Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней кухни - А. Шумов

450 г пшеничной муки высшего сорта, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка топленого масла, 4 яйца, 4 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка томатной пасты, 2 чайные ложки соли.

Способ приготовления

Слегка взбить яйца в миске с помощью венчика и влить столько воды, чтобы получилось 220 мл жидкости. Перелить в форму, добавить оливковое масло. Всыпать муку, добавить соль, томатную пасту и сахар в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи. Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончания замешивания теста добавить тертый сыр, смазать поверхность изделия предварительно разогретым топленым маслом. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

550 г пшеничной муки высшего сорта, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка измельченной цедры лимона, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Влить в форму 250 мл воды, лимонный сок и оливковое масло, всыпать муку, добавить сухое молоко и цедру лимона. В разные углы формы положить соль и сахар. В муке сделать углубление и положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

550 г пшеничной муки высшего сорта, 250 мл молока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 50 г нарезанной фруктовой пастилы, 2 чайные ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко, 50 мл воды и оливковое масло. Всыпать муку. В разные углы формы положить соль и сахар. В муке сделать углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончания замешивания теста добавить пастилу. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

380 г кукурузной муки высшего сорта, 100 г пшеничной муки высшего сорта, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сахарного сиропа, 1 чайная ложка гречишного меда, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 чайные ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму 250 мл воды, добавить сироп. Всыпать муку. В разные углы формы положить соль и сливочное масло. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. Готовый хлеб смазать медом и охладить.

Ингредиенты

280 г пшеничной муки высшего сорта, 200 г овсяной муки, 250 мл молока, 5 столовых ложек клубничного сиропа, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко, клубничный сироп. Всыпать муку, добавить сливочное масло, сахар и соль. В середине муки сделать углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

250 г кукурузной муки, 250 г пшеничной муки высшего сорта, 250 мл молока, 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла, 2 чайные ложки гречишного меда, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко, подсолнечное масло, добавить мед, после чего всыпать муку. В разные углы формы положить соль и сахар. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

400 г пшеничной муки высшего сорта, 100 г сахара, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления

Влить в форму молоко, растительное масло и слегка взбитое яйцо. Положить муку и сахар.

Выпекать в режиме «Быстро», корочка: средняя. После окончания замешивания теста смазать поверхность изделия взбитым желтком. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

500 г пшеничной муки высшего сорта, 200 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 100 мл молока, 100 г вареного сгущенного молока, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 1 чайная ложка пекарского порошка, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца. Положить муку, добавить сахар, соль, сгущенное молоко и маргарин в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи и пекарский порошок. Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. Готовый хлеб остудить.

Ингредиенты

500 г пшеничной муки высшего сорта, 200 г сливочного маргарина, 100 г сахара, 100 мл молока, 100 г густого клубничного варенья, 1 столовая ложка дрожжей, 4 яйца, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка пекарского порошка, 0,5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Влить в форму молоко и слегка взбитые яйца. Положить муку, добавить сахар, соль и маргарин в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи и пекарский порошок.

Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончательного замешивания теста добавить клубничное варенье. Готовый хлеб охладить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

500 г пшеничной муки высшего сорта, 200 г сливочного маргарина, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка порошка какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара.