ЮАР наизнанку - Наталия Доманчук

Это, пожалуй, единственная возможность для туриста за короткое время получить хотя бы общее представление о культуре африканских народов, их быте и ментальности. А какой вас ждет обед! Вы пробовали мясо крокодила? Самое время!

Да, если вы любитель мяса мы с Вами обязательно должны побывать в ресторане, который называется «Корнивор» – в переводе с английского Хищник. Ресторан большой, посредине находится большая жаровня, где на огромных шампурах Вы попробуете запеченное на костре мясо всевозможной африканской дичи. Ресторан очень популярный среди туристов. Нам ничего заказывать не придется – у них комплексные обеды. Сначала нам подадут суп: или фасолевый, или суп-пюре из кабачка, или суп с авокадо. К супу – вкусный хлеб и салаты с соусами на крутящемся подносе. Ну что, Вы готовы? Сейчас подойдет официант и объяснит правила: «Вот вам флажок. Пока флаг стоит на столе – мы предлагаем вам мясо. Как вы поймете, что сыты – положите флажок на стол». Как Вы думаете, мы продержимся хотя бы час? Вот и проверим! Официанты начинают носить мясо на больших шампурах и по кусочку отрезать в вашу тарелку. Так, что же это? Куду? Да, неплохо, спасибо. А это что? Антилопа? Жестковатое. А это? Зебра. Жираф. Страус. Носорог. Куду. Стоп, мясо куду мы уже пробовали. А, это другой вид. А это? Крокодил. Сочное, на мясо курицы похоже. А это? Нет, простите, я больше не могу. А Вы?

К провинции Гаутенг кроме Йоханнесбурга относится и город Претория. Этот город – столица Южно Африканской республики. Одна из трех. Да, одной из особенностей Южно-Африканской республики является то, что в отличие от других мировых государств ЮАР имеет три столицы: Претория – административная столица страны (местонахождение правительства), Кейптаун – законодательная столица (двухпалатный Парламент), Блюмфонтейн (Верховный Суд).

Местные жители даже шутят, говоря, что где бы ты не находился – ты находишься в столице. В Претории проживают около миллиона человек и это единственный город в ЮАР, в котором белое население составляет большинство.

Я живу в Йоханнесбурге, а работаю в Претории.

Шестьдесят километров в одну строну – шестьдесят в другую.

Утомительно бывает только когда случается, что стою в трафике.

А если пробок нет – получаю удовольствие от вождения: хорошая машина, отличные дороги, любимая музыка. 40 минут – и я на месте. Температура воздуха примерно на два градуса выше, чем в Йоханнесбурге.

Историю город ведет с 1837 года, когда африканер Андриес Преториус построил в тех местах свою ферму.

Ему было около сорока, когда имя его стало греметь по всей Южной Африке. Никому не известный командир, отличившийся в походах против вождя Ндебеле Мзиликази, стал основателем первого независимого бурского государства – в честь него-то и назван этот город Преторией.

Но это произойдет позже, а тогда он противостоял с несколькими десятками стрелков… двенадцати тысячам зулусских воинов. Их, буров, спасли фургоны – поставленные на-попа вокруг повозки. Они стали непреодолимой баррикадой для атаковавших их зулусов. Три тысячи человек потерял в той битве Дингаан (брат Чаки), а потери Преториуса составили… трое раненых. Правда, буры были вооружены винтовками, а чернокожие воины защищали свою землю лишь с копьями-ассегаями и луками.

С тех пор река Инкоме, протекающая к югу от Претории, стала называться Блад-Ривер (Кровавой), а этот эпизод южноафриканской истории вошел во все учебники как «высший взлет бурского самоутверждения как нации».

А потом был большой трек – поход – на север вслед за отступавшими зулусскими отрядами и бегущим в панике вождем. И было четырнадцатое февраля 1840 года, когда в бурском лагере на Блад-Ривер салют из двадцати одной пушки провозгласили создание первой бурской независимой республики…

Маленький городок, превратившийся потом в столицу [битая ссылка] ЮАР, конечно, не был похож на сегодняшнюю Преторию – можно сказать, что он вырос прямо из укрепленного лагеря на колесах – символа «африканерства», а старый колониальный центр – уже дань английской градостроительной моде разных эпох, поскольку дальнейшая история Южной Африки во многом шла по указке из Лондона. Но дух бура Андриса Преториуса жив здесь, несмотря на полтора столетия британского губернаторства, а шестнадцатое декабря, день военного триумфа Преториуса, по-прежнему остается национальным праздником – при любой власти.

Этот город еще называют городом Джакаранды.

Потрясающей красоты дерево.

Оно цветет в октябре-ноябре. Определенно не могу назвать каким цветом. Нежно лиловыми цветочками? Или сиреневыми? Или сине-фиолетовыми?

Улицы, которые засажены только этими деревьями невозможно проехать, чтобы не остановиться. А когда джакаранда начинает осыпается, в конце ноября, на земле появляется ковер из этих цветов.

К местам, которые просто необходимо увидеть, относится шахта Алмаз Куллинан (Cullinan Diamond Mine), где был найден самый крупный алмаз в мире – «Куллиан».

Алмаз назван так по имени одного из владельцев рудника «Премьер» Томаса Куллинана. Этот бриллиант правительство Трансвааля подарило английскому королю Эдуарду VII в день его рождения.

Из-за необычайной величины и одного черного включения камень пришлось расколоть. Обрабатывать Куллинан было доверено лучшему гранильщику Европы Иозефу Асскеру, работавшему в знаменитой голландской фирме «И. Й. Ашер и Ко».

Он умел, как говорят шлифовальщики, «открыть» камень. Для этого требовалось найти на поверхности алмаза точку, пришлифовав которую можно заглянуть внутрь алмаза и определить направление одного единственного удара, позволяющего расчленить камень по уже имеющимся трещинам и освободиться от посторонних включений в нем.

В самом крупном алмазе Куллинан имелись трещины, поэтому из него нельзя было изготовить один гигантский бриллиант. Несколько месяцев изучал Иозеф Асскер уникальный алмаз Куллинан, прежде чем сделал на нем еле заметную царапину. После этого в присутствии нескольких знаменитых ювелиров, среди торжественной тишины Асскер приставил к царапине на алмазе стамеску, ударил по ней молотком и… потерял сознание.

Но расчет оказался правильным. Придя в сознание, Асскер еще несколько раз повторил эту операцию на возникших от первого удара осколках алмаза, получив в итоге два очень крупных монолитных блока, семь средних и около сотни мелких кусочков чистейшей воды голубовато-белого цвета.

Из него было сделано сто пять бриллиантов, в том числе «Звезда Африки» и «Куллинан II», которые вставлены в королевский скипетр и корону Великобритании. На огранку кусков алмаза Куллинан ушло целых два года. Чуть позже в Париже по этому поводу был дан грандиозный банкет.

В получасе езды от Претории располагается Музей сельского хозяйства. Это не просто выставка экспонатов, у музея есть еще несколько функций, в частности, там можно попробовать и «Мампоер» (Mampoer) – фруктовую водку, которую во время «сухого закона» в больших количествах выгоняли фермеры. «Мампоер» – культовый напиток буров, примерно как виски для шотландцев, в честь него даже проводится ежегодный фестиваль.