Древняя Америка: полет во времени и пространстве. Северная Америка. Южная Америка - Галина Ершова

«Город Королей (где тела находились почти двадцать лет, когда их увидел его преподобие) расположен на очень жаркой и влажной земле и по этой причине весьма гнилой, особенно для мяса, которое уже на следующий же день портится… Насколько же лучше было их состояние двадцатью годами раньше в Коско, где холодная и сухая земля сохраняет мясо, не давая ему разлагаться, пока оно не высохнет словно палка. Лично я думаю, что главным и лучшим способом, который использовался для бальзамирования, был перенос [этих тел] поближе к снегам, и там их держали, пока не высыхали ткани, а потом в них вводили битум, о котором говорит отец учитель, чтобы заполнить и [тем самым] заменить высохшие ткани, ибо тела были во всем настолько целыми, что казались живыми, здоровыми и в хорошем состоянии, [и], как говорят, им оставалось только начать разговор».

Хороня своих правителей, инки действовали с размахом. Примечателен и рассказ о желании родных и близких последовать за дорогим покойником. «Когда умирал Инка или какой-либо из главных кураков, наиболее облагодетельствованные [им] слуги и наиболее любимые жены убивали себя или позволяли похоронить себя живыми, говоря, что они хотели бы пойти служить своим королям и господам в другой их жизни; потому что они, как мы уже сказали об этом, в своем язычестве считали, что после [земной] жизни имелась другая, похожая на нее, телесная, а не духовная. Они сами обрекали себя на смерть или принимали ее из своих рук из-за любви, которую испытывали к своим господам. А то, что говорят некоторые историки, что их-де убивали, чтобы похоронить со своими хозяевами или мужьями, является неправдой; ибо было бы великой бесчеловечностью, тиранией и скандалом утверждать, что под предлогом сопровождения своих господ они убивали тех, кого ненавидели. Правда же в том, что они сами обрекали себя на смерть и много раз их оказывалось столько, что начальники удерживали их, говоря им, что в настоящее время хватит тех, кто уходит [с умершим], что в дальнейшем, мало-помалу, по мере того как они будут умирать, они пойдут служить своим господам».

Забальзамированные и выставленные перед изображением Солнца в храме тела царственных Инков продолжали служить объектом активного поклонения по крайней мере в течение года. Им, как сыновьям Солнца, подносились многочисленные жертвы. В первый месяц умершего правителя оплакивали все жители города «каждый день с великими стенаниями и проявлением горя». Жители каждого квартала сами по себе выходили в поле – они несли знаки отличия Инки, его знамена, его оружие и белье для одевания, которые оставлялись специально для захоронения. «В своих плачах громким голосом они декламировали [стихи] о его подвигах, совершенных на войне, и благодеяниях, и милостях, которые он оказал провинциям, родом из которых были те, кто жил в этом квартале. По прошествии первого месяца они делали то же самое каждые пятнадцать дней при каждом полнолунии и затемнении луны; и это продолжалось целый год. В конце года они по-своему отмечали его окончание с какой только можно наивысшей торжественностью и с теми же самыми плачами, для чего имелись назначенные и пригодные для этого мужчины и женщины, словно надгробные плакальщики, которые, распевая в грустной и похоронной манере, рассказывали о величии и добродетелях умершего короля. Рассказанное нами совершалось простыми людьми того рода; то же самое делали инки из королевских родичей, но с намного большей торжественностью и возможностями, что [отличает] князей от плебеев.

То же самое имело место в провинциях империи, [и] каждый господин провинции стремился, чтобы смерть их Инки была бы отмечена как можно большим состраданием. С плачами они шли посещать те места, где останавливался тот король в такой-то провинции, путешествуя ли по дороге или [специально] посещая селение, чтобы оказать им какую-либо милость; эти же места, как уже говорилось, пользовались у них великим почтением; там плач и вопли становились сильнее, и с особыми чувствами они декламировали [стихи] о ласке, милости или благодеянии, которыми он одаривал их на том самом месте. И этого хватит о королевских поминаниях, по образу и подобию которых совершалась часть этих поминаний в провинциях по их касикам… В одной из тех провинций, которые называются кечуа, я видел, как в поле выходила группа индейцев, чтобы оплакивать своего кураку; они несли его одеяния, как знамена».

Так пишет Инка Гарсиласо об умерших инках королевских кровей. Пышная экзотика обрядов, описанных этим пристрастным автором, безусловно, затмевает кажущуюся обыденность традиций, существовавших на территориях, вошедших в инкскую империю.

Как хорошо известно, Перу – родина картофеля, который называется здесь папа. Инки унаследовали от своих предшественников множество сортов этого клубня, приемы его выращивания и многочисленные рецепты приготовления блюд. Они ели картофель вареным и жареным, делая его основой своего пищевого рациона. Существовали и способы консервации картофеля – сушка на солнце и замораживание на горных ледниках. Некоторые сорта можно было есть сырыми или консервированными. Кроме того, существовал особый, горьковатый на вкус, сорт, который надо было обязательно варить. Назывался он аньус. Так вот этот аньус, оказывается, плохо влиял на способности к деторождению, и потому рекомендовалось во время еды держать в руках специальную палочку, от чего, якобы, вредоносность исчезала.

Были в Перу и сорта тыкв, которые готовили чаще всего тушеными. Кабачки поначалу получили от испанцев название «огурцов». Земляные орешки назывались инчик — их не рекомендовалось есть сырыми, поскольку «влияли на голову». Орешки следовало жарить и смешивать с медом. Из них же добывалось растительное масло, использовавшееся при лечении разных болезней.

Фрукт савинту (по-испански гуайява) индейцы употребляли свежим, а испанцы приноровились варить из него варенье.

Перец в Перу индейцы любили так же, как и в Мексике. Назывался он здесь учу. Как пишет Гарсиласо, «друзья учу не станут без него есть хотя бы даже простую траву». Правда, в период поста есть перец запрещалось. Выделялись четыре основных вида перца-учу. Большой учу следовало есть зеленым, до того, как он приобретал красный цвет. Другой перец был желтого и фиолетового цвета. Тонкий перчик, толщиной с мизинец, считался благородным и подавался в королевском доме. Маленький и круглый, наподобие вишни, перчик отличался особой остротой – его выращивали в меньших количествах, но ценился он гораздо выше остальных. Испанцы считали, что перец полезен для зрения, и потому даже рекомендовалось съедать два жареных перца на десерт после еды.

Из андских фруктов особенно понравился европейцам ананас, названный испанцами пинья — «сосновая шишка», хоть и растет он из земли, а вовсе не на дереве.

Растение чучау — разновидность известного всем алоэ – использовалось в медицинских и хозяйственных целях. Его соком выводили пятна, из листьев извлекались волокна для веревок. Чучау служил для лечения гниющих ран и язв. Отвар корней и листьев снимал усталость, из перемолотых корней делалось мыло. С помощью чучау лечилась головная боль, снимались пятна с лица и выращивались волосы.