Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

(диаметром 1–3 мм) и короткие (не более 30 см) корешки. Они неоднородны по своим функциям и подразделяются на ряд подгрупп:

• ростовые. Бывают белого цвета, предназначаются для проникновения в глубь почвы и поглощения влаги;

• проводящие. Они образуются из ростовых корней, постепенно изменяют свой цвет на темно-коричневый и преобразуются в скелетные и полускелетные корни. По проводящим корням перемещаются вода и питательные вещества. Кроме того, они обеспечивают вертикальное положение дерева;

• всасывающие, на протяжении которых различают несколько участков – точку роста с чехликом и зоны роста, всасывания с корневыми волосками, отмирания волосков и проводящей. Совокупность обрастающих корней носит название «корневая мочка».

По величине отдельных корней корневые системы классифицируются на стержневые и бесстержневые. Если первые имеют главный, самый развитый корень, то у вторых корневая система – это совокупность приблизительно равных по диаметру и длине скелетных корней.

Они могут быть покрыты корневыми мочками.

В таком случае корневая система называется мочковатой.

Корни занимают разное положение в пространстве: если они устремлены вниз, то называются вертикальными; если разветвляются практически параллельно поверхности почвы, – то горизонтальными.

До момента срастания привоя с подвоем первый держится благодаря собственным запасам питательных веществ, а влага поступает к нему от подвоя. Чтобы процесс не нарушался, надо туго обвязывать прививку и наносить на торец садовый вар.

Подземную часть дерева отделяет от надземной, как уже было сказано выше, корневая шейка. Она образуется из подсемядольного коленца и бывает настоящей у культур, что выращены из семян, и условной (или ложной) у тех экземпляров, что размножены вегетативно, т. е. черенками, прикорневой порослью и т. д.

Корневая система у плодовых и ягодных растений характеризуется двумя периодами активного роста – в мае-июне и сентябре-октябре и двумя периодами малого роста или его отсутствия – в летние и зимние месяцы, т. е. в течение года они растут с разной степенью интенсивности примерно 4–5 месяцев.

Таково в целом строение плодового дерева. Однако для успешной прививки необходимо знать не только это, но и основные ткани ствола и ветвей, которые представлены на их поперечном разрезе (рис. 76). Первое поможет правильно выбрать место и способ прививки, второе – грамотно совместить ткани соединяемых частей.

Ствол, как и ветви, покрывает кора, которая неоднородна по своему строению и состоит из пробковой ткани (или собственно коры) и луба (или вторичной коры). Первая обтягивает все части надземной системы дерева (ствол, ветви всех порядков, побеги), чем защищает ткани, лежащие под ней, от различных механических повреждений, вредителей, болезней, климатических факторов, прежде всего от перепада температур. Функции второго (луба) заключаются в том, что его ситовидные трубочки.

Рисунок 76. Поперечное строение ствола и ветви плодового дерева: 1) кора; 2) пробка; 3) луб; 4) камбий; 5 древесина; 6) сердцевина; 7) сердцевинные лучи; 8) годичные кольца

По мере роста дерева его ствол и ветви утолщаются. Это происходит за счет ткани, окрашенной в светло-зеленый цвет и называющейся камбием. Он состоит из клеток, которые обладают способностью к делению. Активный рост его клеток наблюдается 2 раза в год – с наступлением весны и летом. Отличительной особенностью камбия является то, что он более других тканей, в частности, древесины и сердцевины, устойчив к отрицательным температурам. Если после суровой зимы камбий сохранился, то можно с уверенностью сказать, что дерево продолжит рост и развитие.

Основная масса ствола и ветвей – это древесина, представляющая собой плотную зеленоватую или желтоватую ткань, клетки которой имеют разную форму и размер. Утолщенные оболочки, которыми покрыты некоторые из них, называются древесными волокнами. Именно они придают дереву механическую прочность.

Центр древесины именуют сердцевиной. Ее образуют достаточно крупные клетки, разделенные между собой межклеточным пространством. Наряду с корнями это своеобразное депо, в котором накапливаются питательные вещества.

Прививка

Прививка представляет собой самый быстрый способ размножения плодовых растений, при котором садовод вегетативные части одного растения (почки, черенки, фрагменты корней, побеги) переносит на другое. При этом сортовые особенности растений, такие как размер, окраска, вкус плода, сроки созревания, лежкость и другие, сохраняются в полной мере.

Срезая черенок для прививки, надо остановить выбор на однолетнем приросте, находящемся непременно с южной стороны дерева, а также располагающемся в средней или верхней части кроны. От основания его должны отделять не менее 8–10 см.

Показания к прививке

Применение прививки в качестве агротехнического приема в определенных случаях бывает крайне важно. Достаточно рассмотреть ряд ситуаций, нередко складывающихся в садах, прежде всего в любительских, чтобы удостовериться в этом.

1. На приусадебном участке могут расти здоровые и молодые деревья, но вкус плодов, собираемых с них, их величина или окраска не удовлетворяют запросам садовода. Прививка спасет положение, и деревья уже через 2–3 года начнут плодоносить.

2. Старое плодовое дерево, имеющее корневую поросль, можно заменить, осуществив прививку. Однако в этом случае необходимо учесть несколько моментов. Прежде всего, корневая система нуждается в притоке питательных веществ, что достигается созданием мощного листового аппарата. Для этой цели нужно оставить не один, а три-четыре наиболее сильных порослевых побега (если сохранить большее количество, то, скорее всего, в результате бурного роста древесина поросли к окончанию сезона не успеет вызреть, окажется рыхлой и погибнет от мороза или болезни).

Когда деревца достигнут двух– или трехлетнего возраста, надо привить на них желаемые сорта.

Еще через год-два надо оставить самое развитое, а остальные выпилить. Со старым деревом, обеспечившим молодые деревья сильной корневой системой, следует поступить так: откопать скелетные корни, спилить как можно ниже, стараясь не повредить поросль, замазать торец битумом и засыпать почвой. Примерно через 2–3 года новое дерево вступит в плодоношение.

3. При неправильном формировании