЕЛЕЙ МУЛЬТИВАРОК MOULINEX

• КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРОК MOULINEX

Французский бренд Moulinex давно известен на отечественном рынке как производитель качественной бытовой техники. Несмотря на европейскую «прописку», выпускается подавляющая часть представленной у нас продукции в Китае. Это делает бытовую технику более доступной по цене.

Мултиварки Moulinex по праву называют кухонными роботами нового поколения.

Все мультиварки Moulinex выпускаются в корпусе из нержавеющей стали, что уже само по себе намекает на их прочность, надежность и долговечность. Но на таком корпусе хорошо видны малейшие загрязнения, в том числе от рук и от капель воды.