Cобака. Полное руководство по дрессировке и уходу - Алексей Целлариус

Маленький кусочек колбасы, ветчины или жареной отбивной в качестве лакомства, конечно, не повредит. Но мне известно несколько случаев, когда собака, слопав с полкило колбасы, оказывалась под капельницей.

Как вам, наверное, уже стало понятно, автор относится к искусственным кормам без энтузиазма. Поэтому не будем далее на них останавливаться, а поговорим о «нормальной» пище, тем более что очень многие собачники разделяют мое недоверие к незаменимости искусственных кормов. Начнем по порядку.

Точки зрения собаки и повара на то, что такое первосортное мясо, расходятся диаметральным образом. Мясо с жилами, хрящиками и пленками для собаки, во всяком случае, молодой, полезнее, чем вырезка, и обычно больше ей нравится. Кормя собаку парным филе, вы можете поразить воображение друзей и знакомых, но не собственного пса. И имейте в виду, что слегка подтухшее или хотя бы лежалое мясо не только лучше и полнее усваивается, чем парное, но, с точки зрения большинства собак, оно еще и намного, намного вкуснее. А вот замороженное мясо, долгие месяцы хранившееся в холодильнике, по своим качествам уступает и свежему, и подтухшему.

Варить мясо совсем не обязательно. Если вы добавите в кашу куски сырого мяса, это будет самое то. Имейте, однако, в виду, что санитарный контроль сейчас не всюду на высоте. И если есть сомнения, мясо лучше отварить – дать немного покипеть, а потом слить бульон и выбросить. Бульон для собак – вещь не полезная. Из тех же соображений не следует покупать испорченное мясо, хотя собаки и любят тухлятину. Мясо можно давать сразу одним куском, можно порезать, но не слишком мелко. Собачий желудок прекрасно приспособлен к перевариванию крупных кусков. Фарш здоровой собаке давать смысла не имеет: он быстро «проскакивает» и собака не чувствует сытости. Лучшее мясо – тощая говядина и баранина (еще лучше конина, но это не самый распространенный мясопродукт). Однако надо иметь в виду, что конина часто вызывает аллергию. На втором месте в этом отношении после конины стоят птица и говядина и на последнем – баранина и козлятина. Свинину не следует давать вообще: и жирна, и паразитов много, и часто вызывает аллергию. Очень удобно покупать мясные обрезки – и дешево, и сердито. Только нужно следить, чтобы они не состояли наполовину из жира.

Проглотив слишком большой кусок мяса (или шкуры), собака его часто отрыгивает и начинает есть снова, уже разгрызая на куски. Это совершенно нормально, не надо волноваться и запрещать собаке съесть отрыгнутый кусок. Вам поначалу это может показаться неаппетитным, но ведь собака мирится с запахом ваших духов или одеколона, которые вызывают у нее приблизительно те же чувства, что у вас собачья отрыжка. Волки (и некоторые собаки) вообще часто транспортируют мясо с места охоты в желудке и отрыгивают его для щенят, волчиц, а иногда и для других членов стаи. Отрыгивание следует отличать от рвоты.

Категорически нельзя кормить собаку жареным мясом и копченостями, в том числе колбасой. Маленький кусочек колбасы, ветчины или жареной отбивной в качестве лакомства, конечно, не повредит. Но мне известно несколько случаев, когда собака, слопав с полкило колбасы, оказывалась под капельницей. Копчености (и вообще острая, жареная и жирная пища) «сажают» собачью печень быстро и основательно, и заболевания печени в более или менее легкой форме – бич современных собак. Те или иные отклонения при квалифицированном обследовании обнаруживаются практически у 100 % взрослых животных. А неполадки с печенью влекут множество других неприятностей: от кожных заболеваний до сердечных.

Животный жир собаке в небольшом количестве необходим, он содержит незаменимые жирные кислоты, которые собачий организм сам синтезировать не умеет. Но если вы кормите собаку мясом, то специально давать жиры смысла нет – его в мясе вполне достаточно. Наоборот, если мясо жирное, жир лучше срезать. Вообще же животные жиры здоровые собаки усваивают очень хорошо и это прекрасный источник энергии. И при высоких физических нагрузках имеет прямой смысл увеличивать в рационе количество животного жира, снижая долю углеводного корма. Кстати, у собак не бывает атеросклероза, и рацион, полностью лишенный холестерина, для них очень вреден. Растительное масло, особенно нерафинированное, содержит ряд необходимых витаминов и ненасыщенных жирных кислот, хорошо усваивается и добавлять его в еду раза два-три в неделю имеет прямой смысл.

Это в первую очередь сердце, печень, легкие и рубец. Сердце сравнительно дешевый продукт, но, к сожалению, заменять мясо сердцем нельзя – это тяжелая еда, дающая сильную нагрузку на печень и желудок, часто вызывающая расстройства пищеварения. Это не значит, что сердце вообще нельзя давать, его только нельзя рассматривать как заменитель мяса. В печени огромное количество легкоусвояемого железа, но для регулярного питания она не годится совершенно и даже вредна. Ее можно давать только время от времени маленькими порциями. Легкие вполне заменяют мясо, вдобавок в них много полезного хряща (трахеи и бронхи). Но, во-первых, их обязательно надо хорошо проваривать, поскольку легкие – излюбленное место обитания паразитов (как, кстати, и печень). А во-вторых, их нужно по объему давать намного больше, чем мяса. Мясо, одинаковое по весу с легкими, занимает в несколько раз меньший объем, и если у вас маленький холодильник, это существенно. При этом легкие не настолько дешевле мяса, насколько больше их требуется, так что и экономии не получается.

Магазинный рубец от иностранных коров собаки, как показывает мой опыт, почему-то переносят плохо и в любом случае его надо отваривать и обязательно выливать бульон.

Рубец – это первый отдел желудка жвачных животных. По сути, это мышечный мешок, снаружи обычно с отложениями жира, а внутри покрытый своего рода «ворсом». «Ворс» покрыт плотной роговой пленкой. Рубец в магазинах обычно продают очищенным от этой пленки. Но магазинный рубец от иностранных коров собаки, как показывает мой опыт, почему-то переносят плохо и в любом случае его надо отваривать и обязательно выливать бульон. Жир нужно снимать (если он не снят при очистке).

На базарах еще недавно можно было купить рубец нечищеный, вонючий, в его первозданном виде. Это рубец от «своих» коров и его обычно можно использовать без опасений. После того как вы сняли жир, такой рубец вполне пригоден в пищу и прекрасно заменяет мясо, только его нужно чуть больше. Для молодых и здоровых собак это великолепная еда. Его не стоит мыть. Сохранившиеся между ворсинками остатки травы или сена содержат кучу полезных веществ. Рубец жвачных не переваривает пищу сам, в этом отделе желудка пища перерабатывается комплексом особых микроорганизмов и содержимое рубца насыщено витаминами, прочими биологически активными веществами и самими бактериями. По моим наблюдениям, при дисбактериозе у собаки кусочки нечищеного сырого рубца действуют не хуже бифидумбактерина. Однако роговая пленка делает рубец довольно тяжелой пищей и для пожилых собак и для собак с нежным желудком ее надо удалять. Опасных паразитов в рубце практически не бывает, они, если есть, предпочитают сычуг, кишечник, печень, легкие.