Органическое земледелие в России. Опыт лучших дачников страны - Николай Иванович Курдюмов

Жрут опилки — аж треск за ушами слышен! Многие грибы сотрудничают с корнями растений, образуя микоризу. Например, с малиной (рис. 21). Растения говорят увесистое спасибо. Но такие микоценозы — явление холодного климата. На юге это вряд ли достижимо: слишком сухо и жарко.

Рис. 21

Растения–почвоулучшатели

Любое растение улучшает почву просто тем, что живёт. В природе это так всегда и везде.

Как уже сказано, плодородие — это круговорот поедаемой органики. Растение выросло, умерло, упало на землю — и накормило собою червей–грибов–микробов. В почве остались корни, они умерли и оставили тысячи каналов — дома и пищу для почвенной живности. Гриб–микробин-фузория–амёба ЕДЯТ органику растения, потом друг друга, выделяют органо–минеральные «какашки» — и тем самым КОРМЯТ растения. Животные и насекомые кушают растение и превращают часть его тела в ценные фекалии, насыщенные питанием и микробами — тоже кормят растение. Другие микробы едят корневые выделения и в обмен фиксируют азот воздуха, высвобождают калий и фосфор, серу и магний. И защищают корни десятками антибиотиков. РАСТЕНИЕ КОРМИТ ВСЕХ — И ВСЕ ДРУЖНО КОРМЯТ РАСТЕНИЕ, ЧТОБЫ И ВПРЕДЬ БЫТЬ СЫТЫМИ. И всё это вшито во все геномы всех живущих.

Но растение — не просто корм, а ещё и созидатель условий. Сначала растения оптимизируют микроклимат: тормозят ветер и затеняют почву. В итоге почва в разы меньше нагревается и меньше иссыхает, а сами растения испаряют в 4–5 раз меньше — влага используется продуктивно. В более влажной почве дольше процветают грибы и микробы, активнее идут поедательно–питательные процессы.

Затем растения структурируют почву корнями — создают сложную канальную архитектуру, превращая почву в работающий механизм. В каналах постоянно оседает роса, по ним проходит кислород для корней и живности, по ним спускается углекислый газ — растворитель минералов. Каналы с остатками органики — лучшие экспресс–пути для корней новых растений, прямо ведущие к влаге подпочвы. Они же — дома для живности и инкубаторы для корневых микробов–симбионтов. Структурная почва быстро и глубоко впитывает влагу снега и дождей. Вместе с тем, уплотнённая почвенная масса между каналами умеет проводить и подсасывать воду капиллярно.

Углубившись в подпочву на 3–6 м, корни растворили и вытащили наверх изрядное количество минеральных элементов. Подрубая юный сорняк, помните: он ещё может поработать шахтёром–добытчиком! Главное, срубить его не позже бутонизации.

Сбросив листья или умерев, растения укрывают почву защитным «одеялом» мульчи, пористым и дышащим, но прочным. Всеми описанными деяниями растения защищают почву от уплотнения и окаменения, от распыления и сдува, от размытия и смыва.

Наконец, растения становятся пищей и топливом для всех обитателей экосистемы, от оленей и бабочек до бактерий. Помёты и фекалии — не что иное, как запуск гумификации, старт органического круговорота. Это обогащенная пища для почвы, ускоритель разложения растительной биомассы.

Итого: ЧЕМ БОЛЬШЕ РАСТЕНИЙ НА НАШЕМ ОГОРОДЕ, И ЧЕМ ДОЛЬШЕ ОНИ ПОКРЫВАЮТ ПОЧВУ, ТЕМ ЛУЧШЕ. Умный огород зелен с весны до морозов. И наоборот, голая почва — упущенное плодородие.

Органическая мульча — добавка органики извне, имитация дёрна или лесной подстилки. То же — добавка в грядки ботвы, травы, компоста. Но органика, по крайней мере её половина, может вырасти тут и сама, пробив почву корнями и свершив массу полезных деяний.

Сидераты

Сидераты определяются как зелёное удобрение. Классически применяются так: вырастил биомассу — запахал, как навоз. Эффект, конечно, есть. Но запашка одновременно и вредит: создаёт плужную подошву, разрушает структуру. Зелень переворачивается вниз, и её пласт отсекает влагу подпочвы. Попав в анаэробные условия, биомасса разлагается долго, бродит и гниёт иначе, часто с выделением вредных веществ. Поэтому продвинутые фермеры–природники не запахивают солому. Её оставляют на поле, а весной смешивают с поверхностным слоем почвы с помощью дискаторов. На рис.22 — кукурузное поле в агрофирме «Топаз», Ростовская область. По нему ещё пройдёт щелерез (чизель), и оно уйдёт в зиму, укрытое мульчой.

Рис. 22

Для нас, огородников, сидераты — понятие обобщённое. Это всё, что растёт, тем самым накапливает органику и наращивает корни.

Прежде всего — разнообразие всяких растений на грядках и между ними. Кущи всякой зелени в смешанных посадках — наша летняя сидерация. Нигде не видно голой почвы — значит, огород уже частично сидерируется. Если, конечно, вы не выкинули на дорогу все сорняки, тщательно подобрав каждый листик. На рис.23 — участок Гали Доновой, г. Назарово. Вот так цветисто и зелено должны выглядеть наши огороды!

Рис. 23

СОРНЯКИ — ТОЖЕ РАСТЕНИЯ. Это одни из лучших сидератов. Неубиваемые, выносливые, с мощными корнями, и сеять не надо. Что, любите порядок? Не настаиваю. Моя жена тоже любит. Даже многочисленные рассказы, что картошка уродилась только в бурьяне, на неё не действуют. А я жену люблю больше, чем огород, так что сорняки на грядках не выращиваю. Но покажу два способа их сознательного культивирования себе во благо.

Во–первых, способ омского мастераогород–ника Олега Телепова: сорняки — биомасса для проходов, а проходы — постоянные компостники, прекрасно освоенные корнями. Олег — один из немногих, кто перерос страх перед сорняками. Он их специально выращивает в проходах. Забутонились — срезает и отдаёт растениям. И ходит по таким дорожкам в тапочках (рис. 24).

Рис. 24

Во–вторых — сорняковые плантации как вид продуктивного газона. На рис.25 — первый урожай сорняковой мульчи на экоферме Андрея Марченко под Шостками. Представьте, сколько питательной биомассы дают такие «плантации» за лето!

Рис. 25

Мой сад тоже весь задернён, и даёт траву трижды за сезон. Немало дают и задернённые