Крепость тёмная и суровая: советский тыл в годы Второй мировой войны - Венди З. Голдман

Великую Отечественную войну. (1941–1945 гг.). М.: Наука, 1964. См. также: Barber J., Harrison M. The Soviet Home Front, 1941–1945: A Social and Economic History of the USSR in World War II. London: Longman, 1991. P. 77–93; Соколов А. К. Социально-трудовые отношения на советских предприятиях в годы войны // Народ и война, 1941–1945 гг. / Под ред. А. Н. Сахарова, А. С. Сенявского. М.: ИРИ РАН, 2010. Из перечисленных авторов с советскими архивами работал только Чернявский.

346

Osokina E. Our Daily Bread: Socialist Distribution and the Art of Survival in Stalin’s Russia, 1927–1941. Armonk, N. Y.: M. E. Sharpe, 2001; Hessler J. A Social History of Soviet Trade: Trade Policy, Retail Practices, and Consumption, 1917–1953. Princeton: Princeton University Press, 2004; Randall A. The Soviet Dream World of Retail Trade and Consumption in the 1930s. Basingstoke: Palgrave Macmillan, 2008.

347

Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 67.

348

Khlevnyuk O., Davies R. W. The End of Rationing in the Soviet Union, 1934–1935 // Europe – Asia Studies. 1999. Vol. 5. № 4. P. 557–609. В октябре 1935 года отменили выдачу по карточкам мяса и рыбы, в январе 1936 года – промтоваров. См.: Osokina E. Our Daily Bread. P. 140–144.

349

Соловьева В. В. Бытовые условия. С. 70–71.

350

Osokina E. Our Daily Bread. P. 172–177.

351

Третья пятилетка должна была продлиться с января 1938 года по декабрь 1942-го, но из‐за войны от нее пришлось отказаться: Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 67; Voznesensky N. A. Soviet Economy during the Second World War. New York: International Publishers, 1949. P. 77, 35.

352

Директивы КПСС и советского правительства по хозяйственным вопросам, 1929–1945 годы. М.: Госполитиздат, 1957. Т. 2. С. 705–706; РГАЭ. Ф. 7971. Оп. 1. Д. 895. Л. 39–94; Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 70–72.

353

Любимов А. В. Торговля и снабжение в годы Великой Отечественной войны. М.: Экономика, 1968. С. 51.

354

РГАСПИ. Ф. 17. Оп. 88. Д. 31. Л. 29–30.

355

РГАЭ. Ф. 7971. Оп. 1. Д. 895. Л. 63; Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 82, 95–97; Любимов А. В. Торговля и снабжение. С. 33.

356

Любимов А. В. Торговля и снабжение. С. 47.

357

Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 178.

358

Каждая группа получала разное количество талонов: рабочие и ИТР, например, получали 125 талонов в месяц, служащие – 100, иждивенцы и дети – 80. См.: Любимов А. В. Торговля и снабжение. С. 41–42.

359

РГАЭ. Ф. 7971. Оп. 1. Д. 981. Л. 4.

360

Moskoff W. The Bread of Affliction. P. 71, 72; Вещиков П. И. Роль тыла в бесперебойном обеспечении действующего фронта продовольствием // Единство фронта и тыла в Великой Отечественной войне 1941–1945 / Под ред. Т. М. Булавкиной, М. В. Стеганцева. М.: Академия, 2007. С. 83; ГАРФ. Ф. 6822. Оп. 1. Д. 64. Л. 1; Д. 438. Л. 13; Д. 469. Л. 24.

361

Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 67. Резкие сокращения значительно опережали убыль населения в тылу.

362

Чернявский Ю. Г. Война и продовольствие. С. 173.

363

Митрофанова А. В. Рабочий класс СССР накануне и в годы Великой Отечественной войны, 1938–1945. М.: Наука, 1984. Т. 3. С. 409.

364

Osokina E. Our Daily Bread. P. 166–177; о смертности в 1940 году см.: РГАЭ. Ф. 1562. Оп. 33. Д. 2638. Л. 82–82 об.; Горьков Ю. А. Государственный комитет обороны постановляет, 1941–1945: цифры и документы. М.: Олма-Пресс, 2002. С. 172–175. Страна вернулась к довоенным уровням производства продуктов между 1947 (картофель и другие овощи) и 1956 (говядина) годами.

365

Как отмечает Марк Харрисон, потребление в домохозяйствах достигло нижнего порога в 1943 году. См.: Harrison M. Accounting for War: Soviet Production, Employment, and the Defense Burden, 1940–1945. Cambridge: Cambridge University Press, 1996. P. 104–107. На это указывает и Любимов: Любимов А. В. Торговля и снабжение. С. 54.

366

Подсчитать реальный уровень потребления и калорийность рациона трудно. Есть два основных метода. В основе первого метода – изучение бюджетов индивидуальных или семейных домохозяйств, где указаны продукты, потребляемые еженедельно или ежемесячно, для подсчета калорийности рациона тех или иных групп в определенные моменты или периоды. До войны Центральное статистическое управление провело серию сложно устроенных исследований, опросив сотни семей в каждом из крупных городов. В 1942 и 1943 годах ЦСУ провело несколько предварительных исследований, но систематический сбор данных по бюджету во время войны ему пришлось отложить. Второй метод, примененный Чернявским, Горьковым и Митрофановой, предполагает подсчет количества продуктов, получаемых из центральных государственных запасов и других источников (подсобных хозяйств, огородов и т. д.), и деление этого объема на количество людей, которым полагалась выдача продуктов. Однако этот метод подсчета от высшего уровня к низшим ничего не говорит об иерархии распределения, коррупции, воровстве и т. д. Кроме того, он не отражает разрыва между поставками, запланированными Наркомторгом, и количеством продуктов, на самом деле получаемым местными торготделами. Простои хлебозаводов, мошенничество, мелкие кражи, порча продуктов и другие хронические проблемы только усилили разрыв между плановыми и реальными поставками. Подсчеты Чернявского можно воспринять как верхнюю границу потребления, но даже она показывает значительный спад по сравнению с довоенными показателями.

367

Sinnreich H. Hunger in the Ghettos // Goldman W. Z., Trotter J. W., Jr. (eds.). The Ghetto in Global History: 1500 to the Present. London: Routledge, 2018. P. 110–126; Manley R. Nutritional Dystrophy: The Science and Semantics of Starvation in World War II // Goldman W. Z., Filtzer D. (eds.). Hunger and War. P. 206–264.

368

Filtzer D. Starvation Mortality. P. 321–323.

369

О снабжении армии см.: