Яды: вокруг и внутри. Путеводитель по самым опасным веществам на планете - Сакина Зейналова

Случаи отравления сердечными гликозидами олеандра среди людей крайне редки. Также, судя по исследованиям, некоторые виды животных имеют устойчивость к этим веществам. Но растение может быть опасно для детей, которые из любопытства решат его попробовать.

О пагубном действии олеандра существуют легенды. Одна из них гласит, что однажды солдаты армии Наполеона (по другой версии – Александра Македонского в Крыму) готовили ужин на костре в незнакомой местности, используя в качестве дров ветки с красивыми розовыми цветами. По легенде, все, кто отведал этого мяса, наутро не проснулись, так как ветки были сорваны с кустов олеандра. Доказательств этих эпизодов не осталось, поэтому легенда остаётся легендой.

Олеандр привлёк своей красотой внимание творческих людей: Густав Климт написал картину «Две девушки с олеандром», Ван Гог – свои знаменитые «Олеандры». Растение многократно встречается в книгах и фильмах (например, роман Джанет Фитч «Белый олеандр» и одноимённая его экранизация). Олеандр признан официальным цветком Хиросимы, так как он первый расцвёл после атомной бомбардировки города.

ФОРМУЛА

ТОКСИЧНОЕ ВЕЩЕСТВО: олеандрин.

АРЕАЛ: субтропики от Марокко и Португалии до Южного Китая, Черноморское побережье, Закавказье, южные районы Средней Азии.

Именно так звали одну из злодеек вселенной DC, которая обладала суперспособностью убивать через прикосновение. Растение, в честь которого её назвали, вызывает тяжелейшие аллергические реакции. Ядовитый плющ, он же токсикодендрон укореняющийся, – это листопадная лиана, которая широко распространена в Северной Америке и в некоторых регионах Китая. Ядовитый плющ не похож на плющ, который мы обычно представляем. С первого взгляда это растение совсем непримечательное. Но недооценивать его не стоит: оно может нанести немалый вред здоровью. Существуют памятки о том, как распознать ядовитый плющ, в них его описывают так:

«У него имеются грозди из трёх листьев; нет шипов; каждая группа из трёх листочков растёт на своём собственном стебле, который соединяется с главной лозой. Если все три условия выполняются, то поздравляем: вы наткнулись на ядовитый плющ».

Токсидендрон опасен из-за урушиола. Урушиол получил своё название от японского слова «уруши». Это лак, который производят из китайского лакового дерева. Урушиол есть в ядовитом дубе, ядовитом сумахе и других представителях рода сумах. При соприкосновении с токсидендроном у большинства людей возникает урушиоловый контактный дерматит – аллергическая реакция, часто сопровождаемая зудом, воспалением, покраснением и образованием волдырей. При сжигании растения образующиеся вещества могут раздражать органы дыхания.

Урушиол – это не одно вещество, а смесь нескольких веществ. Он может быть насыщенным и не содержать двойных связей в составе. На такое вещество аллергическую реакцию имеет совсем небольшой процент людей. Но если в составе присутствуют двойные связи, то у 90 % людей будет реакция на такую молекулу. Попадая на кожу, составные части урушиола самопроизвольно превращаются в химически активные формы, которые связываются с белками кожи. Иммунная система распознаёт эти повреждённые белки как чужеродные и атакует собственную кожу. Фактически ядовитый плющ приносит неприятности не сам, а «руками» нашей иммунной системы. В США ежегодно поступает около 7 млн обращений за медицинской помощью после контакта с растениями, содержащими урушиол. У людей с повышенной чувствительностью иногда наблюдаются аллергические реакции на манго, так как в самом плоде и особенно в его кожуре содержится урушиол.

ФОРМУЛА

Структура веществ урушиола – это замещённый пирокатехин и всевозможные алкильные радикалы в его составе.

ТОКСИЧНОЕ ВЕЩЕСТВО: урушиол.

АРЕАЛ: Северная Америка, некоторые регионы Китая.

Вы хотя бы раз встречали это растение в лесу. Это тёмная ягода, окружённая четырьмя крупными листьями. Его ещё называют волчьи глазки, кукушкины слёзы, медвежьи ягоды. О том, что растение опасно, стало известно много веков назад, и в медицине оно никогда не применялось.

Одни из токсичных веществ вороньего глаза – сапонины. Это вещества, обладающие поверхностно-активными свойствами. Проще говоря, они способны взбиваться в густую пену. Растения синтезируют их для защиты от вредных бактерий.

При попадании сока вороньего глаза на слизистые происходит раздражение. Поедание ягод вызывает тошноту, диарею, колики, головокружение, а при больших количествах – проблемы с сердцем. Чаще всего травятся дети, которых привлекают чёрные блестящие ягоды. К счастью, летальных случаев не зарегистрировано.

В Средние века считали, что заколдованных людей можно расколдовать с помощью вороньего глаза. Ягоды носили в карманах и зашивали в одежду в качестве оберега от чумы и других болезней.

АРЕАЛ: леса Центральной Европы, от умеренного пояса Азии до Камчатки.

ТОКСИЧНЫЕ ВЕЩЕСТВА: алкалоиды, сердечные гликозиды, органические кислоты и сапонины.

Запах ландыша очень ценится в парфюмерии, а сам цветок часто используют во флористике. О нём пели песни и писали картины. Тем не менее употребление ландыша может привести к смерти. Такой эпизод помнят зрители сериала «Во все тяжкие». Главный герой – химик Уолтер Уайт – в одной из серий четвёртого сезона использовал цветы ландыша в качестве яда.

Во всех частях растения содержатся сердечные гликозиды, производные строфантида и строфантиодила. Всего насчитывается более 30 соединений токсического действия. Наиболее опасные – конваллятоксин, конваллозид, конваллотоксол. Механизм действия сердечных алкалоидов ландыша аналогичен таковому у олеандра и наперстянки.