Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой - Анабель Вулмер
Шрифт:
Интервал:
1. Залейте получившуюся смесь в форму. Делает взрослый: выпекать в духовке в течение 25 минут, пока тесто не станет упругим. Охладить на специальной решетке.
1. Положите на охлажденный корж три полные ложки шоколадной пасты и равномерно распределить пасту. Разрежьте корж столовым ножом на маленькие пирожные-квадратики.
Из этой простой морковной смеси можно сделать как один торт, так и несколько маффинов. Если вы захотите украсить блюдо, добавьте сверху йогурт или сливочный сыр.
Что вам понадобится
• 1 яйцо
• 10 мл (2 ч. л.) апельсинового сока
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 60 г (½ чашки) самоподнимающейся муки
• 1 средняя морковь
• ⅛ ч. л. корицы
По желанию добавить:
• 3 ст. л. сливочного сыра
• 1½ ст. л. натурального йогурта
Что делать родителям
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Натереть морковь.
• Разложить: ингредиенты, миску, вилку, ложку для перемешивания, 2 столовые ложки, форму для выпечки маффинов и 6 бумажных формочек.
А теперь все вместе!
1. Разбейте яйцо в миску.
2. Налейте масло и апельсиновый сок и взбейте вилкой.
3. Добавьте муку, сахар, корицу и морковь. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Сосчитайте формочки и положите их в форму для выпечки.
5. Ложкой переложите смесь в формочки, заполняя их на две трети.
И наконец…
Выпекайте в духовке в течение 18–20 минут, пока верхушка не станет твердой и упругой. Если вы решите украсить маффины, смешайте сливочный сыр и йогурт и полейте их, когда они остынут. Если вы не хотите есть маффины сразу, не поливайте их.
Вариация рецепта бабушки моего мужа. Она делала одну булку гигантского размера, а потом разрезала ее на части. Эта мини-версия послужит отличным угощением к чаю или просто закуской.
Что вам понадобится
• 35 г сливочного масла
• 130 г (1 чашка) самоподнимающейся муки
• ½ ст. л. сахара
• Крошечная щепотка соли
• 35 г (¼ чашки) смородины
• 60 мл (¼ чашки) молока
• 1 ст. л. молока для топинга
Что делать родителям
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, форму для вырезания печенья (или стакан), кисточку, противень, выстеленный пергаментной бумагой, столовый нож и доску.
А теперь все вместе!
1. Нарежьте масло кубиками. Положите его в миску и добавьте муку. Разотрите масло с мукой кончиками пальцев, чтобы получилось что-то вроде хлебных крошек.
2. Добавьте сахар, смородину, щепотку соли и перемешайте.
3.
Налейте молоко и перемешайте. Месите тесто руками до получения однородной массы. Выложите тесто на доску, раскатайте руками, чтобы его толщина была примерно 1,5 см.
4. Вырежьте кружки из теста. Положите их на противень и с помощью кисточки смажьте молоком.
И наконец…
Выпекайте 15 минут, до светло-коричневого цвета. Если делаете одну целую булку, запекайте на 5 минут дольше.
Знаю по собственному опыту: накрывать на стол, балансируя на одной ноге, когда на тебе буквально висит жаждущий внимания малыш, очень трудно. Но если готовить вместе с ребенком по быстрым и легким рецептам, то можно получить куда больше удовольствия!
Куриные роллы с карри Пицца с ветчиной и грибами Салат «Сокровища пиратов» Паштет из копченой скумбрии Питы с тунцом и майонезом
Хлебные корзиночки с курицей Фриттата Брускетта с томатным соусом Самса с овощами
Обратите внимание, что комментарий должен быть не короче 20 символов. Покажите уважение к себе и другим пользователям!