📚 Hub Books: Онлайн-чтение книгМедицинаМинус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков

Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+
1 ... 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134
Перейти на страницу:

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 16,89 г, жиров – 20,05 г, углеводов – 7,26 г.

Обед

Суп из шпината

Шпинат (замороженный или свежий) – 100 г

Овощной бульон – 2 стакана

Яйцо – 1 шт.

Огурцы – 70 г

Лимон —1/4 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сливки (9 %) – 3 ст. л.

Соль

В овощном бульоне отварить свежие листья шпината. Приправить солью, лимонным соком, добавить измельченный чеснок, сливки, вареное яйцо, разрезанное на половинки, и огурец, нарезанный кубиками. При подаче украсить зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 11,83 г, жиров – 11,55 г, углеводов – 9,11 г.

Стейк из баранины с овощами на гриле

Стейк из баранины – 200 г

Баклажаны – 50 г

Кабачок – 50 г

Перец зеленый – 50 г

Сельдерей (стебли) – 200 г

Масло оливковое – 5 г

Соль, перец, розмарин

Свежая зелень

Баранину приправить солью, перцем, измельченным розмарином и оставить мариноваться в течение часа, после чего запечь мясо в духовке (можно в фольге, пергаменте, рукаве для запекания) или на гриле.

Баклажан, кабачок и зеленый перец нарезать крупными кусками. Добавить соль, перец, сбрызнуть оливковым маслом и также запечь на гриле или в духовке. Сельдерей просто нарезать длинными брусками.

Мясо и овощи выложить на блюдо, посыпать свежей зеленью. Идеальным дополнением станет бокал хорошего красного сухого вина.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 35,5 г, жиров – 32,91 г, углеводов – 12,24 г.

Полдник

Яблоко средних размер о в

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 9,8 г.

Ужин

Острая баранина с сельдереем и баклажанами

Баранина – 200 г

Сельдерей —100 г

Баклажаны – 200 г

Лимонный сок

Масло оливковое – 5 г

Перец чили и зубчик чеснока

Розмарин, соль, перец

Баранью вырезку натереть измельченным розмарином, солью и перцем, замариновать на пару часов и запечь в духовке.

Баклажаны нарезать пластинами и поджарить на сковороде без масла. Стебли сельдерея нарезать длинными тонкими брусками. Приготовить соус-заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченные чеснок и свежий перец чили.

На блюдо выложить мясо, посыпав его сверху свежим розмарином, и овощи. Полить овощи соусом.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 34,5 г, жиров – 37,88 г, углеводов – 11,1 г.

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ: белков – 98,72 г, жиров – 102,39 г, углеводов – 49,51 г.

День восьмой: рыба

Завтрак

Творожно-ореховый крем с корицей

Творог нежирный (желательно выбирать мягкий) —100 г

Кефир (1 %)– 2 ст. л.

Орехи кедровые – 30 г

Корица по вкусу

Мягкий творог, кефир, корицу и орехи положить в блендер и довести до пастообразной консистенции. Такой крем хорошо намазывать на «хлебцы-молодцы» и подавать с ароматным кофе или зеленым чаем.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 22,6 г, жиров – 20,05 г, углеводов – 10,69 г.

Обед

Уха из семги

Вода – 1,5 стакана

Капуста цветная – 50 г

Семга – 30 г

Сметана – 10 г

Соль и черный молотый перец по вкусу

Лавровый лист

Свежая зелень

Сварить в воде рыбу и вынуть за 5 минут до готовности. Нарезать цветную капусту и положить в кипящий бульон без рыбы, посолить по вкусу. Как только капуста будет готова, добавить лавровый лист и молотый перец. Семгу нарезать кусочками, положить в кастрюлю. Через 3 минуты снять с огня и добавить мелко рубленную зелень. При подаче добавить в уху сметану.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 9,70 г, жиров – 4,95 г, углеводов – 2,99 г.

Запеченная пикша с салатом из свежих овощей

Филе пикши – 200 г

Салат листовой – 100 г

Рукола – 50 г

Огурцы – 100 г

Помидоры – 100 г

Масло оливковое – 15 г

Лимонный сок по вкусу

Соль, перец

Уложить рыбу в форму для запекания, по вкусу посолить и поперчить. Запечь в духовке до готовности. Если у вас есть аэрогриль, готовьте в нем.

Листовой салат и руколу порвать руками. Огурцы и помидоры нарезать тонкими пластинами. Заправить овощи маслом и лимонным соком. Выложить на блюдо рыбу и салат из свежих овощей.

Итого в блюде: белков – 38,3 г, жиров – 16,32 г, углеводов – 9,35 г.

Кстати

Помидоры – источник ликопина, мощного антиоксиданта, защищающего организм от многих внешних факторов. Что самое интересное, уровень ликопина возрастает при термической обработке помидоров: уже через 2 минуты он увеличивается на треть, а если готовить помидоры 15 минут, ликопина в них будет в полтора раза больше.

Полдник

Киви100 г

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 10 г.

Ужин

Скумбрия с овощами в соевом соусе

Скумбрия – 200 г

Брокколи —100 г

Капуста цветная —100 г

Перец болгарский —100 г

Масло кунжутное – 10 г

Соевый соус по вкусу

Чеснок по вкусу

Соль, перец

1 ... 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134
Перейти на страницу:

Комментарии

Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!

Никто еще не прокомментировал. Хотите быть первым, кто выскажется?