📚 Hub Books: Онлайн-чтение книгДомашняя327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах - А. Синельникова

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах - А. Синельникова

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+
1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 32
Перейти на страницу:

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Творожная запеканка. 300 г нежирного творога, 1 яйцо, компоненты для теста.

Готовят тесто. Творог смешивают с яйцом, солят или сластят по вкусу. Выливают часть теста на противень, сверху выкладывают творожную массу, затем — оставшееся тесто. Выпекают в духовке при температуре 160 °C в течение 20 мин.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Кабачковая запеканка. 2 молодых кабачка, компоненты для теста.

Кабачки моют, очищают, натирают на терке. Слегка отжимают сок в отдельную посуду. Готовят тесто. Часть теста выкладывают на противень, с верху ровным слоем кладут натертый кабачок, поверх него заливают оставшееся тесто. Пекут при температуре 160 °C 10–15 мин до появления золотистой корочки.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Рисовая запеканка. 70 г риса, 1 помидор, компоненты для теста.

Рис замачивают на несколько часов, затем промывают, варят до готовности, снова промывают, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, затем перемешивают с протертым помидором. Готовят тесто. Часть теста выкладывают на противень, сверху разравнивают слой риса, перемешанного с помидором, верхним слоем заливают оставшееся тесто. Пекут при температуре 160–180 °C 15–20 мин до появления золотистой корочки.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Сырная запеканка. 300 г натертого сыра, 1 головка лука, тесто.

Готовят тесто, часть выкладывают на противень, сверху насыпают и разравнивают натертый сыр, еще один слой — нарезанный кольцами лук, сверху — оставшееся тесто. Пекут при температуре 160 °C 15–20 мин.

Десерты

Кисели — легко перевариваются, создают защитную оболочку на стенках кишечника, облегчают прохождение пищи.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Фруктовый кисель. 200 г свежих или замороженных фруктов (малина, клубника, абрикосы, персики, вишня, смородина черная), 1 ч. ложка крахмала, 1 стакан воды, ½ ч. ложки лимонного сока, 1 ст. сахара.

Фрукты моют, протирают, сок выливают в отдельную посуду, жмых заливают водой, варят несколько минут. Крахмал разводят водой, смешивают с сахаром, вводят в фруктовый отвар, варят на маленьком огне около 10 мин, помешивая, затем добавляют лимонный сок, соединенный с отжатым фруктовым соком. Все перемешивают и разливают по стаканам. Чтобы сверху не образовывалась пленка, посыпают сахаром. Подают охлажденным.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Молочный кисель. 1 стакан молока, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка крахмала.

Крахмал разводят в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко кипятят, в него вливают при постоянном перемешивании разведенный крахмал, добавляют сахар, варят на маленьком огне при помешивании около 10 мин.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Кисель из консервированного фруктового компота. 400-граммовая банка компота, 1 стакан воды, 1 ст. ложка крахмала.

Крахмал разводят небольшим количеством холодной воды. Сироп из компота выливают в отдельную посуду. Фрукты протирают, заливают водой и варят на маленьком огне несколько минут, затем добавляют разведенный крахмал, продолжают варить, помешивая, еще 10 мин, затем вливают сироп, перемешивают, доводят до кипения, разливают по стаканам.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Кисель из сушеных фруктов. 2 ст. ложки сушеных ягод (плодов шиповника, кизила и пр.), 1½ стакана воды, 1 ст. ложка крахмала, 1 ч. ложка сахара.

Разводят крахмал. ¼ стакана воды доводят до кипения, заливают сушеные ягоды на полчаса, затем добавляют оставшуюся воду, варят около 15 мин на маленьком огне. Отвар процеживают, к нему добавляют сахар и разведенный крахмал, варят еще 10 мин на слабом огне при помешивании.

Для жидкого киселя достаточно 1 ч. ложки крахмала, для киселя средней густоты — 1 ст. ложка крахмала без горки, для густого киселя — 1 ст. ложка крахмала с горкой.

Желе готовят с добавлением желатина, пектина, агар-агара, сахара, лимонного сока. Желе питательны и хорошо перевариваются.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Фруктовое желе. 1 стакан некислого фруктового сока (свежевыжатый или покупной), 1 ч. ложка желатина, 1 ст. ложка сахара (или заменитель сахара), 1 ч. ложка лимонного сока.

Желатин замачивают для набухания в воде по инструкции на упаковке, затем ставят на теплую водяную баню и выдерживают до полного растворения, затем остужают и вливают в сок вместе с сахаром и лимонной кислотой, перемешивают, разливают по креманкам и ставят в холодильник.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

Желе из какао. 30 г какао-порошка, 1 стакан молока, 1 ч. ложка желатина.

Замачивают для набухания желатин, затем его нагревают для полного растворения, вливают в смесь какао порошка и молока, перемешивают все вместе, разливают по формочкам и ставят в холодильник.

327 рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, запорах

1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 32
Перейти на страницу:

Комментарии

Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!

Никто еще не прокомментировал. Хотите быть первым, кто выскажется?