Все только начинается - Василий Кононюк

— Хор, я что хотел спросить, а у вас умеют изготавливать аналог мяса из растительных компонентов?

— Конечно. Такой конструкт был создан много веков назад. Более того, применяя его, наши кулинары научились имитировать вкус и структуру мяса различных животных. Но тут уже секреты ремесленников, как использовать конструкт, на основе каких растительных компонент его применять, ну и конечно какие специи и приправы использовать. Фактически применение этого конструкта привело к тому, что животноводство полностью исчезло, поскольку натуральное мясо получалось намного дороже растительного, а по качеству не только не уступало, но часто было вкуснее натурального.

— Что же это за конструкт такой?

— Конструкт достаточно простой. Он соединяет концы соседних молекул белков, образуя более сложную и запутанную молекулу. В зависимости от того, как крутить и как долго применять конструкт к исходной суспензии, можно получать различные белки, подбирая по вкусу к известным сортам мяса и создавая новые модификации. Это уже зависит от искусства кулинара. Но потом был разработан еще более простой конструкт, так как этот требовал много времени для экспериментов и выработки необходимых навыков. В новой версии ты задаешь образец продукта, и конструкт старается из доступных веществ его воспроизвести. Здесь, однако, существует тоже целый ряд ограничений, с которыми пользователь знакомится во время использования данного конструкта.

— Что ж ты мне сразу об этом не рассказал, вегетарианец ты наш?

— Твой организм и сосуды нужно было освободить от избытка холестерина. Так что диета тебе пошла на пользу. А ты что, лично собрался в кулинары? Это конструкт ремесленников, причем один из самых простых. Его можно подцепить на подходящую ауру точно так же, как конструкт управления сопряженными телами. И обучить пользоваться им намного проще. Правда, что-то съедобное получится не сразу. Но из твоих старых учеников можешь выбирать любого.

— Жена потянет?

— Вполне.

— А наша добрая фея Мария Викторовна?

— Тем более.

— Вот и отлично. Когда приступим?

— Завтра с утра и начнем. Сопряженные тела пока что придется полностью отставить. Запас у тебя есть, будем надеяться, его хватит.

Больших надежд, что получится что-то сильно отличающееся от соевого мяса, Саша не питал. Трудно себе представить, сколько сил земная научная и техническая мысль приложила к тому, чтоб сделать искусственный продукт, напоминающий по вкусу мясо, а результат пылится на полках магазинов, и только редкие вегетарианцы от безысходности покупают этот дивный гуляш, напоминающий по вкусу одновременно резину и картон.

Соевое мясо производят из обезжиренной соевой муки методом экструзии, то есть непрерывного продавливания теста из соевой муки, воды и шрота. Получается сероватая масса губчатой консистенции, которую разрезают на кусочки разной формы, сушат и выпускают в виде фарша, отбивных, хлопьев, гуляша, бефстроганов, котлет и так далее. Все эти полуфабрикаты — аналоги мясных продуктов. В них много белков и совсем мало жиров. Скорее всего, ученые правы, и продукт действительно полезен для человека. Утверждают, в нем есть целый ряд жирных кислот, в том числе линолевая, которая не синтезируется организмом человека и может попасть только через пищу.

Все это Саша вспоминал каждый раз, когда в его меню оказывались блюда из соевого мяса, приготовленные его изобретательной и любящей кулинарные эксперименты женой. Без мысленной стимуляции кушать ЭТО было невозможно.

Надо сказать, Надя легко перенесла очередную блажь мужа, как то: полный отказ от мяса, — и начала увлеченно экспериментировать с различными рыбными и овощными блюдами. Иногда для разнообразия она принималась в очередной раз доказывать себе и Саше, что из соевого мяса можно тоже приготовить что-то съедобное. Тогда приходилось терпеть, пока она не переключит свое внимание на другие продукты из меню вегетарианцев.

В конце ноября Саша собрал в своем рабочем кабинете небольшую коллекцию кулинарной техники в виде электромясорубки, миксера, тестомешалки и электродуховки, после чего начал эксперименты, собираясь в очередной раз перевернуть жизнь всего человечества. Перемолов прожаренные в духовке и предварительно замоченные зерна сои, гороха и фасоли в соотношении 2:1:1, он добавил к ним через мясорубку несколько яблок и пару свеколок. Разведя полученную массу водой до состояния жидкого киселя, Саша на всякий случай вбил туда десяток яиц, положил на тарелку несколько волокон телячьего мяса как образец и активировал конструкт молекулярной репликации. Такое гордое название он решил дать конструкту, который Хор прицепил к его ауре и научил использовать. Теперь оставалось включить тестомешалку и ждать результата. Как утверждал учитель, ждать следовало не меньше часа. Верхний предел не ограничен, все зависит от сложности и величины исходного образца. Для начала Хор рекомендовал Саше работать с образцами исходных продуктов, не превышающими пяти граммов. Все это время оператор должен медитировать рядом с тестомешалкой, обеспечивая правильное и бесперебойное выполнение конструкта, записанного на его ауре и подсознательно воплощаемого в растворе. Перед тем как уплыть в безбрежный океан безмыслия, у Саши проскользнула по поверхности сознания радость от того, что он живет в такое просвещенное время. Увидев вращающуюся в тестомешалке бурду, инквизиция бы недолго раздумывала, что делать с ней и ее автором.

— Виктор Андреевич, у меня есть к вам несколько поручений. Вам придется зарегистрировать некоторое количество новых организаций и фирм со всем необходимым для этого комплектом бумаг. Во-первых, нам нужно оформить частное профтехучилище чародейства и волшебства, сокращенно ПТУ ЧАВО. На учебу принимаются люди с законченным средним образованием по собеседованию. Срок учебы — один год. Предлагаемые профессии: оператор движения сопряженных тел и оператор молекулярной репликации. Цена — тридцать миллионов рублей за первый год обучения плюс ежемесячные выплаты в размере девяти миллионов рублей в течение первых десяти лет трудовой деятельности. Либо абитуриент может обучаться бесплатно, если он готов подписать десятилетний контракт на работу в одной из наших фирм. Разработаете шкалу зарплат на этот период. Начинает молодой специалист, скажем, с тридцати тысяч рублей в месяц и заканчивает контракт с зарплатой в девяносто тысяч. После этого он свободен, если не захочет продолжить свою работу на условиях, которые будут оговариваться с каждым индивидуально в зависимости от результатов их предыдущей работы.

— Вы уверены, что найдутся желающие платить такие деньги?

— Виктор Андреевич, вы же сами третьего дня просили меня разработать, хотя бы вчерне, условия приема на учебу иностранных граждан по специальности «Оператор движения сопряженных тел». Дескать, завалили вас просьбами. Когда я невиданным напряжением извилин сподобился на результат, вы начинаете высказывать сомнения. Вы понимаете, что травмируете мою тонкую сущность художника?

— Понимаю. Но мне кажется, это чересчур завышенная цена.

— Видно, что вы юрист. Если бы вы учили маркетинг, то знали бы, что начинать нужно с максимально возможной цены продукта, а потом ее очень плавно понижать. Учите матчасть. В конце концов, мы с ножом у горла не стоим. Могут искать другое учебное заведение либо осваивать иные профессии. На чем я остановился?