📚 Hub Books: Онлайн-чтение книгМедицинаМинус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков

Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+
1 ... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 ... 134
Перейти на страницу:

Цедра и сок лимона

Соль, перец

Рыбу посолить, поперчить, выложить на противень и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Руколу и шпинат порвать, выложить на блюдо, посолить, поперчить, добавить сок и цедру лимона, оливки, оливковое масло и оставить мариноваться на 5-10 минут.

В глубокую тарелку выложить зелень, сверху поместить рыбу и подать с бокалом белого сухого вина.

Кстати

Несмотря на довольно высокое содержание жира, семга – отличный диетический продукт. Дело в том, что ее мясо богато жирными кислотами омега-3, которые контролируют уровень лептина. А именно этот гормон регулирует скорость обмена веществ и способствует метаболизму жиров.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 32,27 г, жиров – 18,11 г, углеводов – 5,39 г.

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ: белков – 98,8 г, жиров – 91,75 г, углеводов – 51,17 г.

День четвертый: курица

Завтрак

Коктейль кефирный

Кефир жирный – 1 стакан

Отруби – 20 г

Орехи кедровые – 40 г

Все ингредиенты сложить в блендер и приготовить коктейль (если блендера нет, можно просто съесть орешки и отруби и запить их кефиром).

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 13,26 г, жиров – 31,56 г, углеводов – 15 г.

Обед

Салат из капусты, огурца и перца

Капуста белокочанная —100 г

Огурцы —150 г I Болгарский перец – 50 г

Сметана – 20 г

Укроп

Соль и перец по вкусу

Капусту мелко нашинковать и помять руками. Болгарский перец помыть, очистить, порезать мелкими кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Овощи смешать, добавить измельченный укроп, соль и перец, заправить сметаной.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белка – 4,77 г, жиров – 2,42 г, углеводов – 13,07 г.

Куриная печень, тушенная в сливках

Куриная печень —100 г

Сливки (9 %) – 50 г

Капуста цветная —100 г

Брокколи – 100 г

Масло – 10 г

Чеснок – 1/2 зубчика

Соль, свежемолотый черный перец

Лавровый лист

Куриную печень слегка обжарить на масле, добавить сливки, соль, перец, лавровый лист и потушить. За пару минут до готовности добавить измельченный чеснок. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, приготовить на пару, приправить солью и перцем. Печень и овощи выложить на блюдо и подать к столу.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 35,6 г, жиров – 22,9 г, углеводов – 13,28 г.

Полдник

Одна небольшая груша

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 6 г.

Ужин

Курица с базиликом и сулугуни

Куриные грудки – 150 г

Баклажаны – 200 г

Пучок свежего базилика

Помидоры – 100 г

Сулугуни – 50 г

Масло оливковое – 10 г

Соль, перец, специи

Курицу нарезать длинными полосками, обжарить, приправить солью, перцем, любимыми специями. Баклажаны нарезать средними дольками и также обжарить. Помидор нарезать так, как вам больше нравится. Базилик можно порвать руками. В тарелку выложить готовое мясо, баклажаны, помидоры, добавить сулугуни, нарезанный кубиками, посыпать базиликом и любой другой зеленью. Подать горячим, чтобы сыр успел слегка растаять.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 48,4 г, жиров – 25,24 г, углеводов – 13,8 г.

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ: белков – 102,03 г, жиров – 85,12 г, углеводов – 61,15 г.

Кстати

Знаете, как определить возраст баклажана? Посмотрите на ножку: если она зеленая, баклажан свежий, если коричневая – сорвали его довольно давно. Блюда из баклажанов есть практически во всех кухнях мира. Самое же знаменитое из них называется «имам баялы», что переводится как «имам в обмороке». Согласно легенде, блюдо, поданное имаму, произвело на него такое впечатление, что от восторга он потерял сознание.

День пятый: шампиньоны

Завтрак

Омлет с шампиньонами

Шампиньоны свежие —100 г

Яйца – 2 шт.

Сливки (9 %) – 20 мл

Масло подсолнечное рафинированное – Юг

Соль, свежемолотый черный перец

Свежая зелень

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить. Яйца взбить со сливками, полученной смесью залить шампиньоны. Приправить солью и перцем. При подаче обильно посыпать любой свежей зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 16,02 г, жиров – 23,05 г, углеводов – 2,46 г.

Обед

Острый суп из шампиньонов

Овощной бульон – 300 мл

Пекинская капуста – 100 г

Стебель сельдерея – 50 г

Шампиньоны —100 г

Свежая зелень

Соль, перец

Масло подсолнечное – 5 г

Овощи нашинковать, шампиньоны нарезать небольшими дольками. Разогреть масло в небольшой кастрюле, слегка обжарить на нем грибы и овощи. Добавить бульон, соль, перец. Варить до готовности. Перед подачей щедро посыпать свежей зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 6,55 г, жиров – 6 г, углеводов – 7,95 г.

Запеченные куриные крылья с гарниром из цветной капусты

Куриные крылья – 100 г

Капуста цветная – 200 г

Шампиньоны – 100 г

Йогурт натуральный – 2 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Лимонный сок

Масло – 10 г

Свежая зелень

1 ... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 ... 134
Перейти на страницу:

Комментарии

Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!

Никто еще не прокомментировал. Хотите быть первым, кто выскажется?