Энциклопедия плодового сада на разумной почве - Павел Траннуа

Да, как известно, очень высока концентрация азота в птичьем помете. Даже растительноядные птицы, такие как утки и гуси, которые весь день только и ощипывают прибрежную траву или водоросли, на выходе выдают концентрированный высокопитательный помет. Все за счет столь же высокого метаболизма, все той же азотфиксации с помощью бактерий кишечника. Известно также, что и фекалии человека имеют очень высокое содержание азота, на котором без дополнительных удобрений можно было бы содержать весь свой сад, особенно при круглогодичном проживании около него. На основе этого в Европе, как пишут, сторонники экологически чистого растениеводства теперь устраивают в своих загородных домах две канализации: моющие средства – отдельно на удаление с участка, а отходы туалета – в землю.

Типичный пример – это карельские голые скалы гранита, на которых процветает богатый биоценоз: секрет его в ягодах, которые в конце лета привлекают сюда стаи перелетных птиц на жировку. Птицы пока пасутся, накапливают в тонком слое торфянистой почвы годовой запас азота.

Еще типичный пример – это пойма любой реки, даже небольшой речушки, куда собираются на водопой всевозможные животные и птицы со всей округи: в зарослях кустарника и травостоя кишит всевозможная живность и вся она оставляет там помет, в результате чего почвы пойм исключительно плодородны. Надо признать, что сам по себе наносимый паводками ил, оседающий в пойме, который традиционно считался источником плодородия пойменных почв, – он на самом деле малопитателен, так как из него все уже давно вымылось, осталась одна лишь клетчатка. Однако в качестве источника углерода он вносит свою лепту в плодородие, дает старт круговороту азота – и пошло-поехало, густая трава в рост человека, заросли ивняка… Главный же источник плодородия здесь, помимо воды – это многочисленная и разнообразная живность, привлекаемая в пойму водой и густой зеленью.

А что с того нам, дачникам? – спросите вы. А то, что природе полезно подражать в ее надежных механизмах. Выбирайте, исходя из своего желания, любой биоценоз для подражания. Карельский вариант, только вместо ягод – крупа в качестве зимней подкормки пернатых. Или почему бы не сделать свой сад подобием поймы? Держите в плодовом саду ведра с водой для птиц, а не только переносную кормушку. Птицы всегда оставляют помет там, где пьют и едят, да и не только они. Воду любит и дождевой червь. И даже столь ненавистный огородникам крот: в саду он не причиняет вредя, напротив, присутствие воды и скопившихся около нее дождевых червей отвлечет его от грядок. Зато у этого черного копателя такой метаболизм, что полевки могут скромно потупиться: он тратит на рытье земли столько энергии, что тоже обязан непрерывно есть, только уже не травку и не кору, а калорийных червей и улиток. Его концентрированный помет пропитывает половину всех его ходов.

Дождевой червь – это особая статья. Он из них из всех не только обогащает съеденную пищу азотом. Он проводит соединение минеральной (глинистой) части почвы, которую заглатывает, с растительными остатками, выделяя в качестве помета питательный капролит – особую кашицу, особое вещество – уже почти готовый почвенный гумус (остальное довершат почвенные микроорганизмы-анаэробы). Но для этого червей тоже нужно подкармливать прелой травой или листвой, которую раскладывают под кустами и деревьями в виде куч мульчи. Они не мешают нашей работе тяпки. Зато теперь ясно, что метод содержания ягодных кустов в кольце из наслаиваемой травы не так примитивен, как кажется поначалу. Мульча умеет привлечь в себя множество разной живности кроме червей. Без азота такие кусты не останутся!

…Еще хотелось бы провести одно обобщение. В растениеводстве всех оставляет позади по величине гарантированных урожаев тот, кто познал главный принцип создания плодородия почвы: образно говоря, в костер надо кидать дрова. Не уподобляйтесь тем владельцам участка, которые смотрят на свою землю, словно на прогоревший пепел, и не могут понять, почему она никак не загорится урожаем.

Плодородие почвы требует вноса различных материалов. Оно состоит из равновесий, которые можно сдвигать с помощью внесений: так повышают содержание фосфора, калия, магния, кальция… И здесь нельзя подпадать ни на одну из двух крайностей.

Есть садоводы, как уже было сказано, которые со своего участка все только выносят: урожай, опавшие листья с деревьев, накошенную траву, ботву, – и почти ничего взамен не вносят, кроме минеральных удобрений: это могло бы пройти на черноземе, но только не на наших кислых почвах Средней полосы. Они беднеют и ухудшают свои свойства от такого ухода. Но есть и другая крайность, это те, кто считают, что «сколько забрал из земли, столько и верни в нее». Их растениеводство чрезмерно затратное. Они считают, что за тонну овощей и плодов нужно отдать тонну удобрений. Хотя мы сегодня явственно видели, что та тонна создается в основном из воздуха (углерод и азот), и что необходимые внесения – самые что ни на есть скромные. Просто это должна быть система внесения: постоянно, регулярно, разнообразно и обязательно на фоне достаточно частого полива. (Если вы хотите, чтобы дождевой червь все лето трудился, а ни просидел на глубине, свернувшись в узел, почву следует держать влажной. Как ни странно, это способствует и увеличению плодов). Мы вносим то известняковую муку, то доломитовую, то фосфоритную, то золу, то компост, то ведро кухонных отходов, то ведро из туалета, та накошенная трава, то собранные опавшие листья березы – все без остатка пойдет на корм мелкой живности нашего участка. Земля к тому же будет рыхлой, структурированной.

К этой второй, чрезмерно расточительной части садоводов мы можем отнести того, кто считает очень сложным прокормить свои дачные растения и все никак не успокоится на счет качества вносимых удобрений. То они, по его мнению, недостаточно растворимы, неудобоваримы для корней, то он сомневается в их мощности… Рассуждает о хелатах и об аморфном кремнии, о ППК – почвенном поглощающем комплексе и о емкости катионного обмена… Это игра в почвоведов! Я постоянно встречаю такую игру в почвоведов на дачных форумах. Хочется воскликнуть: да зачем вам такой уровень сложности! Вы же всего лишь на даче! Желание красоваться до добра не доводит, именно у подобных любителей сложностей обычно имеет место самое нестабильное растениеводство: все время что-то идет не так. Истинный показатель глубоких знаний и опыта – это простота.