Жизнь от сохи. Быт и традиции русских крестьян - Любовь Швецова

Сундук столовый, перовой и холстевой…

Русские люди для хранения одежды и предметов домашнего обихода использовали сундуки. В них лежало все: постельные принадлежности, перины, посуда, одежда, обувь, ткани. Сам термин имеет арабское происхождение и появился в русских письменных источниках в XVI веке.

До XVIII века сундук считался предметом дорогостоящим и имелся лишь в богатых домах. У простых людей его заменяли коробья – коробки из луба с крышками.

Внутри сундука часто делали специальное отделение для хранения мелочей – узенький ящик сбоку, во всю ширину предмета. Иногда внутри устраивали несколько рядов съемных лотков – так было удобнее хранить мнущуюся одежду.

Производство сундуков всегда было делом непростым, для него требовались мастера различных специальностей: плотники, слесари, кузнецы, маляры, живописцы. Этот предмет домашнего обихода мог быть самых разных размеров – от небольшого до огромного. Сундуки делали с таким расчетом, чтобы при транспортировке на ярмарку можно было вложить один в другой. Такие наборы даже имели специальные названия: «тройки», «пятерики».

Сундуки у нас изготавливали повсеместно. И каждый центр производства имел свою ярко выраженную особенность. Так, изделия из Нижнего Тагила выполнялись преимущественно из соснового или кедрового дерева, которое оковывали белым железом. На боковых стенках делались круглые выемки, куда вставлялись «зеркала» из полированной жести. Макарьевские сундуки украшали железными полосами, набитыми прямой или косой решеткой. В великоустюжских сундуках под такие полосы подкладывалась цветная слюда. Холмогорские мастера обивали свои изделия тюленьими шкурами.

Крупнейшие ярмарки, откуда сундуки расходились по всей стране, были в Нижегородской губернии. Общее число привозимых туда изделий достигало двухсот тысяч штук!

В XVIII–XIX веках сундуки стали важной частью интерьера крестьянского быта. Их числом измерялся достаток хозяев, они служили обязательной частью приданого невесты и хранилищем ее одежды и украшений.

На этот счет даже выражение одно существовало: «нагнетать сундуки», то есть пополнять предметами, которые девушка привезет в семью мужа.

Помимо сундуков, использовали и другие емкости для хранения вещей. Например, кубел – так называли длинную деревянную колоду, выдолбленную внутри, с отверстием и крышкой на кожаных петлях. Были они распространены в западных и южных губерниях России вплоть до середины XIX века.

Использовали в домашнем хозяйстве и короба, они же коробейки, коробья. В них хранили и перевозили одежду, книги, мелкие бытовые предметы. Изготавливали коробья из гнутого осинового, липового луба в виде высокого цилиндра или прямоугольного ящика с закругленными углами, с навесной крышкой. Иногда их оковывали гладкими железными полосами, украшали росписью. Причем орнамент наносили как снаружи, так и изнутри – покрывали боковые стенки и плоскость крышки.

В первой половине XVIII века расписные короба делались в Великом Устюге, а также в Выгорецком старообрядческом монастыре на территории современной Карелии. Особенно славились великоустюжские изделия.

Мир, который живописец изображал на коробах, был ярким, счастливым, даже фантастическим! Здесь и звери заморские, и невиданные цветы, и добры молодцы с красавицами девицами, и герои русских былин.

В росписи этого времени встречались единороги, кентавры, птица сирин, а также птицы и звери, воспринимавшиеся людьми как фантастические: лев, барс, попугай.

Во второй половине XVIII – XIX веке расписные короба изготавливались в Архангельской, Вологодской, Вятской, Пермской, Нижегородской губерниях. Как и раньше, многие расписывались фигурами заморских животных и птиц. Однако на изделиях XIX века художники часто изображали сценки из реальной крестьянской жизни: работающих в поле мужчин и женщин, например.

Естественно, такие короба считались большой ценностью, их передавали из поколения в поколение, они входили в приданое невесты, что говорило о достатке семьи девушки. В старину даже ритуал существовал под названием «коробейный обряд», во время которого подружки невесты торжественно переправляли приданое в дом жениха.

В русском быту также были распространены выражения «набивать коробью», «рядить коробью», что можно перевести как «разбогатеть».

Чай пить – приятно жить! Выпей чайку – позабудешь тоску!

В XVIII веке в России появились первые самовары, к нам они попали из Западной Европы, где употреблялись для подогревания бульонов. В XIX веке они получили широкое распространение во всех слоях русского общества. Чай из самовара пили в императорском дворце, помещичьей усадьбе, в мещанской семье и в крестьянской избе. Самовар ставили на стол и к приходу гостей, и когда хотели с удовольствием провести время в тихой семейной обстановке.

В русских деревнях и селах самовары высоко ценились. Их наличие в семье говорило о ее благополучии и достатке. Изготавливали самовары на заводах Тулы, Москвы, Екатеринбурга и некоторых уральских городов. Приобрести же их можно было на ярмарках, в городских магазинах, в сельских лавках. На ярмарках в крупных городах даже специальные самоварные ряды имелись.

Стоимость изделия была различной и зависела от его размеров и использованного металла.

Один хороший самовар мог стоить от трех до десяти рублей, но были и стоимостью в сто рублей. На эту сумму в середине XIX века можно было справить хорошее приданое для невесты.

Примерно в это же время общедоступным стал и чай. Долго этот напиток был сказочно дорогим и лишь в XIX веке стал доступен для простого народа.

Впервые чай попал в нашу страну в середине XVII века, его привезли из Монголии в подарок царю Федору Михайловичу. Напиток русскому двору пришелся по вкусу, и чайные дары стали приниматься с большим удовольствием.

Интересно, что поначалу чай употребляли в основном мужчины. Женщины отказывались его пить, считая слишком горьким. А все потому, что в те далекие времена чай заваривали очень крепко, не так, как сейчас.

В 1679 году Россия заключила договор с Китаем о поставках ценного продукта. Так он попал на столы высшей знати, дворян и богатых купцов. Заморский продукт поступал к нам сухопутным путем, поэтому и стоил очень дорого.

В конце XIX века, после строительства Сибирской железной магистрали, его транспортировка стала заметно дешевле, и со временем чай стали употреблять во всех домах, а чаепитие стало национальной традицией. Чай пили дворяне и крестьяне, купцы и мещане. Русские употребляли его в праздничные и будние дни, дома и в гостях, в специальных чайных и трактирах, в дороге и на постоялых дворах.

В городах и крестьянских семьях даже своеобразный ритуал чаепития существовал: самовар начищали до блеска и устанавливали на специальном самоварном столике, который располагался около обеденного стола, заварочный чайник ставили на верх самовара.

Хозяйка накрывала на стол – расставляла чашки с блюдцами и чайными ложечками, ставила сахарницу, ситечко, щипцы для колки сахара и блюдо с пирогами.

Чай разливала или сама хозяйка, или ее старшая дочь. Чашку полагалось наполнять до краев, чтобы «жизнь была полная». Пили же чай из блюдца, держа