Энциклопедия плодового сада на разумной почве - Павел Траннуа

Традиционно лучшим калийным удобрением выступала зола, в ней содержится до 20–30 % растворимых солей калия. При внесении для раскисления обычной усредненной дозы в 1 стакан золы на 1 м2 растения полностью обеспечиваются калием и фосфором. При малом же количестве золы в вашем распоряжении ее остается распределить по поверхности сада более экономно.

В целом же зола – это кладезь пользы для плодовода. Мы все время в этом убеждаемся: она была нашим предметом в главах по раскислению почв, по фосфорным удобрениям, по калийным, а еще ведь в ней содержится куча микроэлементов.

Когда встречаешь пренебрежительно отношение к золе со стороны знатоков химии, то хочется напомнить им, что вообще история удобрений начиналась с золы, где был обнаружен калий и возникла идея калийных удобрений. Более того, сам калий как химический элемент изучался тоже в составе поташа, получаемого из золы.

Еще во времена Наполеона производство пороха в русской армии напоминало массовое компостирование: штабеля навоза переслаивались золой и выдерживались для разложения, затем «компост» промывали, воду выпаривали и получали калийную селитру.

* * *

…В заключение главы сделаем следующее обобщение по всем нашим рассмотренным удобрениям для обеспечения плодовых деревьев и ягодных кустов NPK. Договорившись удобрять наш сад только лучшими удобрениями, мы одновременно решаем еще одну важную задачу: обеспеченность нашего участка микроэлементами. Зола содержит практически полный набор микроэлементов, а также его содержат: навоз, компост, накошенная трава в качестве мульчи кустов, птичий помет и жидкие гуматы, в состав которых входят микроэлементы. (Про отходы туалета и не говорю, это само собой, так как мы питаемся растительной пищей.) При применении всех этих удобрений в комплексе, они дополняют друг друга. Тем самым мы полностью обеспечиваем свои посадки всем необходимым питанием, и нечего больше придумывать, дальше дело за поливом, за сорняками и за сдерживанием вредителей.

Вы согласны с тем, что почвоведы лучше представляют себе миграции разных ионов по толще почвы, чем люди без этого специального образования? Думаю, что с этим трудно не согласиться, потому что другому почвоведов особо и не учат в университете, кроме как «химии почв», поведению и превращению различных соединений в разных почвах. А раз так, то кому вы поверите: вот почвовед говорит, что раствор стирального порошка или мыла закрепится в почве и никуда не уйдет, а обыватель утверждает, что мыло все вымоется ближайшим дождиком, – так кому вы поверите?

Сорбция, господа, сорбция. И ионообменные процессы в почвенных коллоидах. Почва – это во многом коллоидная субстанция. Коллоиды можно сравнить с вязким болотом (гель, желатин, желе, клей и коллоиды – это все слова одного корня). Туда попасть легко, а выбраться обратно – тяжело. Оттуда ион натрия из стирального порошка так просто не вырвется. И ион меди из медьсодержащих препаратов, которыми вы поливает свои розы, тоже не вырвется. И другие металлы: их ионы будут подобны мухе, попавшей в варенье: все, достаточно коснуться, чтобы скоро «войти в структуру». А кто-то где-то слышал про промывной водный режим – и верит в эту небылицу.

«Но он же есть, промывной водный режим в Средней полосе!» – воскликнут хором все наши растениеводы. Да, он установлен наукой на основе измерения количества осадков, и заключается в том, что осадков здесь выпадает больше, чем испаряется с почвы. Все остальное – домыслы!

Я вам больше скажу: в последние десятилетия климат Средней полосы стал заметно суше. Это видно по ручьям и речушкам: если во времена нашего детства многие из них всегда были полноводными, то теперь в них летом воды по колено… Я хорошо помню, что в детстве лето в Подмосковье мы проводили в куртках и резиновых сапогах, потому что постоянно шли дожди. Дождь или пасмурно, дождь или пасмурно – так проходило все лето, а солнечным выходным все радовались как особой удаче и возможности позагорать на одеяле на траве. С тех пор реально солнечный день у жителя средней полосы вызывает ассоциации с праздником. И я помню, как на даче на грядках земля была постоянно сырая и холодная (я же полол!), а теперь она почти всегда сухая. Лето стало заметно теплее и суше. Это пошло где-то с 90-х годов, когда в Москве стали нормой, тогда еще с непривычки, безумно жаркие июли и августы, а пик этого, как вы помните, пришелся на лето 2010, рекордная жара и московское задымление от торфяников.

Я к тому, что цифры-то никто не менял, среднее количество осадков у нас формально числится то же, а по факту промывного водного режима уже особо и нет.

Итак, то, что потоки воды идут транзитом чрез нашу почву и вымывают из нее «все нажитое непосильным трудом» – это миф, не развенчав который в своем мировоззрении, вы не сможете ни удобрять в октябре компостом свой сад, ни поддерживать его землю чистой.

Растительное вещество, глинистые минералы, а так же их соединение – гумус и прочие органно-минеральные вещества почвы, ее коллоиды – это все отличные сорбенты ионов. Почва – это далеко не решето, через которое все промывается куда-то в неопределенную глубину. Она пусть и не все, пусть и не на 100 %, но многое задерживает. Да, в условиях промывного режима (несколько избыточное увлажнение) в Средней полосе часть вносимых ядохимикатов и бытовых загрязнителей вымывается, примерно 10–20 % в год, остальное остается и накапливается, ведь ежегодно садовод вносит примерно одинаковое количество загрязнителей. (Может, вам захочется поразминаться в математике и составить простейшую формулу, где ежегодно прибавляется по 100 %, а 20 % от общего количества уходит, так вы оцените скорость накопления «грязи» до определенного уровня, когда процесс уравновесится: увидите, какое количество «грязи» в почве при этом будет достигнуто как постоянная величина…) Есть группы ионов, которые сорбируются лучше всего, например, это ионы металлов. Так, в плодоводстве широко применяются препараты меди: сложилась устойчивая культура обработки виноградников и розовых коллекций бордосской жидкостью, яблоневое дело тоже у многих ведется почти целиком на голубом растворе медного купороса (в него одно время даже обмакивали завязи для увеличения размеров плодов).

А что такое избыток меди в количественном отношении, это сколько? А это все то количество ее, которое уже «не микроэлемент». Медь, как мы знаем, это микроэлемент: она безусловно полезна растению лишь в микродозах, а высокое содержание меди их отравляет. Как известно, любая передозировка превращает полезное вещество в яд, так вот для любого микроэлемента этот порог очень низок.

Известны также признаки избытка марганца в почве, когда он перестает быть микроэлементом, признаки избытка цинка и т. д.

Зайдем с другой стороны. Уважаемые садоводы, как вы себе представляете такую ситуацию, хотелось бы знать: пришла весна, тает снег, вот-вот пойдет из земли первая зелень (щавель, перезимовавший лук-порей, зеленый лук и т. д.), а вы сейчас начнете распылять над кронами деревьев и кустарников аэрозоль из ядохимикатов! Ну, ладно, если еще рано весной успели обработать, а как же остальные обязательные обработки в мае и другие месяцы: уже салат, редиска, клубника пошли, а мы сверху прямо на них яды распыляем! Как правило наши участки совсем маленькие. Кушайте, детишки, это безвредно! – так, да? (У меня к вам вопрос, а для кого вы выращиваете плоды? Для своих детишек и внуков?)