Большая книга о питании для здоровья - Михаил Гурвич

Собранные осенью или ранней весной высушенные корневища дикорастущего многолетнего травянистого растения аира содержат горькое вещество (акорин), эфирное масло, дубильные вещества.

Применяют как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение.

Принимают в виде настоя (10 г корневища резаного на 200 мл воды) по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Порошок корневища аира входит в состав препаратов викалина и викаира, применяемых для лечения хронического гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вахта трехлистная

(трехлистник водяной)

Лекарственное сырье: листья

Собранные после цветения листья многолетнего травянистого растения трилистника водяного содержат горькие гликозиды.

Применяют в виде настоя или чая. Заваривают 2 ч. ложки в стакане кипящей воды, процеживают, остужают и принимают по 1/4 стакана 2 – 3 раза в день за 20 – 30 мин до еды. Входит в состав желчегонного чая и горькой настойки. Препараты вахты трехлистной способствуют возбуждению аппетита при гастритах с пониженной кислотностью.

Золототысячник зонтичный

Лекарственное сырье: трава

Собранные во время цветения надземные части двухлетнего растения золототысячника зонтичного применяют в виде настоя (10:200) в качестве горечи для возбуждения аппетита. Настой применяют в теплом виде по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

Трава золототысячника входит в состав настойки горькой, которую принимают по 10 – 15 капель 2 – 3 раза в день за 20 мин до еды для повышения аппетита.

Полынь горькая

Лекарственное сырье: листья и верхушки цветущих побегов

Применяют в виде настойки, настоя, экстракта для возбуждения аппетита и активизации пищеварения. Входит в состав аппетитного чая.

Настойка полыни (1:5) готовится на 70%-ном спирте. Прозрачная жидкость с характерным запахом и горьким вкусом. Ее принимают по 15 – 20 капель 3 раза в день за 15 – 30 мин до еды.

Аппетитный сбор № 1

(сбор для возбуждения аппетита)

Состав: травы полыни – 8 частей, травы тысячелистника – 2 части.

Одну столовую ложку сбора чая заливают одним стаканом кипятка, настаивают 20 мин, процеживают. Пьют по 1 ст. ложке 2 – 4 раза в день за 15 – 20 мин до еды.

Аппетитный сбор № 2

Состав: трава полыни, корневище аира, лист трифоля, плоды тмина. Все составные части берутся в равных весовых соотношениях.

Одну столовую ложку смеси заваривают в стакане кипящей воды, настаивают 20 мин, процеживают через марлю. Принимают 3 – 4 раза в день за 20 мин до еды по 1 ст. ложке.

Аппетитный сбор № 3

Состав: трава полыни, лист трифоля. Берут равные весовые соотношения. Заваривают как чай и пьют по 1 ст. ложке перед едой.

Валериана лекарственная

Лекарственное сырье: корневище с корнями

Собранные осенью или ранней весной, промытые и высушенные корневища и корни культивируемого и дикорастущего многолетнего травянистого растения валерианы лекарственной содержат эфирное масло, валериановую кислоту, борнеол, органические кислоты, алкалоиды, дубильные вещества.

Препараты валерианы оказывают на организм многостороннее действие: уменьшают возбудимость центральной нервной системы, усиливают действие снотворных, обладают также спазмолитическими (снимающими спазмы) свойствами. Их принимают как успокаивающие средства при нервном возбуждении, бессоннице, спазмах желудочно-кишечного тракта.

Настой валерианы готовят из расчета 6 – 10 г корня на 200 мл воды, принимают по 1 – 2 ст. ложки.

Для приготовления отвара берут 2 ч. ложки измельченного корня валерианы, заливают стаканом холодной воды, кипятят 5 мин, процеживают через марлю. Принимают по 1 – 2 ст. ложки.

Применяют по назначению врача и более концентрированные настои и отвары из корня валерианы (из расчета 20 г корня на 200 мл воды).

Настойка валерианы готовится на 70%-ном спирте (1:5). Назначают по 20 – 30 капель на прием 3 – 4 раза в день.

Красавка

(белладонна)

Листья красавки обыкновенной (белладонны) содержат алкалоиды группы атропина

Препараты красавки применяют в качестве спазмолитических (снимающих спазмы) и болеутоляющих средств при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом колите. Препараты белладонны противопоказаны при глаукоме.

Настойку красавки назначают взрослым по 5 – 10 капель на прием.

Ортосифон

(почечный чай )

Используют листья тропического растения ортосифона, которые оказывают умеренное мочегонное действие

Применяют при отеках, связанных с нарушениями функций почек и недостаточностью кровообращения.

Настой листьев ортосифона применяется также при холециститах. При этом эффект связан с умеренным спазмолитическим действием.

Настой следует готовить ежедневно: 3 – 3,5 г листьев заваривают стаканом кипящей воды и настаивают 30 мин. Процеживают и доливают кипяченой водой до первоначального объема.

Принимают в теплом виде по полстакана за 20 – 30 мин до еды 2 раза в день.

Ромашка аптечная

Ромашка – старинное народное средство, широко используемое при заболеваниях органов пищеварения.

Собранные в начале цветения и высушенные соцветия (корзинки) ромашки обладают противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.

Применяют цветки ромашки в виде чая по 1 – 5 ст. ложек 2 – 3 раза в день после еды при спазмах кишечника, метеоризме (повышенном газообразовании), поносах.

Для приготовления чая 1 ст. ложку цветков ромашки заваривают в стакане кипящей воды, охлаждают, фильтруют.

Применяют ромашку и в виде настоя, а также в микроклизмах (при заболеваниях прямой и сигмовидной кишки).

Соцветия ромашки входят в состав желудочного и ветрогонного сборов.

1. Ипекакуана 3Х, 3, 6

(рвотный корень, тинктура из растертого корня)

Показания к применению: расстройства пищеварения с тошнотой и обильным скоплением слюны, со случаями рвоты, особенно после жирной и рыбной пищи, рвота пищей или желчью, стул жидкий со слизью, желтый. Ухудшение страданий: ночью, а также при дотрагивании, движении, от холодного питья, жирной и рыбной пищи.