Vegan Life. Счастье легким путем. Главный тренд XXI века - Дарья Ом

Стараюсь находить весомые аргументы для друзей для отказа от мяса. Но пока экспериментирую – до сих пор не понял, какая тактика самая действенная. Я раньше использовал просто слова, цифры, статистику, но это слишком сложно для обычных людей. Например, могу рассказать, что 70–80 % всех кормовых запасов планеты тратится на содержание скота – соответственно, это не выгодно. Если эту землю пустить на выращивание вегетарианской пищи, то на планете не останется ни одного голодающего человека. Это интересно, но это слишком сложно. Поэтому нужно уметь зацепить человека чем-то необычным, попробовать как-то ответить так, чтобы человек сказал: «А как же так?». Чтобы он попробовал поспорить, и у него в голове зародилось зерно сомнения, тогда он сам потом начнет искать информацию. Но это весьма сложно – у всех мозг по-разному заточен и все по-разному на вещи смотрят. Одному человеку достаточно показать просто картинку. Например, он говорит: «Я хищник». Берёшь планшет, загружаешь фотографию мертвой лани и говоришь: «У тебя слюни выделяются? Хочешь её съесть? У любого хищника выделяются слюни при взгляде на добычу!». Перелистываешь картинку, а там овощи и фрукты. И тогда человек смотрит на эти апельсины и ананасы и говорит: «Да, я хочу это съесть». Это на подсознательном уровне работает – глядя на мертвое животное, у тебя не возникает желания «я хочу его зажарить», наоборот, у тебя жалость к нему появляется.

«Я не искала в вегетарианстве духовного уединения или чего-то подобного, – рассказывает актриса и телеведущая Екатерина Варнава. – Если я вижу, что человек ест мясо, я ни в коем случае не скажу ему: «Как ты можешь это есть?!» Я вообще терпеть не могу, когда так нарочито что-то доказывают. Хотя внутренне меня начинает немного поджимать. Не знаю, в какой момент это началось. Мой молодой человек – мясоед, он может заказать себе большой кусок мяса с кровью, и я не буду его этим тыкать. Но внутри сердечко щемит, и мне может стать некомфортно от запаха или вида мяса. Видимо, и внутри изменения происходят».

«На мой отказ от мясных блюд родственники отреагировали с пониманием, готовят мне овощи, – рассказывает журналу Vegetarian.ru певица и актриса Наталия Власова. – А друзья – с уважением. Честно скажу, даже получаю удовольствие, произнося за столом что-то вроде: «Нет-нет, спасибо. Я не ем мясо». Обычно, всегда в ответ кто-то с восхищением: «Да-а? Давно?». Видимо, люди это связывают с крепостью силы воли: не понимают, что мясо можно просто не хотеть. Я же перестала есть животную пищу, по двум причинам: и потому что она тяжелая и мне неприятна, и по причине жалости к зверям.

Последние несколько лет, когда в фильмах показывали убийства животных, я часто говорила: «Не удивлюсь, если я стану вегетарианкой!». Меня ужасало, что с утра этого барашка все кормили и гладили, а вечером его забили. Плюс меня отталкивало ощущение тяжести после мясного. К тому же, мне однажды рассказали подробно о процессе гниения мяса в организме. И я как представила все это… У меня воображение хорошее… И, если уж быть честной до конца, то большую роль сыграли две мои близкие подруги-вегетарианки. Они лет 15–20 постятся. Раньше я смотрела на них как на инопланетянок – не могла представить жизни без докторской колбасы. А когда начала сама поститься, они меня поддерживали в WhatsApp, в специально созданной группе «Давай, ты сможешь, ты сильная!». Теперь мы дружно кайфуем вместе.

А моя 10-летняя дочка Пелагея – малоежка, ее накормить – целая проблема. В этом году она постилась вместе со мной. По характеру она кремень – переубедить практически невозможно, если что-то решила. В какой-то момент родственники даже стали опасаться за ее здоровье, уговорили иногда есть хотя бы курицу. Крайне редко она это делает. А вообще в возрасте 7 лет она где-то услышала, что нельзя есть то, что от тебя убегает. С тех пор она очень часто отодвигала тарелку со словами: «Я не могу и не буду есть это». И даже рыбу не ест – ведь она тоже уплывает. И никто ее этому не учил, вот так сам ребенок решил для себя и все. Да и вообще, она просто любит животных».

«Я с удовольствием хотел бы рассказывать красивую историю о том, как на меня снизошло озарение, и я стал вегетарианцем, – рассказывает автор кулинарного блога Happy Food (my-happyfood.livejournal.com) и фуд-фотограф Эдуард Насыров. – Но такой истории у меня нет! Я тогда учился на первом курсе, лег как-то вечером спать, а проснулся и понял, что не хочу есть мяса. И всё. Я ничего не читал на эту тему, никаких фильмов не смотрел, с буддистами не общался. Просто проснулся и отказался от мяса. Через год оказался от рыбы и морепродуктов. Это было 15 лет назад, в то время не было такого разнообразия вегетарианских меню, да и самих вегетарианцев не так много было, как сейчас. Я не люблю это слово «модно», но вегетарианство сейчас в тренде. А в то время у меня не было ни одного знакомого вегетарианца, все мои друзья говорили: «Ты сошел с ума, у тебя выпадут волосы, ноги будут подкашиваться, ветром будет сносить, ты угробишь здоровье без мяса и без него вообще не жизнь!» Так что, первые лет пять вегетарианства меня «чмырили», а потом как-то перестали».

«Я как-то пытался стать вегетарианцем… у меня не получилось!» – с таким заголовком вышла статья в журнале Vegetarian (vegetarian.ru).

Вопреки расхожему мнению, вегетарианцы не тусуются целыми днями в поле с фруктами и овощами, как хиппи!

1. Когда кто-то злится, что ты вегетарианец.

«Стой, так ты не ешь мясо? Не понимаю, как это вообще возможно». Невозможно представить, как часто вегетарианцы это слышат. Мы вегетарианцы уже много лет и каким-то образом все еще живы, так что это возможно. Ваша неспособность это понять не делает это неправдой.

2. Когда люди не понимают, что можно быть вегетарианцем не только потому, что «любишь животных».

Да, многие вегетарианцы любят животных (кто их не любит?). Но это не значит, что это единственная причина быть вегетарианцем. Например, установлено, что у вегетарианцев значительно меньше шанс умереть от болезней сердца и они живут дольше, чем мясоеды. Иногда это просто выбор в пользу здоровья. Существует множество причин стать вегетарианцем, хотя многие люди этого не понимают.

3. Когда тебя спрашивают, съел бы ты мяса за миллион баксов или отказывался бы ты есть мясо, оказавшись на необитаемом острове, где больше нечего есть.

Что за дурацкие гипотезы?! Плотоядные любят находить точки излома и давить на них, чтобы доказать свою точку зрения. Любимый способ – узнать, сколько точно нужно денег, чтобы «обратить» вегетарианца. «Съешь чизбургер прямо сейчас за 40 рублей? А за 200? Ну а за 2000?» К сожалению, ни один вегетарианец еще не разбогател на этой игре. Обычно у вопрошающих нет в кармане миллиона. Что касается необитаемого острова: конечно, если бы не было выбора, мы бы ели мясо. Возможно, даже ваше. Стало легче?