Бухло - Эркин Тузмухамедов

В фильме Super Size me, о котором я уже упоминал, такие факты не приведены. А зря. Ведь каждый день мы еще едим хлеб, фрукты-овощи, макароны и картошку… А стандартная порция колы или любой другой сладкой газировки в «Макдоналдсе» — пол-литра, да к ней еще пережаренная картошка и эти ужасные бутерброды…

Неудивительно, что в большинстве развитых европейских стран запретили детям, по крайней мере в школах, давать сладкие газированные напитки. Они — одна из основных причин избыточного веса. А алкопопы плюс к этой ударной дозе сахара, разрушающей гормональную систему, содержат еще и алкоголь.

Сахарозаменители, которые добавляют в варианты «лайт» этих газировок, ничуть не лучше. Самые популярные сахарозаменители — сахарин, цикламат, аспартам. Сахарин был открыт более ста лет назад, а в продаже имеется уже с 1900 года. Сахарин примерно в 300 раз слаще натурального сахара, но в отличие от него организмом не усваивается и выводится практически неизменным, отчего его стали использовать в качестве средства борьбы с ожирением. Сахарин обладает горьким послевкусием. Пчелы и мухи на сахарин «не ведутся» и его не едят. У подопытных крыс он вызывает рак.

Цикламат — еще один сахарозаменитель, сходный по структуре с сахарином, — слаще сахара примерно в 30 раз. Он был запрещен в США в 1969 году как канцероген. Как правило, сахарин смешивают с цикламатом, чтобы скрыть горький привкус сахарина.

Аспартам (коммерческое название Nutrasweet) слаще сахара примерно в 100 раз, состоит из встречающихся в природе аминоксилот — аспартовой и фенил-ланалиновой. Разрушается при нагревании, поэтому непригоден для приготовления пищи; в напитках также нестоек, поэтому все напитки, проходящие по категории Light, должны иметь меньший срок хранения (но не факт, что производители соблюдают это правило). Так как он слаще, его требуется меньше, чем сахара, но он опасен для больных фенилкетонурией, так как у людей, страдающих этой болезнью, отсутствую ферменты, метаболизирующие фенилланалин. Только вот предупреждение об этом, если и написано на упаковке, то таким мелким шрифтом, что и через лупу не рассмотришь.

Теперь решайте сами — нужны вам эти алкопопы? А если нужны, то обычные или «лайт»? Если вы готовы думать над вторым, уточняющим вопросом, то вы совершенно безнадежны.

С 2012 года парламентарии решили бороться с алкопопами. В тот год объем выпуска такой продукции был 45 млн. декалитров. В 2017-м снизился до 7 дал. Но на самом деле часть этой гадости ушла в другие сегменты, где ниже налоги, — в категорию «сидр», «винный напиток», «пивной напиток». Единственное, что будет под запретом, когда выйдет эта книга, — алкопопы с энергетиками. Алкоголь с энергетическими напитками очень опасен для тех, у кого слабое сердце. В мире было зарегистрировано множество смертей молодых людей на танцевальных вечеринках — мозг затуманен, сил благодаря кофеину и прочим возбудителям много, танцы, алкоголь и физические нагрузки приводят к обезвоживанию. Хотя никто никому не мешает взять баночку энергетика и самому влить туда спирт.

Эта глава посвящена уникальному напитку — отечественному «портвейну», аналогов которому нет ни в одной стране мира. Нет, в Португалии он есть, но там он совсем другой, не такой, как у нас. Наш «портвешок» — мощное оружие пролетариата. Вы узнаете также о системе измерений «лигрыл» и вспомните слова «Интернационала».

Коммунисты сделали страшную ошибку. Им нужно было просто наладить экспорт советского «портвейна» в Америку и другие оплоты мира чистогана, насилия, попрания прав трудящихся, империализма, разгула, распущенности, однополой любви, и тогда уже давно на всей планете был бы коммунизм. А теперь все эти насилие, попрание, разгул и чистоган — у нас (ну, последний — лишь у нескольких граждан, которых не так много и немногочисленные имена которых может запомнить даже не сильный памятью гражданин).

Что такое отечественный «портвейн»? Это оружие массового поражения. Если скрестить нейтронную бомбу и газ нервно-паралитического действия, то получится что-то похожее на наш «портвешок». Я не имею в виду крымские портвейны, порой сделанные прилично.

Хотя о крымских и вообще советских портвейнах тоже нужно сделать дельное замечание — у них есть один общий и серьезный косяк. Настоящие портвейны — а портвейны делаются исключительно в Португалии — это крепленые вина, брожение в которых останавливают добавлением дистиллята из вина. То есть это гомогенный продукт, хотя и состоит из продуктов брожения и дистиллята, но природа обоих компонентов одинакова: виноград. В советских ГОСТах, по которым до сих пор делают крымские и прочие отечественные портвейны, вместо винного дистиллята портвейн укрепляют спиртом, полученным из хрен знает чего — картошки, свеклы, подгнившего зерна и т. д..

Под оружием массового поражения я понимаю «классику», то есть «три семерки», «три пятерки», «тридцать третий» и всякие там «Агдамы» и прочие полузабытые уже крепкие вина типа «Солнцедара» или «Рубина». Они продавались в особой таре-бутылках, похожих на бутылки из-под шампусика, которые были укупорены пластиковой пробкой, а ее, в свою очередь, обычно открывали спичками — поджигали пластмассу, а потом руками отрывали все остальное. В народе эта емкость была прозвана «противотанковой»: и в самом деле действие содержащейся в этом снаряде жидкости не поддается разуму, потому как он пропадает уже после первого стаканчика. А ведь люди пивали это бутылками! Особое место, конечно же, в табели о рангах занимал «Солнцедар». В советские времена этот напиток стоил 1 руб. 22 коп. и мог убить слона с одной бутылки. Мой друг Юра Кайман о нем отзывается так: «Это вообще был убийственный напиток — от него даже забор плавился, когда после него поссышь».

Из чего делали «Рубин» и «Солнцедар»? Вы будете смеяться, но эти убийственные жидкости готовили из настоящих виноматериалов — в отличие от большинства современных так называемых портвейнов, которые делают из спирта неизвестного качества, красителей и сахара (в продаже имеется немало всяких «трех семерок», «трех пятерок» и т. д.; подобные напитки даже не учитываются статистикой как винодельческая продукция, так как виноматериалов они не содержат). Эти легенды отечественного виноделия были основаны на алжирских виноматериалах, так как в СССР, как и сейчас (см. главу «Бухло в цифрах мировой статистики») собственных виноматериалов не хватало. По словам эксперта, мнению которого следует доверять, эти материалы доставляли в страну следующим образом: мы алжирцам поставляли танкерами нефть, а они нам… этими же танкерами — свои виноматериалы, из которых легендарные «Рубин» и «Солнцедар» и производились. Оказывается, светилы отечественной науки доказали, что смешения между остатками нефти и вином не происходит, и нет никакого смысла гонять порожняком танкеры. Вот поэтому, дорогой мой Кайман, у тебя и создалось впечатление, что «от него даже забор плавился, когда на него поссышь».